Lycoperdon perlatum

Was Sie wissen sollten

Lycoperdon perlatum ist ein weit verbreiteter, kosmopolitischer Agaricales-Pilz. Lycoperdon perlatum ist ein saprobieller Pilz, der sich von Humus und verrottetem organischem Material ernährt. Die Fruchtkörper sind keulen-, birnen- oder fast stößelförmig. Sie kommen einzeln oder häufiger in Büscheln vor, auf dem Boden und in der Laubstreu von Wäldern unter Laub- oder Nadelbäumen. Er kann auch an grasbewachsenen Stellen und an Wegrändern vorkommen. Fruchtbildung im Herbst.

Wenn sie reif sind, werden sie braun, und ein Loch in der Oberseite öffnet sich, um Sporen freizusetzen, wenn der Körper durch Berührung oder fallende Regentropfen zusammengedrückt wird.

Der Lycoperdon perlatum gilt als guter Speisepilz, wenn er jung ist und die Schleimhaut noch homogen und weiß ist. Aufgrund ihrer Beschaffenheit und ihres Geschmacks werden sie auch als "Bries des armen Mannes" bezeichnet.

Die Fruchtkörper können nach dem Aufschneiden und Braten in Teig oder Ei und Paniermehl gegessen oder in Suppen als Ersatz für Knödel verwendet werden. Bereits 1861 empfahl Elias Fries sie getrocknet und mit Salz, Pfeffer und Öl serviert.

Andere Namen: Gewöhnlicher Puffball, Gewellter Puffball, Edelsteinbesetzter Puffball, Wolfsfürze, Teufelsschnupfenbo.

Pilz Identifikation

1. Basidiokarp

   In Form einer umgedrehten Birne, subglobös, einem Stößel ähnlich, mit weißlichen, dann cremefarbenen und schließlich braunen Tönen. Der äußere Teil, das Exoperidium, besteht aus kegelförmigen und abgestumpften Stacheln, die sich leicht abreiben lassen und von kleinen Warzen umgeben sind. Wenn die Stacheln bei der Reifung oder mit der Zeit abfallen, bleibt das Exoperidium mit einem typischen Netzmuster verziert. Das Endoperidium ist glatt, häutig, dünn, undurchsichtig, elastisch und bei Feuchtigkeit weich, von cremefarbener bis ocker-grauer Farbe.

2. Gleba

   anfangs weiß und fest, dann bei Reife olivgelblich, braun werdend und in Staub übergehend, der von Sporen und Kapillitium gebildet wird. Die Ausbreitung der Sporen erfolgt durch die Öffnung eines kleinen Lochs an der Spitze des Carpophors (apikale Dehiszenz). Die gut entwickelte Subgleba bildet den gesamten Pseudostamm und wird von gut sichtbaren kleinen Zellen gebildet.

3. Lebensraum

   Hauptsächlich terricolisch, sowohl in Nadel- als auch in Laubwäldern allgegenwärtig.

4. Sporen

   Kugelförmig, mit dicken Wänden; 3.5-4.5µm im Durchmesser.

5. Sporenmasse

   olivbraun, bei voller Reife dunkelbraun. Innerhalb der sporentragenden Gleba befindet sich ein Netzwerk von gelegentlich verzweigten sterilen gelblich-braunen Röhren (bekannt als Capillitia - Singular Capillitium) von 3-7µm Breite. Entlang der dickwandigen Kapillitien sind Poren verteilt, die durch Verengung der Wände entstehen.

6. Mikroskopie

   3,5-4,5 µm, kugelförmige und warzige Sporen, einige mit noch anhaftendem Sterigma. Exoperidium von pseudo-parenchymatischer Struktur mit abgerundeten oder stark ellipsoiden Sphärozyten und mit dünner Wand.

Ähnliche Arten

Ähnliche Puffbälle haben meist weichere, dünnere Stacheln.

1. Lycoperdon umbrinum

2. Lycoperdon pulcherrimum

3. Lycoperdon pyriforme

   Er wächst auf Holz.

4. Lycoperdon echinatum

   ist dunkler, rötlich gefärbt und mit Stacheln besetzt.

5. Lycoperdon mammiforme

   Zunächst weiß, dann bricht die Oberfläche in große, cremefarbene Schuppen auf, die eher wie Perlwarzen aussehen.

Gesundheit

Antimikrobiell

Lycoperdon perlatum enthält nützliche, biologisch aktive Bestandteile. Mit verschiedenen Extraktionsmethoden aus dem Fruchtkörper von Lycoperdon perlatum (Wasser, Methanol und Ethanol) wurde die mikrobielle Aktivität des Pilzes an Bakterien getestet. Die antimikrobielle Aktivität wurde gegen Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Bacillus cereus, Candida albicans und Candida glabrata in den Methanol- und Ethanolextrakten von Lycoperdon perlatum nachgewiesen. Der Extrakt auf Wasserbasis war außerdem gegen alle Bakterienstämme mit Ausnahme von Pseudomonas aeruginosa resistent.

Im Vergleich zu anderen Pilzen zeigte Lycoperdon perlatum in vitro die stärkste antimikrobielle Aktivität; eine Zone von 15 mm ohne mikrobielle Aktivität in Anwesenheit des Extrakts wurde als hoch aktiv angesehen. Lycoperdon perlatum zeigte eine mikrobielle Hemmzone von 24 mm für Bacillus subtilis und 19 mm bzw. 18 mm für Escherichia coli und Staphylococcus aureus.

Heilende Eigenschaften und Vorbeugung von Blutungen

Die nordamerikanischen Indianer verwendeten den Puffball zu medizinischen Zwecken, insbesondere als Styptikum (das bei Anwendung die Blutung einer Wunde stoppt). Der weiche Kern der getrockneten und unreifen Puffbälle hilft, wenn er zerbrochen und dann auf die verletzte Haut oder Wunde aufgetragen wird, weitere Blutungen zu verhindern. Die Cherokee-Indianer verwendeten ihn auch als Heilmittel für Wunden. Es wird auch berichtet, dass die faserige Masse, die zurückbleibt, nachdem die Sporen aus dem Puffball entwichen sind, als Wundverband verwendet werden kann.

Antioxidative Eigenschaften

Reaktive Sauerstoffspezies können die Zellen stark schädigen, weshalb die Suche nach biologisch aktiven Verbindungen zur Abschwächung der Auswirkungen weitergeht. Die antioxidativen Eigenschaften waren beträchtlich, als Wasserextrakte von Lycoperdon perlatum im Vergleich zu anderen Pilzen untersucht wurden, und zeigten die höchste radikalfangende Aktivität (43.2% bei einer Dosierungskonzentration von 4.0mg/ml).

Taxonomie und Etymologie

Dieser Pilz wurde 1796 von Christiaan Hendrik Persoon beschrieben, der ihm den Namen Lycoperdon perlatum gab, der auch heute noch sein wissenschaftlicher Name ist. Dennoch hat Lycoperdon perlatum im Laufe der letzten Jahrhunderte einige Synonyme erhalten; dazu gehören Lycoperdon gemmatum Batsch, Lycoperdon perlatum var. Perlatum Pers., Lycoperdon gemmatum var. perlatum (Pers.) Fr., Lycoperdon bonordenii Massee, und Lycoperdon perlatum var. bonordenii (Massee) Perdeck.

Als dieser Gastromycetenpilz 1796 von Christian Hendrik Persoon zum ersten Mal in der wissenschaftlichen Literatur beschrieben wurde, erhielt er das spezifische Epitheton perlatum, was einfach "weit verbreitet" bedeutet; es hätte auch die Alternative "vulgaris" rechtfertigen können, da er einer der häufigsten Pilze ist, insbesondere in Waldgebieten.

Der Gattungsname Lycoperdon bedeutet wörtlich "Wolfsblähung" und wirft die Frage auf, wer einem Wolf nahe genug gekommen ist, um ein Experte auf diesem Gebiet zu werden. Für die meisten von uns kann ein solcher Geruch sicherlich nicht als besonders hilfreiches diagnostisches Merkmal zur Identifizierung des Gemeinen Puffballs, Lycoperdon perlatum, angesehen werden.

Lycoperdon perlatum Video

Quelle:

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