Morchella semilibera
Co byste měli vědět
Morchella semilibera je jedlý druh houby z čeledi Morchellaceae pocházející z Evropy a Asie. Kuželovitý nahnědlý klobouk jako by seděl na vrcholu robustní krémové stopky. Spodní část klobouku není připojena ke stonku jako u smržů obecných, odtud název "smrž polosvobodný".
Tyto smrže rozkládají odumřelé nebo odumírající organické látky. Klobouk je voštinovitý, s hnědočernými rýhami a nažloutlými jamkami. Spodní polovina klobouku visí volně z bělavé stopky, která je zcela dutá.
Jedná se o velmi variabilní druh a exempláře s velkou hlavou by mohly být snadno zaměněny za Morchella elata. Při rozříznutí houby na polovinu však zjistíme, že spodní část klobouku je volná od třeně, odtud název.
Ne tak dobrý nález jako pravý morel, ale přesto chutný nález. Před konzumací se musí uvařit.
V roce 2012 byla popsána Morchella populiphila ze západní části Severní Ameriky, zatímco Peckovo druhové jméno Morchella punctipes z roku 1903 bylo potvrzeno pro smrž východní části Severní Ameriky, kde se vyskytuje smrž poloplný. M. smrže polobéžové a další smrže bez poloviny jsou blízce příbuzné smržům černým (M. elata a další).
Další názvy: Poloviční volný morel.
Identifikace houby
Víčko
výška 20-50 mm, průměr 28-45 mm. Kuželovitý a dutý s náhodným voštinovým efektem, kdy pozadí je hnědé a hřebeny tmavé až černé. okraj klobouku visí volně asi od poloviny, tedy polosvobodně, na rozdíl od jiných smržů, kde okraj klobouku splývá se stopkou.
Stonek
40-90 mm vysoká, 20-40 mm silná. bílá až téměř bílá, dutá až ke klobouku a obvykle s širokými svislými pruhy. bělavé v mladých plodnicích, pak krémové nebo nažloutlé. Má bělavé drobné šupinky, které pokrývají celý povrch.
-
Dužina
Tenká a uvnitř bílá. V mladých plodnicích je křehká a lámavá, pak mírně pružná, bez výrazné chuti, nepříjemně páchnoucí.
-
Stanoviště
Vlhké lesy a háje.
-
Výtrusy
Krémový až světle žlutý.
Morchella semilibera Možná záměna
Smrž nepravý, Gyromitra esculenta, ale je spíše laločnatý nebo mozkovitý než jamkovitý a voštinovitý jako klobouček smržů.
Synonyma
Mitrophora semilibera (DC.) Lév., Annls Sci. Nat., Bot., sér. 3 5: 249 (1846) f. semilibera
Morilla semilibera (DC.) Quél., Enchir. houba. (Paříž): 271 (1886)
Morchella patula var. semilibera (DC.) S. Imai, Sci. Rep. Yokohama Natl. Univ., Sekce:. 2 3: 15 (1954)
Zdroje:
Foto 1 - Autor: Mgr: Bojanická (CC BY-SA 4.0 International)
Foto 2 - Autor: Mgr: Abaddon1337 (CC BY-SA 4.0 International)
Foto 3 - Autor: JanB46 (CC BY-SA 4.0 International)
Foto 4 - Autor: Cros jean pierre (Public Domain)
