Clavariadelphus truncatus
Какво трябва да знаете
Видовете от род Clavariadelphus обикновено се различават от другите клубове по по-големия размер, по-едрия ръст и характерния охров до жълто-оранжев цвят. C. truncatus произвежда доста големи плодни тела с широка сплескана шапка, поради което прилича на печурка, особено когато плодната повърхност, която се спуска по горната част под "шапката", е набръчкана.
Тази гъба е годна за консумация и има сладък вкус. Старите гъби могат да бъдат гъбести и меки отвътре. Видът е с високо съдържание на хранителни вещества и може да се използва за готвене. В един от полевите справочници се казва, че гъбата е една от най-добрите за консумация и има сладък вкус, който е особено привлекателен за някои хора. Дейвид Арора пише, че гъбата може да се сотира и да се сервира като десерт.
Clavariadelphus truncates съдържа клаваринова киселина, за която е доказано, че намалява скоростта на развитие на тумори, когато се дава на мишки. Клаваровата киселина пречи на фарнезилтрансферазата - ензим, участващ в туморогенезата, което предполага, че клаваровата киселина може да има терапевтична стойност при лечението на някои видове рак. Съобщава се, че гъбите имат значителна антиоксидантна активност.
Други имена: Flat-Top Coral, Flat-Topped Coral, Truncate Club Coral.
Идентифициране на гъби
Плодово тяло
6-15 cm висок, 2.0-8 cm широка; клубеновидна; върхът отначало е закръглен, но скоро се сплесква и понякога се вдлъбва във възрастта, със заоблен, издигнат ръб; повърхността е суха, отначало гладка, като се развиват неправилни вертикални бръчки или вдлъбнатини; светлооранжевожълта до оранжева или жълтокафява. Гъбата има приятна миризма и сладък вкус.
Месо
Бяло, тънко, кухо в горната част.
Отпечатък на спорите
Жълтеникава.
Спори
9-12 x 5-7 µm, елипсовидно, гладко, хиалинно, неамилоидно.
Местообитание
Поединично, на групички или на малки струпвания върху почвата в иглолистни гори; късно лято до есен.
Химични реакции
Месото става зелено в FeSO4.
Лечебни свойства
Антитуморни ефекти
Фарнезил-протеин трансферазата (ФПТаза) е ензим, който катализира прехвърлянето на изопреноида фарнезил към различни клетъчни протеини - процес, който е от съществено значение за установяване на правилното клетъчно местоположение и активност на модифицираните протеини. Сред тези модифицирани белтъци е Ras, белтък, който, когато е фарнезилиран, има туморопричиняващи свойства. Известно е, че инхибирането на активността на FPTase намалява развитието на тумори при мишки, което предполага, че FPTase е жизнеспособна терапевтична цел при човешкия рак, особено при левкемиите и карциномите на панкреаса и дебелото черво, където често се откриват мутирали ras-онкогени. Изследванията показват, че тритерпеноидът клаваринова киселина, гъбен метаболит, открит в C. truncatus, инхибира FTP-азата с IC50 = 1.3 µM (Jayasuriya et al., 1998 г.; Lingham и др., 1998).
Клаварова киселина, противотуморно съединение, което потиска FTP-азата, от медицинската гъба Clavariadelphus truncatus
Антибактериална активност
С помощта на дисковия дифузионен метод и метода на микроразреждане антимикробната активност на C. truncatus (Yamac and Bilgili, 2006). Водните и органичните екстракти от гъбата клубен имат широк антибактериален спектър, като показват слаба активност срещу грам-отрицателните бактерии Escherichia coli, Enterobacter aerogenes и Salmonella typhimurium. И двата екстракта са антибактериални и по отношение на Staphylococcus aureus и Bacillus subtilis; спектърът и нивата на антимикробна активност са сходни с тези на положителната контрола - цефтриаксон. Антибиотичната активност не е чувствителна към топлинна обработка (i.e. нагряване при 60°C за 30 мин. или 100°C за 5 мин.).
Източници:
Снимка 1 - Автор: amadej trnkoczy (amadej) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Снимка 2 - Автор: Clavariadelphus_truncatus_2.jpg: Gerhard Koller (Gerhard)производна работа: Natr (беседа) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Снимка 3 - Автор: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)
