Lycoperdon pratense

Was Sie wissen sollten

Lycoperdon pretense ist eine Pilzart aus der Gattung Lycoperdon. Sie kommt in Europa und gelegentlich in Nordamerika vor und ist häufig in Dünensystemen anzutreffen, wo sie, wie ihr volkstümlicher Name vermuten lässt, sowohl in Dünenschlick als auch in Grasland und Rasenflächen vorkommt. In den frühen Entwicklungsstadien ist seine Haut struppig, während seine größeren Verwandten eine glatte Haut haben; der Wiesenbärenklau ist essbar und hat einen stummelartigen Stiel (um ihn vom Riesenbärenklau zu unterscheiden).

Um diese Kugeln zu unterscheiden, schauen Sie auf die Unterseite: Die Wiesen-Kugelblume hat einen stumpfartigen Stiel, während die Riesen-Kugelblume keinen Stiel hat.

Andere Namen: Wiesenschaumkraut.

Identifizierung des Pilzes

1. Fruchtkörper

   Langgestreckte, eiförmige Form mit einem Durchmesser von 4 bis 8 cm und einer Höhe von 2 bis 4 cm, mit einem kurzen sterilen Stiel, der typischerweise halb so breit wie der Fruchtkörper ist; der Stiel ist durch eine hautähnliche Membran vom fruchtbaren oberen Teil getrennt; die äußere Oberfläche ist weiß und schorfig mit einer unregelmäßigen Verteilung von kurzen Stacheln, wenn sie jung ist, wird sie glatt und färbt sich schließlich braun und bricht an der Spitze auf; das Innere ist zunächst weiß, wird olivfarben und schließlich braun, wenn die Sporenmasse reift; die Sporen verbreiten sich durch ein großes apikales Loch.

2. Stängel

   Der Stiel ist 1 bis 2 cm hoch und typischerweise 1.5 cm Durchmesser, zur Basis hin geschwollen; Farbe wie der fruchtbare Kopf, aber mit kürzeren Stacheln.

3. Sporen

   Kugelförmig, mit fein warzenförmiger Oberfläche; 3 - 5.5µm im Durchmesser.

4. Sporenmasse

   Hellbraun, bei voller Reife dunkelbraun werdend.

5. Geruch und Geschmack

   Unbedeutend.

6. Lebensraum & Ökologische Rolle

   Auf Dauergrünland, alten Rasenflächen, Dünen, Golfplätzen und Parks; gelegentlich auch an Straßenrändern.

Ähnliche Spezies

1. Lycoperdon perlatum

   eher mit Warzen als mit Stacheln bedeckt.

2. Lycoperdon pyriforme

   Kommt auf Stümpfen und vergrabenem Holz vor.

3. Lycoperdon mammiforme

   Hat eine Oberfläche, die anfangs mit wolligen Flecken bedeckt ist.

Lycoperdon pratense Kochhinweise

Der Wiesenknollenblätterpilz muss innen reinweiß sein, wenn er verzehrt werden soll. Alle Exemplare, die Anzeichen von Vergilbung oder schlimmer noch von Verbräunung aufweisen, sollten weggeworfen werden, da sie schwere Magenbeschwerden verursachen können.

Die Haut ist zäh und sollte zuerst entfernt werden.

Er hat eine schleimige Konsistenz und ist geschmacklich nicht besonders ausgeprägt, weshalb man ihn am besten zu Schnitzeln verarbeitet, Pilzsuppen als Verdickungsmittel hinzufügt oder ihn in Gerichte mit vielen anderen Pilzen unterschiedlicher Konsistenz einbaut

Taxonomie und Etymologie

Dieser große, essbare Pilz wurde 1797 von Christiaan Hendrik Persoon erstmals in der wissenschaftlichen Literatur beschrieben und erhielt damals den binomischen Namen Lycoperdon pratense, der auch heute noch als wissenschaftlicher Name gilt.

Synonyme von Lycoperdon pratense sind Lycoperdon hiemale Bull., Lycoperdon depressum Bonord. Vascellum depressum (Bonord.) F. Šmarda, und Vascellum pratense (Pers.) Kreisel.

Das spezifische Epitheton pratense bedeutet einfach "von Wiesen", während der Gattungsname Lycoperdon übersetzt "Wolfsblähung" bedeutet und die Frage aufwirft, wer einem Wolf nahe genug gekommen ist, um ein Experte auf diesem Gebiet zu werden. Für die meisten von uns kann ein solcher Geruch sicherlich nicht als besonders hilfreiches diagnostisches Merkmal zur Identifizierung des Wiesenschaumkrauts, Lycoperdon pratense.

Quellen:

Foto 1 - Autor: Syrio (CC BY-SA 4.0 International)

Foto 2 - Autor: Syrio (CC BY-SA 4.0 International)

Foto 3 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 4 - Autor: bernd gliwa (CC BY-SA 2.5 Allgemein)

Foto 5 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)