Lactarius mammosus

Was Sie wissen sollten

Lactarius mammosus ist eine Pilzart aus der Familie der Russulaceae. Sie ist in Europa und Nordamerika heimisch. Der Hut ist in der Jugend flach mit eingerolltem Rand, später faltig, oft mit einem zentralen Höcker und am Rand gerippt. Schale glatt bis leicht samtig, bald schuppig rissig, trocken, olivgrau-braun, aufgebläht bis gebändert. Das Fruchtfleisch ist cremig und rötlich, der Geschmack ist mild bis leicht bitter oder brennend, das Aroma ist süß, kokosartig. milchweiß, auf den Blättern ergrauend, bald verbrennend. Er wächst reichlich an Stellen in trockeneren Nadel- und Mischwäldern unter Kiefern und Birke.

Pilz-Identifikation

1. Kappe

   3 - 9 cm im Durchmesser, fleischig, zunächst konvex, mit gebogenem Rand, später konvex-gespreizt, konkav-gespreizt, meist mit einem Knubbel in der Mitte, mit gespreiztem Rand. Die Oberfläche des Hutes ist faserig-schuppig oder wollig-faserig, trocken, bläulich-grau, grau-braun, dunkelbraun, schwarz-braun, dunkel-grau-braun, manchmal mit violetter oder rosa Tönung, verblasst zu gelblich.

2. Lamellen

   Die Lamellen sind dick, schmal, eingewachsen, leicht zum Stiel hin abfallend, zunächst weißlich, gelblich, blass, später rötlich-rötlich, bei Berührung bräunend.

3. Sporen

   6.5-9 * 5-6.5 Mikrometer, oval-gerundet.

4. Sporen Druck

   Weißlich oder cremefarben.

5. Stiel

   3 - 7 cm hoch, 0.8 - 2 cm im Durchmesser, zylindrisch, dicht, erst fest, später mit Hohlkanal, glatt, erst weißlich, später gleichfarbig mit der Hutoberfläche, an Berührungsstellen ockerbraun werdend.

6. Fruchtfleisch

   Das Fruchtfleisch ist dicht, brüchig, weißlich, unter der Schale dunkel, am Stiel rötlich, mit süßem Geschmack und ohne ausgeprägten Geruch, bei reifen Exemplaren mit angenehmem Geruch. Milchsaft ist weiß, verfärbt sich an der Luft nicht, erst süß, dann brennend, bitter im Geschmack.

7. Lebensraum

   Er wächst von Juli bis Oktober in Nadel- und Mischwäldern, auf trockenen, sandigen Böden, unter Moos, in Gruppen.

Taxonomie

Die Art wurde von mehreren Mykologen beschrieben, die unter verschiedenen Namen bekannt sind, die synonym akzeptiert werden, aber fast alle unbenutzt sind.

Der binomiale Name ist der von Elias Magnus Fries festgelegte Name Agaricus mammosus, der in seinem Buch Epicrisis systematis mycologici, seu synopsis hymenomycetum von 1838 verifiziert wird und der derzeit gültige Name ist (2020).

Der Name Lactarius fuscus, der von dem französischen Mykologen Léon Louis Rolland eingeführt und 1899 in Band 15 der mykologischen Zeitschrift Société Mycologique de France veröffentlicht wurde, wird nicht selten in mykologischen Büchern verwendet. Obwohl nur als Synonym akzeptiert,

Das Epitheton leitet sich vom lateinischen Wort (lat. mammosus = Vater) ab, was auf den Buckel in der Mitte des Hutes zurückzuführen ist.

Synonyme

1. Lactarius mammosus var. monstruosus Cooke (1833)

2. Agaricus mammosus (Fr.) Weinm. (1836)

3. Lactifluus mammosus (Fr.) O.Kuntze (1891)

4. Lactarius fuscus Rolland (1899)

5. Lactarius mammosus var. Boud minor. (1911)

6. Lactarius confusus S.Lundell (1939)

Quellen:

Foto 1 - Autor: billyd (CC BY-SA 3.0 Unportiert)

Foto 2 - Autor: Vavrin (CC BY-SA 3.0 Unportiert)

Foto 3 - Autor: walt sturgeon (Mycowalt) (CC BY-SA 3.0 Unportiert)