Russula adusta

Какво трябва да знаете

Russula adusta е вид гъба. Тя е член на подрод Russula Compactae. Плодните тела са големи гъби със светлокафяви шапки до около 15 cm в диаметър с дълбока централна вдлъбнатина и леко вискозна или слузеста повърхност, когато са мокри. Хрилете са кремавобели, с различна дължина и понякога са съединени с малки, свързани помежду си жилави хребети. Стъблата са високи до 5 cm, кремавобели с кафяв руж, а при боравене с тях се появяват мръснокафяви петна. Младите стъбла са твърди, но с възрастта стават кухи.

Пресните млади гъби могат да имат сапунена миризма, а ако са разрязани или повредени, кремавото им месо се оцветява в бледооранжево-червено. Старите екземпляри миришат на разлагаща се риба.

Russula adusta се среща често в евкалиптови гори и гористи местности във влажните райони на югозападната част на Западна Австралия в началото до средата на есента. Обикновено плододава поединично или на малки разпръснати групи, но не се забелязва лесно, защото обикновено е под дебела листна покривка и е добре маскиран.

Ядливи след продължително варене или накисване, осолени.

Други имена: Винекурна гъба.

Идентифициране на гъби

1. Шапка

   5 - 15 cm в диаметър, отначало изпъкнали, със завъртян ръб, по-късно изпъкнало-разперени, вдлъбнато-разперени, с тънък гладък, понякога зрял вълнообразен ръб в зряла възраст. Повърхността на шапката е гладка, суха, матова, лепкава при влажно време, първоначално белезникава, кафяво-сива, тъмнокафява, състарена кафява, жълто-кафява, черно-кафява, със зеленикав или маслинов оттенък, с по-светъл, леко окосмен ръб.

2. Хриле

   Хрилете са дебели, тънки, врастнали, отначало жълтеникаво-бели, по-късно мръсно-охрени, с кафяви, червеникаво-кафяви, черни петна.

3. Стебло

   3 - 8 cm високи, 2 - 4 cm в диаметър, цилиндрични или клубовидни, гладки или леко вертикално набръчкани, плътни, със същия цвят като повърхността на капачката.

4. Flesh

   Месото е плътно, твърдо, крехко, бяло, на разрез бавно променя цвета си първо до червеникаво-сиво, по-късно до тъмносиво, с остър вкус и мирис. Реакцията с FeSO4 (железен сулфат) превръща месото в розово или синьо.

5. Спори

   (6,5) 7-8,5 (11) * (5,5) 6-7,5 микрона, с елипсовидна форма, със слабо изразена орнаментика.

6. Спори Отпечатък

   Бял.

7. Местообитание и разпространение

   Расте от юли до октомври в иглолистни борови гори, на песъчливи почви, поединично и на групи.

Сходни видове

1. Russula densifolia

   Характеризира се с месо, което бързо почервенява и след това почернява при разрязване.

2. Russula nigricans

   Характеризират се с плътни течни пластини.

3. Russula albonigra

   Почернява с възрастта или когато е повредена. Russula adusta обаче е по-често срещана, не почернява и Russula albonigra няма мирис на сапун. И двете (както и други русули) обаче могат да миришат на риба, когато са стари.

Синоними

1. Russula nigricans var. adusta (Pers.) Barbier, 1907 г

2. Russula adusta f. gigantea Britzelm., 1895

3. Russula subusta Burl., 1915

Russula adusta Видео

Източник:

Сички снимки са направени от екипа на Ultimate Mushroom и могат да се използват за ваши собствени цели под Attribution-ShareAlike 4.0 International.