Clavariadelphus pistillaris
Какво трябва да знаете
Clavariadelphus pistillaris е рядък вид гъба от семейство Gomphaceae, разпространена в Европа и Северна Америка. Расте през лятото и есента почти изключително в букови гори върху варовита почва, върху отпадъци и дървесни стърготини.
Маточината и набръчканото плодно тяло имат формата на тояга със заоблен връх. Дължината му варира между 10 и 30 cm, а ширината - между 1 и 5 cm. Кожицата е жълто-кафява до охреножълта, понякога канеленокафява с люляков оттенък, като при увреждане става кафява. Гъбестото месо е бяло. Отпечатъкът на спорите е бледожълт. Има слаб, но приятен аромат.
Видът е записан като ядлив. Има съобщения, че гъбата е "нутрацевтична и/или функционална храна" поради високата си антиоксидантна активност и съдържанието на есенциални мастни киселини.
Други наименования: Giant Club, Mazza d'Ercole, Bastone d'Ercole, Titina de vaca (италиански); Mano de mortero, Mano de almirez, Porra, bossa, Joiki arrunt (испански); Clavaire en massue, Clavaire en pilon (френски); Large-clubbed Clavaria (английски) и Herkuleskeule (немски).
Идентификация на гъбите
Carpophore
7-15 (30) cm висок × 2-6 cm широк, обикновено клавичест, от цилиндроиден до силно клавичест, със заоблен или изпъкнал връх, понякога разширен в горната част на клубена; фино грапава повърхност, особено в горната част, където се намира хименофорът. Цветът е охра-жълт, оранжево-жълт, разпространение на виолетово в средно ниската част, когато узрее, става отново охра-жълт поради узряването на спорите, основната част от по-светла до бяла; поради обработката, при допир има тенденция да получи виолетово-кафяво оцветяване. В основата на карпофора има няколко бели мицелни въжета в основата на стъблото.
Хименофор
Разположен в горната част на клубена, слабо диференциран, фино грапав, в зряла възраст с пруинозен цвят.
Месо
Първоначално твърд, след това мек и гъбест, но все пак компактен, бял, при разрязване става виолетово-кафеникав, оцветява се в кафеникаво, особено в долната част, липса на мирис, кисел вкус.
Химични реакции
Яркожълтият химен със SO4H2; плътта преминава в златистожълто с KOH, в зелено-сиво със SO4Fe.
Местообитание
Расте през лятото и есента в латифовите гори, особено под бука; самотен или многоброен.
Спори
Елипсовиден, издължен, понякога доста сгъстен, гутулен, не амилоиден, 10-12 × 7-8 µm.
Спори Отпечатък
Бял.
Базидии
Клавирани, гутулатни, тетраспорни, някои също биспорни, със стеригми, дълги до 10 µm, с ключалки на ставите, 82,5-122,5 × 10-13,75 µm. Мономитна структура на карпофора.
Подобни видове
Clavulinopsis fusiformis има подобна форма, но е златистожълта и много по-малка.
Таксономия и етимология
Описана за първи път през 1753 г. от Карл Линей, който ѝ дава биномиално име Clavaria pistillaris - име, което впоследствие е санкционирано от Елиас Магнус Фриз - Гигантският клуб е прехвърлен в род Clavariadelphus през 1933 г. от холандския миколог Маринус Антон Донк (1908 - 1972).
Синонимите на Clavariadelphus pistillaris включват Clavaria pistillaris L., и Clavaria herculeana Lightf.
Родовото име произлиза от латинското clavaria, което означава оформена като тояга, и гръцкото adel'phos, което означава брат [което от своя страна произлиза от а- (префикс, означаващ в този случай допълнение или общност) плюс delphos, което означава утроба - защото братята и сестрите идват (най-вече...) от една и съща утроба]. Подтекстът е, че гъбите от този род са тясно свързани, като братя, с тези от род Clavaria, тъй като са сходни по форма.
Специфичният епитет pistillaris е много по-прост и се отнася до пестил или пестил, тояга, която се използва с хоросан (каменна чаша) за смилане на билки и т.н.
Източници:
Снимка 1 - Автор: Francisco J. Díez Martín (CC BY-SA 2.5 Общи)
Снимка 2 - Автор: amadej trnkoczy (amadej) (CC BY-SA 3.0 Неподдържан)
Снимка 3 - Автор: Татяна (CC BY 4.0 International)
Снимка 4 - Автор: Холгер Крисп (CC BY 3.0 Unported)
Снимка 5 - Автор: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)
