Laccaria bicolor
Какво трябва да знаете
Laccaria bicolor е много често срещана гъба, която може да бъде намерена в тихоокеанския северозапад. Преди това е бил известен като Laccaria laccata. Тази гъба може просто да е ядлива и някои казват, че е добра, аз смятам, че не е много добра, така че бих ви предложил просто да се насладите на това да я видите и да се възхитите как е развила способността да яде пролетници, този вид е важен микоризен вид за развитието на горите.
Тази гъба расте под иглолистни дървета в западната част на Северна Америка. Хрилете му са слабо лилави и това е доста лесен начин за идентифициране, разбира се, те са доста отличителни, за да се видят. Един от очарователните факти за тази гъба е, че тя има връзка с иглолистните дървета, това е странна връзка, виждате, че повечето пролетници ядат мицел, но Laccaria bicolor е обърнала нещата тук и яде пролетници. Това е от полза за гората.
Laccaria bicolor е една от малкото гъби, които са напълно секвенирани; целият ѝ геном е представен в списание Nature (Martin и сътрудници, 2008 г.).
Разпознаване на гъби
Екология
Микоризни с иглолистни дървета; растат разпръснато или групово, често в мъх; през лятото и есента; в западната част на Северна Америка и в района на Големите езера (съобщава се и от Западна Вирджиния).
Шапка
1-7 cm; изпъкнал, става плосък и понякога вдлъбнат; ръбът не е облицован; от фино окосмен до фино люспест или по-ясно грапав; оранжевокафяв до розовокафяв или розовеещ телесен цвят.
Хриле
Прикрепен към стъблото; отдалечен или почти такъв; светлолилав, когато е пресен, избледняващ до розово-месен цвят.
Стъбло
3-10 cm дълги; до около 1 cm дебели; повече или по-малко равни, над леко набъбнала основа; фино окосмени и често надлъжно облистени; оцветени като шапката; с пурпурен базален мицел, който често избледнява до белезникав.
Плът: Бледолилави или белезникави.
Отпечатък на спорите: Бял.
Геном на Laccaria bicolor
Завършването на геномната последователност от 65 милиона базови двойки (около 43 пъти по-малка от 2.Човешкият геном с 8 милиарда базисни двойки) е обявен през март 2008 г. от Франсис Мартин и колегите му в статия в научното списание Nature (Nature 452:88-92, 2008 г., doi:10.1038/nature06556). В чест на 2.5-годишнината от обявяването на генома и понеже Тод току-що разбра, че ще бъде в стаята с Том на юбилейния 50-и форум на НАМА (и има голяма вероятност Том да попита какво е станало с тази отдавна обещана FotM), моментът е подходящ да отличим тази новаторска ектомикоризна гъба със своята страница "Гъба на месеца.
Много преди геномът му да бъде секвениран, L. bicolor е любим вид за изследователите, които изучават ектомикоризни (ЕМ) гъби. За разлика от повечето други ЕМ гъби, L. bicolor може да се отглежда в култура (от базидиоспори или тъканни проби) и да се свързва с корените на микоризните си партньори (борове и други иглолистни дървета) в лаборатория, което позволява да се изследват физиологията, биохимията и взаимодействието с растителния партньор при контролирани условия. Тъй като повечето ЕМ растения не растат добре, ако изобщо растат, без ЕМ гъби, L. bicolor се използва широко и в горското стопанство за колонизиране на корените на иглолистни дървета преди засаждане.
Таксономия и етимология
Тази горска гъба е описана през 1937 г. от френския миколог René Maire (1878 - 1949 г.) като разновидност на измамника и получава научно наименование Laccaria laccata var. bicolor. Близо четвърт век минава, преди британският миколог Peter Darbishire Orton (1916 - 2005) да повиши статута на тази гъба до ниво вид, като я преименува на Laccaria bicolor.
Синоними на Laccaria bicolor включват Laccaria proxima var. bicolor (Maire) Kühner & Romagn.
Всички видове Laccaria са ектомикоризни гъби, които образуват симбиотични връзки с горските дървета. Генетичните изследвания на Laccaria bicolor и други членове на малко познатото семейство Hydnangiaceae хвърлят нова светлина върху сложността на взаимоотношенията между тези кореноплодни гъби.
Специфичният епитет bicolor е латински и означава просто "двуцветен" - това е двуцветна жаба.
Бележки за готвене на Laccaria bicolor
Двуцветният измамник Laccaria bicolor е ядлива гъба. Шапките са много добри, когато се изпържат, с вкус по-скоро като на купените от магазина гъби печурки (Agaricus bisporus). Двуцветните измамници също са добре, когато се използват за приготвяне на гъбена супа. Твърдите влакнести стъбла е добре да се изхвърлят.
Източници:
Снимка 1 - Автор: 2012-09-22_Laccaria_bicolor_(Maire)_P.D._Orton_270921.jpg: (CC BY-SA 3.0 Неподдържан)
Снимка 2 - Автор: Йежи Опиола (CC BY-SA 3.0 Неподкрепено)
Снимка 3 - Автор: Йежи Опиола (CC BY-SA 4.0 Международни, 3.0 Неподкрепено, 2.5 Род, 2.0 родови и 1.0 Общи)
