Russula aurea
Какво трябва да знаете
Russula aurea (syn. Russula aurata) е рядък вид гъба, която се среща в широколистни гори под широколистни дървета през лятото и ранната есен. За разлика от много други представители на рода с червена шапчица, тя е ядлива и с мек вкус. Добрите екземпляри са рядкост, защото охлювите просто ги обичат.
Други имена: Gilded Brittlegill, Gylden Skørhat (датски), Russule Dorée (френски), Gold-Täubling (немски), Aranyos Galambgomba (унгарски), Gullkremle (норвежки).
Идентификация на гъби
Cap
5-10 см, от изпъкнал до сплескан, вдлъбнат, когато е узрял, месест; кожицата се отделя с около половината от радиуса, гладка, непрозрачна при сухо време, лъскава и почти лигава, когато същото е влажно; цветът е червено-оранжев, жълто-оранжев, червено-кафяв с жълти петна или дори напълно жълт, понякога дискът е по-тъмен, почти кафяв; ръбът е гладък, тънък, само на ивици, когато е напълно узрял.
Hymenium
Сраснати хриле, дебели, крехки, с ламели, фуркации, особено близо до стъблото, цветът е белезникав или кремав с лимоненожълта нишка; спорите са бели на маса.
Stipe
4-8 × 1,5-3 cm, цилиндрична, разширена или разперена в мястото на прикрепване към шапката, отслабена към основата, пълна, след това ронлива, набръчкана или дори гладка при някои екземпляри, бяла с жълто-лимонови оттенъци.
Месо
Първоначално твърда, след това по-слаба, когато узрее, крехка, бяла, без мирис, с мек вкус.
Местообитание
Расте под широколистни дървета (Quercus, Fagus и Castanea), както и под иглолистни дървета (Abies и Picea), във влажни зони, от началото на лятото до есента, изолирано или събирателно. Среща се в по-голямата част на Европа, както и в Северна Америка и Азия.
Химични реакции
Железен сулфат: върху месото реагира бавно до слаб жълто-оранжев цвят; Тинктура от гуаяк: върху месото дава бърза и интензивна реакция; Фенол: върху месото дава кафяво-шоколадово-червеникава реакция.
Микроскопия
Закръглени спори, гребеновидни или почти мрежести, малко амилоидни, 8-10 × 6-8 µm. Клавирани базидии, тетраспорични, без клемовидни връзки, 40-52 × 13,5-16 µm. Фузиформени цистидии, със заострен или закръглен връх, 65-76 × 11-13 µm. Pileipellis, образуван от власинки без дерматоцистидии и корички от първични хифи.
Сходни видове
Russula paludosa е червен вид, който понякога има оранжев оттенък на шапката, но стъблото остава бяло или бледорозово, а не става златистожълто.
Таксономия и етимология
Английският ботаник Уилям Уитеринг (1741 - 1799) описва тази гъба през 1801 г. и я нарича Agaricus auratus.
Златистата кремъчна гъба е прехвърлена в род Russula през 1838 г. от големия шведски миколог Елиас Магнус Фрис и получава името Russula aurata (С.) Fr.; въпреки това името Russula aurea вече съществува, тъй като е създадено през 1796 г. от Christian Hendrik Persoon, и съгласно правилата на ICBN това име трябва да има предимство.
Синонимите на Russula aurea включват Agaricus auratus С., и Russula aurata (с.) Fr.
Russula, родовото име, означава червен или червеникав и наистина много от крехките кокичета имат червени капачета (но много повече не са, а някои от тези, които обикновено са червени, могат да се срещат и в други цветове!). Специфичният епитет aurea означава златист.
Лечебни свойства
Антитуморни ефекти. Полизахариди, извлечени от мицелна култура на R. aurea и приложена интраперитонеално на бели мишки в доза 300 mg/kg потиска растежа на Сарком 180 и солиден рак на Ерлих съответно със 70 % и 60 % (Ohtsuka et al., 1973).
Източници:
Снимка 1 - Автор: Adrien BENOIT à la GUILLAUME (CC BY-SA 4.0 International)
Снимка 2 - Автор: archenzo (CC BY-SA 3.0 Unported)
Снимка 3 - Автор: Russula_Aurea.JPG: archenzoderivative work: Ak ccm (беседа) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Снимка 4 - Автор: Holger Krisp (CC BY-SA 4.0 International)
