Hygrophorus camarophyllus
Was Sie wissen sollten
Hygrophorus camarophyllus ist eine Speisepilzart aus der Gattung Hygrophorus. Es handelt sich um einen mittelgroßen Fliegenpilz, der sich durch einen trockenen, gestreiften Hut und weiße, wachsartige Lamellen auszeichnet, die einen schönen Kontrast zum kohlebraunen Hut und Stiel bilden. Lamellen sind weiß bis kaum schmutzig grau. Wächst unter Nadelbäumen in moosbewachsenen Kiefernwäldern in ganz Skandinavien. Hat einen eher mäßigen Geschmack, ist aber dennoch eine Delikatesse.
Andere Namen: Gewölbter Holzwachs, Rauchiger Wachskopf, Rußigbrauner Wachskopf.
Pilz Identifikation
Hut
Hut 2-7 cm Durchmesser, Stiel 2.5 - 13 cm hoch * 1 - 2 cm dick. Doldenförmig und oft mit einem erhabenen Buckel in der Mitte der Kappe, kohlenstoffbraun bis grauschwarz mit dunklen radialen Streifen.
Lamellen
Auslaufend, spärlich, wachsartig, zunächst weiß, im Alter weiß-grau.
Stängel
Stielspitze oft heller als der übrige Stiel, aber nicht immer, sonst gräulich mit eingewachsenen Fäden, zylindrisch oder nach unten verjüngt, fest bis gestopft.
Flesh
Fleisch weiß, brüchig, mit mildem Geschmack und angenehmem Aroma.
Ähnliche Arten
Hygrophorus calophyllus hat einen schleimig zähflüssigen, gleichmäßig pigmentierten Hut, rosa Lamellen und breit ellipsoide Sporen. Hygrophorus marzuolus, der fast ausschließlich im Frühjahr in der Nähe der Schneeschmelze Früchte trägt, unterscheidet sich vor allem durch einen zähflüssigen Hut (wenn er nass ist) und einen unangenehmen, mäusekäfigartigen Geruch.
Quellen:
Foto 1 - Autor: Dick Culbert aus Gibsons, B.C., Kanada (CC BY 2.0 allgemein)
Foto 2 - Autor: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Unportiert)
