Russula grata

Какво трябва да знаете

Russula grata има меденокафява до охра шапка с дълбоко набразден ръб. Капачката е слузеста, когато е мокра, и обикновено се появява с полепнали по нея остатъци. Кремави хриле, умерено затворени и кафяви с възрастта; мирише на горчив бадем или марципан. По-късно мирише на пепел. оцветява се в кафеникаво. Расте от земята в широколистни гори през лятото и есента. Изключително горчив вкус.

Russula grata е неподдържана гъба, често повредена, преди да се появи от горската почва.

Други имена: Горчив бадем.

Идентифициране на гъби

1. Шапка

   от 5 до 9 cm в диаметър и повече или по-малко плоски или леко вдлъбнати в центъра, когато са напълно развити; капачетата са сферични само когато са много млади.

   Меденокафява и доста петниста, повърхността на шапката е вискозна и с напредването на възрастта развива интензивни радиални хребети и брадавични неравности.

2. Хриле

   Тесните, прилепени хриле са умерено близо една до друга; те са много крехки. Първоначално са кремави, но с възрастта хрилете потъмняват и се появяват ръждиви петна.

3. Стъблото

   от 15 до 35 mm в диаметър и от 4 до 8 cm височина, крехките дръжки са бели и плътни, като с възрастта развиват вътрешни кухини.

4. Спори

   Кълбовидна, 8-9.5 x 8-8.5 µm; уникално орнаментиран с брадавици и стърчащи крила, понякога разклонени; брадавиците и хребетите са високи до 2 µm.

5. Отпечатък на спорите

   Бледо до средно кремаво.

6. Мирис и вкус

   Силна миризма на горчив бадем (според някои по-скоро на марципан); вкусът може да бъде както мек, така и доста лют.

7. Местообитание & Екологична роля

   Иглолистни и широколистни гори. Подобно на други представители на Russulaceae, Russula grata е ектомикоризна гъба.

Подобни видове

1. Russula fragrantissima

   Има почти същия макроскопичен вид и силен бадемов аромат, но спорите му нямат характерните крилца, свързани с Russula grata.

2. Russula illota

   Рядък вид, считан от някои авторитети за подвид на Russula grata, много сходен по външен вид, местообитание и сезон. Само експертите могат да ги различат, без да прибягват до микроскопско изследване.

3. Russula foetens

   По-голяма и с неприятна миризма.

Таксономия и етимология

През 1893 г. германският миколог Макс Брицелмайр (1939 - 1909) установява сега приетото научно наименование Russula grata.

Сред синонимите на Russula grata са Russula laurocerasi Melzer и Russula subfoetens var. grata (Britzelm.) Romagn.

Тази крехка гъба е включена в много от съвременните ръководства като Russula laurocerasi - име, дадено ѝ през 1921 г. от чешкия миколог Вацлав Мелцер (1878 - 1968), създател на реактива на Мелцер, който се използва за оцветяване на някои части на белите гъби.

Russula, родовото име, означава червен или червеникав, и наистина много от крехките кокичета имат червени шапки. Специфичният епитет grata означава добре дошъл.

Източници:

Снимка 1 - Автор: amadej trnkoczy (amadej) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Снимка 2 - Автор: Ричард Джейкъб (CC BY 4.0 International)

Снимка 3 - Автор: amadej trnkoczy (amadej) (CC BY-SA 3.0 Неподдържано)

Снимка 4 - Автор: amadej trnkoczy (amadej) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Снимка 5 - Автор: Richard Jacob (CC BY 4.0 International)