Lyophyllum decastes

Какво трябва да знаете

Lyophyllum decastes е ядлива гъба, която расте на гроздове върху нарушена почва, среща се в Европа, Северна Америка и други части на света. Добър е за яхнии и супи. Въпреки това трябва да се консумира с повишено внимание поради възможността да се обърка с отровни видове.

Тази гъба трябва да бъде идентифицирана от експерт преди консумация поради променливите ѝ характеристики и двойници. Има бял отпечатък от спори, приятен вкус и липсва воал. Морфологичен, културен, ензимен и ДНК анализ показват, че в този комплекс има пет различни вида. Характерните белези включват средно голяма шапка, която е белезникава, кафеникава, жълтеникаво-кафява или сиво-кафява, бели хриле, които могат да пожълтеят с възрастта, кръгли спори, повърхности и ръбове на хриле, които нямат цистидии, и базидии с гранулирано съдържание при третиране с ацетокармин.

Други имена: Пържена пилешка гъба, пиле на грах, немски (Frostrasling, Geselliger Ritterling, Brauner Rasling, Buchele), нидерландски (Bruine bundelridderzwam).

Идентифициране на гъби

1. Шапка

   Шапката варира от 1.18 до 4.72 инча (3 до 12 cm) в диаметър и първоначално е изпъкнала, но след това става широко изпъкнала или плоска. Когато е свежа, е влажна, но не е слузеста, и обикновено е сивокафява до жълтокафява или кафява, обикновено по-тъмна, когато е млада. Капачката често може да изглежда леко прошарена, а ръбът първоначално е навит, преди да стане равен, лобъчен или обърнат.

2. Gills

   Хрилете са близо една до друга и са прикрепени към стъблото, което може да варира от 1.97 до 3.94 инча (5 до 10 см) на дължина и до 0.79 инча (2 см) дебелина.

3. Стебло

   Стъблото е гладко, сухо и белезникаво на цвят, като понякога към основата става кафеникаво.

4. Месо

   Месото е твърдо и бяло и не се променя при излагане на светлина.

5. Мирис и вкус

   Вкусът е приятен и мек или слабо подобен на репички, а миризмата е нехарактерна или леко ароматна.

6. Отпечатък на спорите

   Бял.

7. Местообитание

   Тази гъба е сапробична и има склонност да расте на гъсти групи в нарушена почва, като например пътни легла, пътеки и площи за озеленяване, въпреки че понякога може да бъде открита да расте самостоятелно или разпръснато. Понякога може да се намери и в горите и е широко разпространен в Северна Америка и Европа. Тази гъба може да бъде открита през лятото и есента, а на западното крайбрежие може да се среща и от есента до пролетта.

8. Микроскопски характеристики

   Спори 4-6 µ; кръгли или почти такива; гладки; инамилоидни. Липсват цистидии. Базидиите са със сидерофилни гранули, когато са поставени в ацетокармин. Налице са клетъчни връзки.

Подобни видове

1. Macrocystidia cucumis

   Отличава се с необичайната си миризма на краставица и с кремаво-бежовите си хриле, които са свободни, а не прикрепени към стъблото.

2. Armillaria mellea

   Понякога се бърка, когато последният плод е на гроздове от заровено дърво.

3. Lyophyllum connatum

   Има светъл цвят.

4. Connopus acervatus

   По-малка гъба с червеникав оттенък на шапката и стъблото.

5. Hypsizygus tessulatus

   Причинява кафяво гниене на дървесината.

6. Lyophyllum fumosum

   По-често срещан в иглолистни гори.

7. Lyophyllum loricatum

   Има по-тъмен цвят.

Таксономия и етимология

Големият шведски миколог Елиас Магнус Фрис описва за първи път тази гъба през 1818 г. в научната литература, като ѝ дава биномиалното име Agaricus decastes. В началото на гъбната таксономия повечето хрилни гъби са класифицирани в род Agaricus, но много от тях са прекласифицирани в нови родове. През 1949 г. американският миколог от немски произход Ролф Сингер премества този вид в род Lyophyllum, като установява сегашното му научно наименование Lyophyllum decastes. Специфичният епитет decastes произлиза от латински и означава "срещащ се на десетки", подобно на думата "decades", която също произлиза от същия латински корен.

Синоними и разновидности

• Agaricus aggregatus Schaeffer (1774), Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam, 4, p. 72, tab. 305-306

• Agaricus aggregatus var. parvusFries (1874), Hymenomycetes europaei sive epicriseos systematis mycologici, p. 90

• Agaricus decastes Fries (1818), Observationes mycologicae praecipue ad illustrandam floram suecicam, 2, p. 105 Sanctionnement : Fries (1821)

• Agaricus plicatus Persoon (1828), Mycologia europaea, seu complet omnium fungorum in variis europaeae regionibus detectorum enumeratio, 3, стр. 78

• Agaricus subdecastes Cooke & Massee (1891), Illustrations of british fungi, 8, n° 1131, tab. 958

• Agaricus turmarius Britzelmayr (1893), Botanisches centralblatt, 54, p. 36, табл. 97, фиг. 506

• Clitocybe aggregata (Schaeffer) Gillet (1874), Les hyménomycètes, ou description de tous les champignons (fungi) qui croissent en France, p. 161

• Clitocybe aggregata var. parva (Fries) P. Karsten (1879), Bidrag till kännedom af Finlands natur och folk, 32, p. 69

• Clitocybe decastes (Fries) p. Kummer (1871), Der fürher in die pilzkunde, стр. 124

• Clitocybe elephantina Murrill (1916), North American flora, 9(6), p. 405

• Clitocybe subdecastes (Cooke & Massee) Massee (1893), British fungus flora, 2, стр. 418

• Clitocybe turmaria (Britzelmayr) Saccardo (1895), Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 11, p. 16

• Gyrophila aggregata (Schaeffer) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 19

• Gyrophila decastes (Fries) Quélet (1888), Flore mycologique de la France et des pays limitrophes, p. 275

• Lyophyllum aggregatum (Schaeffer) Kühner (1938), Bulletin mensuel de la Société linnéenne de Lyon, 7, p. 211

• Lyophyllum decastes var. decastes (Fr.) Singer, 1951 г

• Tricholoma aggregatum (Schaeffer) Ricken (1914), Die Blätterpilze, стр. 360, pl. 97, фиг. 1

• Tricholoma aggregatum var. decastes(Fries) Costantin & L.M. Dufour (1891), Nouvelle flore des champignons, Edn 1, p. 16

• Tricholoma decastes (Fries) Sartory & L. Maire (1918), Synopsis du Genre Tricholoma, стр. 73

• Tricholoma parvum (Fries) Sartory & L. Maire (1918), Synopsis du Genre Tricholoma, p. 60

Lyophyllum decastes Видео

Източници:

Снимка 1 - Автор: Adrien BENOIT à la GUILLAUME (CC BY-SA 4.0 International)

Снимка 2 - Автор: Sui-setz (CC BY-SA 2.5 Generic)

Снимка 3 - Автор: Tatiana Bulyonkova (CC BY-SA 2.0 Generic)

Снимка 4 - Автор: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Международен, 3.0 Неподкрепено, 2.5 Родови, 2.0 Генерични и 1.0 Generic)