Lactarius uvidus
Какво трябва да знаете
Lactarius uvudus е европейска и северноамериканска гъба с "млечна шапка", чието мляко става виолетово, когато месестата част е повредена. Гъбите, които обикновено се определят като L. Uvidus са част от комплекс от близкородствени видове и разновидности, които е трудно да бъдат определени окончателно.
Тази група видове се среща в широколистни и иглолистни гори, с предпочитание към кисели почви. Има широко разпространение в Европа, Северна Африка и Северна Америка, като в някои региони е доста разпространен, но в други е рядък. В датския и нидерландския червен списък на гъбите е класифицирана като уязвима или застрашена.
Lactarius uvudus е слизест европейски вид Lactarius с лилаво оцветяване, който се среща под брези, смърчове и върби.
Определящите характеристики включват:
Бяло мляко, което оцветява хрилете и месото в лилаво
Зелена реакция на повърхността на шапката към KOH
Слаб или малко горчив (но не силно лютив) вкус
Лилава шапка, която с възрастта става по-тъмна
Други имена: Пурпурно мляко.
Идентифициране на гъби
Екология
Микоризна с трепетлика, едрозъба трепетлика и бреза (понякога се съобщава и за иглолистни дървета); расте самостоятелно или на групи; през лятото и есента; сравнително често срещана в източната част на Северна Америка от приблизително 41-ия паралел на север, но се съобщава и от южните Апалачи.
Капачка
3-10 cm; широко изпъкнал с нагънат ръб, когато е млад; става плитко вдлъбнат, с повдигнат ръб; слузест или лепкав, когато е свеж; плешив; пурпурен до бледолилав, потъмняващ с възрастта и често става люляковокафяв или само кафеникав, когато е зрял; без цветни зони или със слаби зони.
Хриле
Широко прилепнали към стъблото или започващи да се спускат по него; близки; бели, когато са млади, стават бледокафяви; оцветяване и натъртване лилаво.
Стебло
Дълго 3-7 cm; 1-1.5 cm дебела; равна; гладка (много рядко с вдлъбнатини); слузеста или лепкава, когато е много свежа и млада, но скоро изсъхва; белезникава; често се появяват жълтеникави петна, особено близо до основата.
Месо
Бели; твърди; оцветяват се в люляково, когато са нарязани.
Мляко
Бяло, става кремаво при излагане на въздух; оцветява всички повърхности в люляково.
Мирис и вкус
Миризма не е характерна; вкусът е лек или леко горчив (никога силно лютив).
Отпечатък от спори
Бледожълтеникаво.
Химични реакции
Повърхност на капачката зелена с KOH.
Микроскопски характеристики
Спори 7.5-11 x 6.5-8.5 µ; широко елипсовиден; украсата се състои от широки хребети, простиращи се на 0.5-1 µ високи; обикновено не образуват пълен ретикулум. Плеуромакроцистидии до около 80 x 10 µ; субцилиндрични до субвентрикозни или фузиформени. Подобни на Cheilomacrocystidia. Pileipellis an ixocutis.
Подобни видове
Lactarius quietus също има буферизирана шапка, но се среща само под дъбове и млякото му не става люляково при изсъхване.
Таксономия и етимология
Тази гъба млечница е описана за пръв път през 1818 г. от известния шведски миколог Елиас Магнус Фриз, който ѝ дава биномиалното научно име Agaricus uvidus. Две десетилетия по-късно, през 1838 г., Фриз прехвърля вида в сегашния му род, след което той става Lactarius uvidus, което е и сегашното му научно име.
Синонимите на Lactarius uvidus включват Agaricus lividorubescens Batsch, Agaricus livens J.F.Gmel., Agaricus uvidus Fr., Galorrheus uvidus (Fr.) P.Кум., и Lactarius lividorubescens (Batsch) Burl.
Родовото име Lactarius означава произвеждащ мляко (лактиращ) - препратка към млечния латекс, който се отделя от хрилете на гъбите млечници, когато те са разрязани или разкъсани. Специфичният епитет uvidus означава влажен или мокър и е препратка към предпочитанията на този вид за местообитание.
Източници:
Снимка 1 - Автор: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Неподдържан, 2.5 Родово, 2.0 Общи и 1.0 Generic)
Снимка 2 - Автор: Ангел Ангелов Нина Филипова (CC BY 4.0 International)
Снимка 3 - Автор: Pinonbistro (CC BY-SA 4.0 International)
Снимка 4 - Автор: Pinonbistro (CC BY-SA 4.0 Международен)
