Laccaria bicolor
Co byste měli vědět
Laccaria bicolor je velmi běžná houba, která se vyskytuje na pacifickém severozápadě. Dříve byla známá pod názvem Laccaria laccata. Tato houba může být jen jedlá a někteří říkají, že je dobrá, podle mě moc dobrá není, takže bych doporučoval, abyste se jen kochali pohledem na ni a obdivovali, jak se u ní vyvinula schopnost jíst jarní hlívy, tento druh je důležitým mykorhizním druhem pro rozvoj lesa.
Tato houba roste pod jehličnany v západní části Severní Ameriky. Její žábry jsou slabě nafialovělé, což je poměrně snadný způsob, jak je identifikovat, samozřejmě jsou dost výrazné na pohled. Jedním z fascinujících faktů o této houbě je, že má vztah k jehličnatým stromům, to je zvláštní vztah, většina pružnic se živí myceliem, ale Laccaria bicolor zde obrátila karty a živí se pružnicemi. To je pro les přínosem.
Laccaria bicolor je jednou z mála hub, které byly kompletně sekvenovány; celý její genom byl prezentován v časopise Nature (Martin a spolupracovníci, 2008).
Identifikace hub
Ekologie
Mykorhizní s jehličnany; roste roztroušeně nebo skupinovitě, často v mechu; léto a podzim; západ Severní Ameriky a oblast Velkých jezer (hlášena také ze Západní Virginie).
Cap
1-7 cm; vyklenutý, přechází v plochý a někdy vmáčklý; okraj není lemovaný; jemně chlupatý až jemně šupinkatý nebo výrazněji zdrsněný; oranžově hnědý až růžově hnědý nebo růžově dužnatý.
Žábry
Přichycený ke stonku; vzdálený nebo téměř vzdálený; za čerstva světle fialový, barva dužniny bledne do růžova.
Stonek
3-10 cm dlouhá; až asi 1 cm tlustá; víceméně stejná, nad mírně zduřelou bází; jemně chlupatá a často podélně lemovaná; zbarvená jako klobouk; s purpurovým bazálním myceliem, které často bledne do bělavé barvy.
Tělo: Bledě purpurový nebo bělavý.
Otisk výtrusů: Bílá.
Genom Laccaria bicolor
Dokončení sekvence genomu o velikosti 65 milionů párů bází (přibližně 43krát menší než 2.8 miliard párů bází lidského genomu) oznámil v březnu 2008 Francis Martin s kolegy v článku ve vědeckém časopise Nature (Nature 452:88-92, 2008, doi:10.1038/nature06556). Na oslavu 2.pětiletého výročí oznámení genomu a protože Todd právě zjistil, že bude s Tomem na pokoji na jubilejním 50. ročníku NAMA Foray (a je velká šance, že se Tom zeptá, co se stalo s touto dlouho slibovanou FotM), je ten správný čas ocenit tuto průkopnickou ektomykorhizní houbu svou stránkou Houba měsíce.
Dlouho předtím, než byl její genom sekvencován, byla L. bicolor byl oblíbeným druhem pro výzkumníky studující ektomykorhizní (EM) houby. Na rozdíl od většiny ostatních EM hub je L. bicolor lze pěstovat v kultuře (z bazidiospor nebo vzorků tkání) a v laboratoři je párovat s kořeny partnerských mykorhizních dřevin (borovic a dalších jehličnanů), což umožňuje studovat fyziologii, biochemii a interakci s partnerskou rostlinou za kontrolovaných podmínek. Protože většina EM rostlin neroste dobře, pokud vůbec, bez EM hub, L. bicolor se také hojně používá v lesnictví ke kolonizaci kořenů jehličnatých stromů před výsadbou.
Taxonomie a etymologie
Tuto lesní houbu popsal v roce 1937 francouzský mykolog René Maire (1878-1949) jako odrůdu podvraťáka a dal jí vědecké jméno Laccaria laccata var. bicolor. Téměř čtvrt století trvalo, než britský mykolog Peter Darbishire Orton (1916-2005) povýšil status této houby na druh a přejmenoval ji na Laccaria bicolor.
Synonyma Laccaria bicolor zahrnují Laccaria proxima var. bicolor (Maire) Kühner & Romagn.
Všechny druhy rodu Laccaria jsou ektomykorhizní houby, které vytvářejí symbiotické vztahy s lesními dřevinami. Genetický výzkum Laccaria bicolor a dalších zástupců málo známé čeledi Hydnangiaceae vrhá nové světlo na složitost těchto vztahů mezi kořenovníky a houbami.
Specifické epiteton bicolor je latinské a znamená jednoduše "dvoubarevný" - je to dvoubarevná muchomůrka.
Laccaria bicolor Poznámky k vaření
Dvoubarevná klamavka Laccaria bicolor je jedlá houba. Kloboučky jsou velmi dobré, když se smaží, chutnají spíše jako houby koupené v obchodě (Agaricus bisporus). Dvoubarevné klamače jsou také dobré, když se použijí na přípravu houbové polévky. Tvrdé vláknité stonky je nejlepší vyhodit.
Zdroje:
Foto 1 - Autor: Mgr: 2012-09-22_Laccaria_bicolor_(Maire)_P.D._Orton_270921.jpg: (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 2 - Autor: Mgr: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Nepodporováno)
Foto 3 - Autor: Mgr: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International, 3.0 Nepodporované, 2.5 Obecné, 2.0 Obecné a 1.0 Obecné)
