Leccinum aurantiacum

Was Sie wissen sollten

Leccinum aurantiacum ist eine Pilzart, die in den Wäldern Eurasiens und Nordamerikas vorkommt. Er hat eine große, auffallend rote Kappe und ist in Nordamerika auch als Rotkappen-Skalpell bekannt. Er wächst in Verbindung mit verschiedenen Baumarten, darunter Eichen, Birken und Buchen. Wie viele andere Pilze hat auch der Leccinum aurantiacum potenzielle gesundheitliche Vorteile. Er ist eine gute Quelle für die Vitamine B und D sowie für Mineralien wie Selen und Kalium.

Die Gattung Leccinum hat einzigartige Merkmale wie einen schlanken Stiel mit dicken Schuppen, ein Hymenophor aus dünnen, langen Röhren mit kleinen Poren und ein weißes oder gelbliches Fruchtfleisch, das sich beim Anschneiden verfärbt. Alle Leccinum-Pilze sind Mykorrhizapilze und essbar. Diese Art wird gerne gegessen und kann ähnlich wie andere essbare Steinpilze gekocht werden, aber ihr Fleisch wird beim Kochen sehr dunkel. Wie andere Pilze aus der Familie der Boletaceae ist er jedoch anfällig für Madenbefall.

Andere Namen: Rotkappiger Knollenblätterpilz, Orangefarbener Eichenröhrling, Deutsch (Espenrotkappe), Niederlande (Rosse populierboleet).

Identifizierung von Pilzen

1. Kappe

   Der Hut von Leccinum aurantiacum ist zunächst kugel- oder kuppelförmig und mit einem feinen Pelz bedeckt, dann wird er flach mit einer schuppigen Oberfläche, deren Farbe von ziegelrot bis dunkelbraun reicht. Er kann 1.57 bis 8.Er ist 4 bis 22 cm breit und hat dreieckige Klappen am Rand.

2. Röhren und Poren

   Die Röhren sind kreisförmig, anfangs weiß, dann blassbraun und enden in kleinen, eckigen Poren, die erst rosa-grau und dann dunkelgrau werden.

3. Stängel

   Der Stiel ist weiß oder buff und 1.97 bis 9.84 Zoll (5 bis 25 cm) hoch, mit einem Durchmesser von 0.59 bis 1.97 Zoll (1.5 bis 5 cm), bedeckt mit rötlich-braunen wolligen Schuppen, die mit dem Alter dunkler werden.

4. Fruchtfleisch

   Das Fruchtfleisch ist bei frischem Anschnitt weiß, kann sich aber bei der Bearbeitung oder beim Anschneiden leicht blau verfärben und zur Basis hin dunkler werden.

5. Sporen

   Schmal ellipsoidisch bis fusiform, 12.5-18.5 x 3.5-6µm.

6. Sporenabdruck

   Olivbraun bis ockerbraun.

7. Lebensraum

   Wächst im Sommer und Herbst zerstreut bis gesellig im Boden unter Kiefern in einem Wald, der hauptsächlich aus Kiefern und Espen besteht.

8. Chemische Reaktion

   Mit Formalin schmutzig-rosarot, später braun-violett werdend. Mit Eisensulfat färbt sich das Trama gräulich-grünlich und an vorher ungefärbten Stellen etwas grünlicher.

Ähnliche Spezies

1. Leccinum versipelle

   Hat jedoch einen helleren Hut mit mehr Gelbtönen und die Rauheit des Stiels ist von Anfang an dunkel.

2. Leccinum vulpinum

   Kommt in der Nähe von Kiefern und Fichten vor. Nicht alle Autoren erkennen diese als eigenständige Arten an.

3. Leccinum rufum

   Hat eine weniger rote Oberfläche des Hutes und weiße Schuppen am Stamm.

4. Leccinum albostipitatum

   Wächst mit Espe und hat weiße Schuppen am Stamm.

5. Leccinum insigne

   Sie kommt in Nordamerika vor und wächst in Espen- oder Birkenbeständen.

Taxonomie und Etymologie

Der Orangefarbene Eichenröhrling wurde erstmals 1781 von dem französischen Naturforscher Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard beschrieben und erhielt den wissenschaftlichen Namen Boletus aurantiacus. Der heute akzeptierte wissenschaftliche Name Leccinum aurantiacum wurde 1821 vom britischen Mykologen Samuel Frederick Gray (1766-1828) veröffentlicht.

Der Gattungsname Leccinum leitet sich von einem alten italienischen Wort für Pilz ab, während sich das spezifische Epitheton aurantiacum auf die orange Farbe des Hutes bezieht.

Synonyme und Varietäten

• Boletus rufus Schaeffer (1774), Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam, 4, p. 75, tab. 103

• Boletus aurantiacus Bulliard (1784), Herbier de la France, 5, tab. 236 & tab. 489, Abb. 2 (Basionyme) Sanctionnement : Fries (1821)

• Boletus leucopodius Persoon (1800) [1799], Observationes mycologicae seu descriptiones tam novorum quam notabilium fungorum, 2, p. 11

• Steinpilz (Boletus aurantius) Persoon (1801), Synopsis methodica fungorum, p. 504

• Steinpilz (Boletus aurantius var). ß leucopodius (Persoon) Persoon (1801), Synopsis methodica fungorum, p. 504

• Steinpilz (Boletus aurantius var). γ rufus Persoon (1801), Synopsis methodica fungorum, p. 505

• Suillus aurantiacus var. γ rufus (Persoon) Poiret (1806), in Lamarck, Encyclopédie méthodique, Botanique, 7, p. 497

• Suillus aurantiacus var. ß leucopodius (Persoon) Poiret (1806), in Lamarck, Encyclopédie méthodique, Botanique, 7, p. 497

• Suillus aurantiacus (Bulliard) Poiret (1806), in Lamarck, Encyclopédie méthodique, Botanique, 7, p. 497

• Tubiporus julii-mensis Paulet (1808) [1793], Traité des champignons, 2, p. 369, tab. 169, Abb. 1-2

• Leccinum aurantiacum var. leucopodium (Persoon) Gray (1821), Eine natürliche Anordnung der britischen Pflanzen, 1, p. 646

• Leccinum aurantiacum var. rufum (Persoon) Gray (1821), Eine natürliche Anordnung der britischen Pflanzen, 1, p. 646

• Boletus aurantiacus var. rufus (Persoon) Mérat (1821), Nouvelle flore des environs de Paris, Edn 2, 1, p. 46

• Steinpilz scaber var. aurantiacus (Bulliard) Pollini (1824), Flora veronensis quam in prodomum florae italiae septentrionalis, 3, p. 603

• Steinpilz scaber var. rufus (Persoon) Pollini (1824), Flora veronensis quam in prodomum florae italiae septentrionalis, 3, p. 604

• Steinpilz (Boletus viscidus var. ß aurantiacus (Bulliard) Duby (1830), Botanicon gallicum seu synopsis plantarum in flora Gallica, Edn 2, 2, p. 784

• Boletus aurantius scaber Secretan (1833), Mycographie Suisse, 3, p. 9 (nom. inval.)

• Boletus rufus scaber Secretan (1833), Mycographie Suisse, 3, p. 10 (nom. inval.)

• Gyroporus rufus (Persoon) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 161

• Boletopsis rufa (Persoon) Hennings (1898), in Engler & Prantl, Die natürlichen Pflanzenfamilien, 1(1**), p. 194

• Solenia rufa (Persoon) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 522

• Tubiporus rufus (Schaeffer) Ricken (1918), Vademecum für Pilzfreunde, Heft 1, p. 204

• Krombholzia rufa (Persoon) E.-J. Gilbert (1931), Les livres du mycologue, tome 3. Les Bolets, p. 183

• Krombholzia aurantiaca (Bulliard) E.-J. Gilbert (1931), Les livres du mycologue, tome 3. Les Bolets, p. 118

• Krombholzia aurantiaca subsp.* rufa (Persoon) Maire (1933), Treballs del Museu nacional de ciències naturals de Barcelona, sèrie botànica, 15(2), p. 42

• Krombholziella aurantiaca (Bulliard) Maire (1937), Publicaciones del Instituto botánico, Barcelona, 3(4), p. 46

• Krombholziella aurantiaca subsp.* rufa (Persoon) Maire (1937), Publicaciones del Instituto botánico, Barcelona, 3(4), p. 46

• Trachypus aurantiacus (Bulliard) Romagnesi (1939), Revue de mycologie, Paris, 4(2), p. 141

• Steinpilz versipellis var. aurantiacus (Bulliard) Vassilkov (1948), Eßbare und giftige Pilze der zentralen Teile der europäischen Bezirke der URSS, p. 38

• Leccinum rufum (Persoon) Kreisel (1984), Boletus, SchrReihe, 1, p. 30

• Krombholziella rufa (Persoon) Alessio (1985), Fungi europaei, 2, Boletus, p. 474, pl. 80

• Leccinum leucopodium (Persoon) Dörfelt & G. Berg (1990), Feddes Repertorium, specierum novarum regni vegetabilis, 101(9-10), p. 567

• Leccinum quercinum (Pilat) E.E. & Watling s. auct

Quellen:

Foto 1 - Autor: Maksim Shanin (CC BY-SA 4.0 International)

Foto 2 - Autor: Björn S. (CC BY-SA 2.0 Allgemein)

Foto 3 - Autor: Björn S. (CC BY-SA 2.0 Allgemein)

Foto 4 - Autor: Lycaon (CC BY-SA 4.0 International)