Cordyceps militaris

Was Sie wissen sollten

Cordyceps militaris ist eine Pilzart aus der Familie der Cordycipitaceae und wegen seines einzigartigen Wachstumsmusters auch als Zombie-Pilz bekannt. Anstatt wie andere Pilze zu wachsen, infizieren seine Sporen die Larven von Gespenstermotten, und der Pilz wächst im Inneren der Raupen und tötet sie. Die hellen Ranken des Pilzes wachsen dann aus dem Kopf der Raupe heraus und durch den Boden nach oben. Die Art ist in der gesamten nördlichen Hemisphäre verbreitet, wobei die Fruchtkörper in Europa von August bis November erscheinen. Die keulenförmigen Fruchtkörper des Pilzes sind mit einem Stroma überzogen, das auf der Oberfläche raue Einstiche aufweist. Die eigentlichen Fruchtkörper, Perithecien genannt, werden in das Stroma eingesetzt, und das innere Pilzgewebe ist weißlich bis blass orange gefärbt. Es gibt etwa 750 Arten von Cordyceps, und nur ein kleiner Teil davon hat bekannte medizinische Eigenschaften.

Während die nordamerikanischen Feldführer ihn als ungenießbar oder "wahrscheinlich essbar" einstufen, wird er in Asien häufig als Speisezutat verwendet, insbesondere in Hühnersuppe, Schweineknochensuppe und Hot Pot. Cordyceps kann auch in Form von Pulver, Extrakten, Tinkturen oder Pillen konsumiert werden. Pilzkaffee ist eine beliebte Art, ihn zu konsumieren, aber der Geschmack des Kaffees ist deutlicher als der des Pilzes.

Der Cordyceps gilt im Allgemeinen als sicher, kann aber den Blutzuckerspiegel beeinflussen, so dass Menschen mit Hypoglykämie oder Diabetes vor der Einnahme mit ihrem Arzt sprechen sollten. Außerdem kann er die Wirkung von blutverdünnenden Medikamenten verstärken, wie das Memorial Sloan Kettering Cancer Center festgestellt hat.

Cordyceps militaris kann in verschiedenen Umgebungen wie Seidenraupenpuppen, Reis und Flüssignahrung kultiviert werden. Die Nachfrage nach Cordyceps hat ihn zu einer profitablen Industrie gemacht, wobei die teuerste Sorte auf dem tibetischen Plateau oberhalb von 3.000 Metern zu finden ist. Leider ist der wilde Cordyceps militaris durch Überernte knapp geworden, und es sind Fälschungen auf den Markt gekommen. Um die Qualität zu gewährleisten, sollten Verbraucher auf dunkelbraune Produkte achten, die erdig und bitter riechen, da helle oder süßlich riechende Produkte möglicherweise nur wenig von den nützlichen Bestandteilen des Pilzes enthalten.

Andere Namen: Raupenpilz, Cordyceps-Pilz, Zombie-Pilz, Puppenkernkeule (Deutsch).

Identifizierung von Pilzen

1. Fruchtkörper

   0.79 zu 3.2 bis 8 cm lang; bis zu etwa 0.19 Zoll (0.5 cm) breit; keulenförmig, oben breiter als unten; oberer Teil orange und pickelig, unterer Teil glatt und orange bis hellorange, oft gekrümmt; an der Basis verschmälert und aus der eingegrabenen Puppe oder Larve hervorgehend; Fleisch blass wässrig-orange, mit einer äußeren Rinde.

2. Lebensraum

   Parasitisch auf eingegrabenen Larven und Puppen von Insekten (hauptsächlich Motten und Schmetterlinge). Wächst einzeln oder in Gruppen während des Sommers und Herbstes und ist in ganz Nordamerika zu finden, obwohl er anscheinend in den östlichen Regionen der Rocky Mountains häufiger vorkommt.

3. Sporen Druck

   Weiß.

4. Mikroskopische Merkmale

   Perithecien eingebettet in eine Schicht locker verwobener Zellen; manchmal erscheinen sie halb eingebettet oder oberflächlich. Asci 300-510 x 3.5-5 µ, mit Kappen 3.5-5 µ dick. Sporen segmentiert und fadenförmig; in elliptische Segmente aufbrechend 2-4.5 x 1-1.5 µ.

15 Gesundheitliche Vorteile von Cordyceps militaris

1. Arrhythmie

   Es hat sich als wirksam bei der Behandlung von Herzrhythmusstörungen erwiesen, indem es die Membran stabilisiert und eine Ca2+-Überlastung sowie freie Radikale reduziert.

2. Asthma

   Er stärkt die Nieren und die Lungen, reduziert die Entzündungen in den Atemwegen, verringert den Schleim und erhöht die Produktion von Hormonen der Nebennierenrinde, die die glatte Muskulatur der Bronchien erweitern.

3. Atherosklerose

   Verbessert die Immunantwort der roten Blutkörperchen, reduziert die Entzündungen, senkt das zirkulierende Cholesterin und verbessert die Aktivität der weißen Blutkörperchen.

4. Autoimmunerkrankungen

   Es stärkt das Immunsystem, indem es die Aktivität der natürlichen Killerzellen stimuliert, beruhigt überaktive Immunsysteme und verbessert Autoimmunerkrankungen wie Diabetes und Lupus.

5. Bronchitis

   Er reguliert das Immunsystem, lindert Entzündungen in der Lunge, stoppt den Husten und beseitigt den Schleim.

6. Krebs

   Er reduziert das Wachstum von Krebszellen, erhöht die Immunität und kann die Größe von Tumoren verringern, insbesondere bei Lungen- und Hautkrebs.

7. Diabetes

   Es senkt den Blutzuckerspiegel und erhöht den Serumspiegel im Blut, wodurch die Symptome verbessert werden.

8. Energie/Müdigkeit/Ausdauer

   Steigert die Ausdauer, wirkt gegen Müdigkeit, verbessert die Belastbarkeit und erhöht die Resistenz gegen Müdigkeit.

9. Erektile Dysfunktion und weibliche Libido

   Er wirkt als Nierentonikum, verbessert die Erektionsfähigkeit, füllt die Spermienzahl auf und verbessert die Libido.

10. Fettleber

    Der Cordyceps kann dazu beitragen, die Leberenzyme zu normalisieren, die Steatohepatitis, die sich aus der nicht-alkoholischen Fettlebererkrankung ableitet, zu hemmen, indem er das TNFa im Serum und im Gewebe senkt, die Überexpression von UCP2 reduziert und die hepatische Fibrogenese, die sich aus der chronischen Leberschädigung ableitet, hemmt und das Wachstum der Zirrhose verzögert.

11. Hepatitis

    Studien deuten darauf hin, dass der Cordyceps die Regeneration der Leber durch die Erhöhung des ATP-Spiegels unterstützen kann, die Leberfibrose kontrollieren kann und die Funktion des Immunsystems und die Antioxidationsfähigkeit bei Patienten mit Hepatitis C stärken kann. 

12. Leberschäden

    In einer Studie an 14 Patienten mit alkoholbedingter Lebersteatose führte eine Supplementation mit Cordyceps in einer Dosierung von 3 g/Tag zu einer 70%igen Senkung der AST-Werte, einer 63%igen Senkung der ALT-Werte und einer 64%igen Senkung der GGT-Werte über 90 Tage. Tierstudien zeigen außerdem, dass der Cordyceps die durch Alkohol ausgelöste Leberfibrogenese hemmen, die Entwicklung einer Leberzirrhose verzögern und die Leberfunktion verbessern kann.

13. Lupos

    In einer Studie mit Mäusen, die an Lupus erkrankt waren, wurde einer Gruppe Cordyceps verabreicht, der anderen Gruppe nicht. Die Überlebensrate der Kontrollgruppe lag nach 8 Monaten bei 0 %, während die Gruppe, die Cordyceps verwendete, eine Überlebensrate von 75 % aufwies. Nach 6 Monaten wurde der negative Prozentsatz der Anti-ds-DNA gemessen, mit 43% für die Kontrollgruppe und 87.5% für die Cordyceps-Gruppe.

14. Nierenversagen

    In einer Humanstudie, an der 51 Patienten mit chronischem Nierenversagen teilnahmen, verbesserte die Verabreichung von 3-5 g Cordyceps pro Tag bei 28 Patienten die Nieren- und Immunfunktion.

15. Tinnitus

    In 23 Fällen von Tinnitus, die mit einer Infusion von Cordyceps behandelt wurden, wurden acht als geheilt und neun als deutlich gebessert berichtet, während bei sechs keine Verbesserung festgestellt wurde. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass Cordyceps bei Tinnitus, der durch Flüssigkeitsansammlungen im Mittelohr verursacht wird, wirksam ist, während er in Fällen mit einer langen Vorgeschichte von Hörnervenstörungen unwirksam ist. 

Cordyceps Militaris im Vergleich. Sinensis

Der Hauptunterschied zwischen dem Pilz Cordyceps sinensis und dem Cordyceps militaris besteht in der Konzentration von 2 Verbindungen: Adenosin und Cordycepin. Studien haben gezeigt, dass Cordyceps sinensis mehr Adenosin enthält als Cordyceps militaris, aber kein Cordycepin.

Sowohl der Cordyceps sinensis als auch der Cordyceps militaris haben ähnliche Eigenschaften, die sie zu einer wünschenswerten Ergänzung für eine Vielzahl von Zwecken machen, darunter:

• Unterstützung eines gesunden Immunsystems

• Unterstützung der Gesundheit des Herzens und der Atemwege

• Unterstützung der metabolischen Gesundheit

• Förderung von Ausdauer und Erholung bei körperlicher Betätigung

• Unterstützung des Schlafzyklus

Kultivierung

Der Cordyceps militaris ist ein Pilz, der schwer zu züchten ist, da er sich in der Natur nur von bestimmten Insekten ernährt. Wenn Sie versuchen, ihn selbst zu züchten, kann es sein, dass er keine oder nur wenige Früchte trägt. Deshalb ist es wichtig, die Genetik von einem Anbieter zu beziehen, der sie bereits erfolgreich angebaut hat. Selbst dann werden nicht alle Cordyceps militaris-Stämme Früchte tragen, daher ist es wichtig, sich zu vergewissern, dass der Lieferant den Pilz tatsächlich erfolgreich gezüchtet hat. Die folgenden Schritte dienen nur zu Lehrzwecken und sollten von einer Person, die Ihnen den Pilzstamm verkauft, überprüft werden:

Rezept: Cordyceps-Tee

Zutaten

1. 7 Gramm Cordyceps-Pilze oder 1 Esslöffel Cordyceps-Pulver

2. 1/2 Zitrone oder 2 Teelöffel Zitronensaft

3. 4 dünne Scheiben frischen Ingwers

4. 1/2 Tasse Wasser

Anleitung

1. Wasser in einem großen Topf auf dem Herd erhitzen, bis es schnell kocht.

2. Cordyceps-Stücke oder -Pulver hinzugeben und 10 Minuten ziehen lassen.

3. Die Hitze auf mittlere Stufe herunterschalten und die Ingwerscheiben und den Zitronensaft hinzugeben. Weitere 5 Minuten ziehen lassen.

4. Ingwer und Cordyceps-Pilze durch ein feinmaschiges Sieb abseihen. In einem warmen Becher servieren

Taxonomie und Etymologie

Im Jahr 1753 wurde der Scharlachrote Raupenpilz von Carl Linnaeus beschrieben und erhielt den wissenschaftlichen Namen Clavaria militaris. Später, im Jahr 1833, benannte der deutsche Mykologe Johann Heinrich Friedrich Link (1767 - 1850) ihn in Cordyceps militaris um, was seither als wissenschaftlicher Name allgemein anerkannt ist.

Der Name Cordyceps leitet sich von zwei lateinischen Wörtern ab: "cord", was Keule bedeutet, und "ceps", was Kopf bedeutet, was darauf hinweist, dass dieser Pilz zur Familie der Keulenpilze gehört. Das spezifische Epitheton militaris, das ebenfalls aus dem Lateinischen stammt, könnte sich auf die Art und Weise beziehen, in der dieser Pilz die Puppen und gelegentlich auch die Larven von Motten angreift, überwältigt und besiedelt.

Synonyme

1. Clavaria gemmata Schaeff., 1774

2. Clavaria granulosa Stier., 1791

3. Clavaria militaris L., 1753

4. Corynesphaera militaris (L.) Dumort., 1822

5. Hypoxylon militare (L.) Mérat, 1821

6. Sphaeria militaris (L.) Ehrh., 1791

7. Torrubia militaris (L.) Tul. & C. Tul., 1865

8. Xylaria militaris (L.) Gray, 1821

Quellen:

Foto 1 - Autor: Hagen Graebner (CC BY 3.0 Unportiert)

Foto 2 - Autor: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unportiert)

Foto 3 - Autor: Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 Unportiert)

Foto 4 - Autor: Jose Ramon Pato aus Coruña, España (CC BY-SA 2.0 Generisch)

Foto 5 - Autor: Björn S. (CC BY-SA 2.0 allgemein)