Lactarius mairei
Co byste měli vědět
Lactarius mairei patří do rodu Lactarius s velkou mléčnou čepičkou z řádu Russulales. Má okrově hnědou houbu s chlupatým kloboukem. Běžný druh na vápenitých půdách pod duby, vyskytuje se v srpnu až říjnu.
V některých částech Evropy je tato houba jedlá, pokud je dobře tepelně upravená. Ve většině případů je však popisován jako toxický druh, který může způsobit těžké gastrointestinální poruchy s průjmem a zvracením.
Původně byl nalezen v Maroku a jako nový pro vědu byl popsán v roce 1939 Georgesem Jeanem Louisem Malençonem.
Jiné názvy: Lactarius mariánský, L: Šlehač mléčný, Lactaire à poil ras, Lactaire de Maire (Francie), Braunzottiger Milchling (Německo).
Určování hub
Klobouk
2.5 - 12 cm, zprvu vyklenutý, uprostřed vmáčklý, s přitisklým okrajem, později vyklenutý rozprostřený, vmáčklý, se sníženým nebo rovným okrajem. Povrch klobouku je chlupatý s ostny dlouhými až 5 mm, podél okraje suchý, světle žluto-krémový, světle hlinito-krémový, žlutohnědý, koncentricky zónový, s tmavšími hlinito-hnědými zónami.
Žábry
Žábronožky jsou vrostlé nebo mírně sbíhavé na nohu, husté, rozvětvené a krémové.
Stonek
1.5 - 4 cm vysoký, 0.5 - 1.5 cm v průměru, válcovitá, hladká, suchá, zpočátku pevná, ve stáří s dutinami, světle krémová, krémová, žlutohnědá krémová, žlutorůžová krémová.
Dužnina
Dužnina je bělavá, palčivé chuti, se slabým ovocným zápachem nebo zápachem po štěnicích. Mléčná šťáva nemění barvu, zpočátku neutrální, po několika sekundách pálí a má štiplavou chuť.
Spory
5.9-9.0 * 4.8-7.0 μm, eliptický nebo téměř zaoblený, s ornamentálními bradavkami nebo hřebínky.
Výtrusy
Smetanová.
Stanoviště
Roste od srpna do října, v listnatých lesích, na vápencových půdách, v malých skupinách, vzácně tvoří mykorhizu s dubem.
Podobné druhy
Lactarius mairei
Má podobné stanoviště a viditelné chlupaté kloboučky.
Lactarius citriolens
Má žloutnoucí mléko, na rozdíl od L. mairei s bílým. Tento druh může interagovat s různými dřevinami.
Lactarius tesquorum
Roste společně s cystami (Cistus) na středomořských stanovištích.
Synonyma
Lactarius zonatus (A. Pearson) J. Blum, 1964
Lactarius pearsonii Z. Schaef., 1966
Lactarius mairei var. ilicis Lalli & Pacioni, 1989
Lactarius pearsonii
Zdroje:
Foto 1 - Autor: Lukas from London, England (CC BY-SA 2.0 Generic)
Foto 2 - Autor: M: Irene Andersson (irenea) (CC BY-SA 3.0 Nepodporované)
