Lactarius glyciosmus
Какво трябва да знаете
Lactarius glyciosmus е полуядлива гъба от род Lactarius. Микоризна, расте в почвата в основата на брезите в Европа. Обикновено е оцветен в сиво-лилаво, като понякога кухото стъбло е малко по-светло от капачката. Той има претъпкани, разтегливи хриле и мирише силно на кокосови орехи.
Тази млечница е сива и неразличима, както и много други гъби от този труден род, така че местообитанието и необичайната ѝ миризма са ключови полеви белези, които трябва да се отбележат, ако искате да прецизирате възможностите за идентификация.
На западното крайбрежие Lactarius glyciosmus може да се обърка с Lactarius cocosiolens, която също мирише на кокосови орехи, но има слузеста кафяво-оранжева шапка и се появява в крайбрежните гори без брези. Не е установено дали нашата северноамериканска версия на Lactarius glyciosmus е същата като оригиналния европейски вид (описан за първи път от Фриз през 1818 г.).
Други имена: Кокосово мляко
Идентификация на гъбите
Екология
Микоризен с хартиена бреза (вероятно и с други брези); съобщава се и за елша; расте самостоятелно, разпръснато или групово; късно лято и есен; широко разпространен в Северна Америка, където се срещат дърветата-гостоприемници.
Капачка
2-7 cm; тънка и крехка; изпъкнала с навити краища, когато е млада, става плитко вдлъбната, плоска или плитко вазообразна; суха; плешива; фино грапава; розово-буфеста; понякога с неясни концентрични зони на цвета или текстурата.
Хралупи
Прикрепена към стъблото или спускаща се по него; плътна; с чести къси хриле; белезникава до жълтеникава; без натъртване и промяна на цвета.
Стъбло
3-7 cm дълъг; до 8-15 mm дебел; повече или по-малко равен; сух; без вдлъбнатини; плешив; оцветен като шапката или по-блед.
Месо
Несъществени; бледи; не се променят при нарязване.
Мляко
Бели; често оскъдни; не се променят при излагане на въздух; не оцветяват тъканите.
Мирис и вкус
Мирис силно на кокосови орехи; вкус леко лютив.
Отпечатък на спорите
Кремаво.
Химични реакции
KOH жълтеникав на повърхността на капачката.
Микроскопски характеристики
Спори 5.5-9 x 5.5-7 µm; широко елипсовидна до субглобовидна; орнаментация като дебели, амилоидни бодли и гребени, простиращи се 0.5-1 µm високи, образуват зебровидни шарки и частично мрежести зони. Плеуромакроцистидии и хейломакроцистидии 50-90 x 5-7.5 µm; тясно сбити; понякога с апикално копче; хиалинни до жълтеникави в KOH; гладки; тънкостенни. Pileipellis a cutis; хиалин до жълтеникав в KOH.
Таксономия и етимология
Тази гъба е описана през 1818 г. от големия шведски миколог Елиас Магнус Фриз, който ѝ дава биномиалното научно наименование Agaricus glyciosmus. Самият Fries през 1838 г. премества този вид в род Lactarius, като по този начин установява сегашното му общоприето наименование Lactarius glyciosmus.
Синонимите на Lactarius glyciosmus включват Lactarius impolitus, Agaricus glyciosmus Fr., Galorrheus glyciosmus (Fr.) P.Kumm., и Lactifluus glyciosmus (Fr.) Kuntze.
Родовото име Lactarius е латинско и означава производство на мляко (кърмене) - препратка към млечния латекс, който се отделя от хрилете на гъбичките млечници, когато те са нарязани или разкъсани. Специфичният епитет glyciosmus също идва от древногръцките думи glukos, означаваща захар (или захарен), и osmos, означаваща миризма. Сладко миришещ е подходящ превод, тъй като много хора смятат, че миризмата на кокос е сладка.
Източници:
Снимка 1 - Автор: Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 Unported)
Снимка 2 - Автор: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Unported)
Снимка 3 - Автор: Ian Alexander (CC BY-SA 4.0 International)
