Pleurocybella porrigens

Was Sie wissen sollten

Pleurocybella porrigens ist ein kleiner, dünner, weißschaliger Pilz, der Holz zersetzt. Dieser Pilz ist mit Nadelbäumen assoziiert (insbesondere mit Tsuga, den Hemlocktannen), genauer gesagt mit einem Weißfäulepilz (im Allgemeinen verdauen diese Pilze das Lignin im Holz und lassen die Zellulose zurück, obwohl sie auch beides verdauen können - aber das Lignin ist weniger reichlich vorhanden, so dass es den Anschein haben kann, dass sie die Zellulose zurücklassen).

In älteren Bestimmungsbüchern wird diese Art - die einem kleinen Austernpilz sehr ähnlich sieht - als essbar und gut aufgeführt. In neueren Pilzführern wird dieser Pilz mit der Warnung versehen: nicht zum Verzehr empfohlen. Vielen glaubwürdigen Quellen zufolge gilt der Engelsflügel heute als giftig.

Im Herbst 2004 erkrankten 59 Menschen in 9 Präfekturen Japans an Pleurocybella porrigens. Siebzehn starben an akuter Enzephalopathie. Bei allen oder fast allen Todesfällen handelte es sich um Menschen mit geschädigten Nieren, und das Durchschnittsalter der Opfer lag bei 70 Jahren. Es sind keine früheren Berichte über Vergiftungen durch Pleurocybella porrigens bekannt.

Andere Namen: Angel's Wings, Kridthat (Dänisch), Korvavinokas (Finnisch), Pleurote Étalé (Französisch), Ohrförmiger Seitling (Deutsch), Żagiew Łuskowata (Polnisch), Hlivec Biely (Slowakisch), Hlíva Ušatá (Tschechische Republik), Öronmussling (Schwedisch), Krittostersopp (Norwegisch), Sugihiratake (Japanisch).

Identifizierung des Pilzes

1. Kappe

   1.5-10 cm im Durchmesser, vasenförmig und einseitig offen, zungenförmig oder ohrförmig. Vielleicht fächerförmig, wenn er an der Seite eines Baumstammes wächst. Die Kappen werden zur Basis hin immer schmaler. Die Kappe ist weiß bis elfenbeinfarben, dünnschalig und durchscheinend. Die Oberfläche ist glatt. Das Fruchtfleisch ist biegsam. Da sich die Kappen seitlich ausdehnen, sehen sie manchmal wie Engelsflügel aus, was ihrem gemeinsamen Namen entspricht.

2. Lamellen

   Eher dicht gedrängt, schmal und die gesamte Unterseite des Pilzes bedeckend, weiß.

3. Stiel

   Praktisch nicht vorhanden.

4. Sporen

   5-7.5 x 4-6 µm, glatt.

5. Lebensraum

   Häufig in Trupps und Büscheln auf Nadelholz, oft auf westlichem Hemlocktanne (Tsuga heterophylla), auf umgestürzten Baumstämmen und Stümpfen in küstennahen Nadelwäldern. Saprotrophisch.

6. Geografisches Verbreitungsgebiet

   Weit verbreitet in den borealen und nördlichen Teilen Nordamerikas und Eurasiens. Berichtet von Alaska südwärts bis nach Nordkalifornien.

Ähnliche Arten

Verschiedene Arten von Crepidotus, Hohenbuehelia und Panellus sehen ähnlich aus, sind aber ungenießbar oder von unbekannter Genießbarkeit. Sie unterscheiden sich am deutlichsten dadurch, dass sie relativ klein (unter 6 cm breit) und im Allgemeinen nicht so weiß sind.

Der essbare Pleurotus populinus unterscheidet sich dadurch, dass der Hut weißlich, aber nicht elfenbeinweiß ist, das Fruchtfleisch dicker ist und sie im Frühjahr an Espen und Pappeln frisst.

Taxonomie und Etymologie

Dieser austernartige Pilz wurde erstmals 1805 von Christiaan Hendrik Persoon in der wissenschaftlichen Literatur beschrieben, der ihm den binomischen Namen Agaricus porrigens gab und damit sein Basionym festlegte. Es war der in Deutschland geborene amerikanische Mykologe Rolf Singer, der den Pilz 1947 in die Gattung Pleurocybella einordnete und damit seinen heute anerkannten wissenschaftlichen Namen festlegte. Pleurocybella ist eine sehr kleine Gattung mit derzeit (Januar 2017) nur fünf bekannten Arten; sie wurde 1947 von Rolf Singer aufgestellt.

Synonyme von Pleurocybella porrigens (Pers.) Singer schließt Agaricus porrigens Pers., Calathinus porrigens (Pers.)., Pleurotellus porrigens (Pers.), und Pleurotus porrigens (Pers.) P. Kumm.

Die beiden letztgenannten Namen spiegeln die makroskopische Ähnlichkeit von Engelsflügeln mit Austernpilzen wider Pleurotus ostreatus und Verwandte.

Der Gattungsname Pleurocybella leitet sich vom griechischen Pleuron ab, was nebeneinander bedeutet.

Das spezifische Epitheton porrigens ist lateinisch und bedeutet "sich horizontal ausbreitend oder ausstreckend".

Quellen:

Foto 1 - Autor: 2011-10-21_Pleurocybella_porrigens_177980.jpg: (CC BY-SA 3.0 Unportiert)

Foto 2 - Autor: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 3 - Autor: BlauKanu (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 4 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unportiert)

Foto 5 - Autor: Katja Schulz aus Washington, D. C., USA (CC BY 2.0 Generisch)