Rubroboletus rhodoxanthus
Що потрібно знати
Rubroboletus rhodoxanthus - вид підберезника з родини підберезникових (Boletaceae), що походить з Європи. Утворює великі барвисті плодові тіла з рожевими плямами на шапці, червоними порами на гіменіальній поверхні та міцним стеблом, прикрашеним густим, червоним сітчастим візерунком.
При поздовжньому розрізі м'якоть гриба має чітко виражений яскраво-жовтий колір на ніжці і змінює колір на синій лише на капелюшку, що є відмінною діагностичною ознакою, яка відрізняє його від подібних видів. Вона неїстівна і може викликати несприятливі шлунково-кишкові симптоми при споживанні.
Гриб більш поширений у теплих широколистяних лісах Південної Європи, де він росте в мікоризному симбіозі з деревами родини Fagaceae, зокрема дубом (Quercus) та буком (Fagus). Однак він рідкісний у північних регіонах і вважається критично зникаючим або вимерлим у деяких країнах.
Раніше відомий як Boletus rhodoxanthus, у 2014 р. перенесений до новоствореного роду Rubroboletus на основі даних ДНК.
Інші назви: Рум'яний боровик, Розенсопп (Швеція), Папеґойєрсопп (Норвегія), Бласхутіґер Пурпуррерлінґ (Австрія), Рооднетболеет (Нідерланди), Гріб Наховий (Чехія).
Ідентифікація гриба
Капелюшок
Капелюшок спочатку напівсферичний, поступово стає опуклим до майже плоского, коли гриб розростається, діаметром від 10 до 20 см (4-8 дюймів), але іноді може виростати до 30 см (12 дюймів). Спочатку вона злегка оксамитова і забарвлена переважно в білувато-сірий колір, але незабаром стає гладкою, рожево-сірою, рожево-бежевою або рожево-червоною, особливо на краю або при обробці.
Трубки і пори
Трубки придатні для випорожнення, 0.5 до 1.5 см (від 0 до 0.5 дюймів) довгі, спочатку жовті, стають дещо оливково-жовтими у дуже зрілих плодових тілах і синіють на зрізі. Пори (гирла трубок) від оранжевого до темно-червоного кольору і миттєво синіють при обробці.
На пару
Стебло від 8 до 12 см (від 3 до 4.5 дюймів завдовжки від 3 до 6 см (від 1 до 2.5 дюймів) широка, цибулиноподібна або гроновидна, коли молода, стає більш витягнутою та циліндричною у зрілому віці. Помаранчевий або оранжево-жовтий у верхній частині (верхівка), поступово стає оранжево-червоним до карміново-червоного в нижній частині і має щільну, оранжево-червону до карміново-червоної сітку (мережевий візерунок).
М'якуш
М'якуш виразно яскраво-жовта і незмінна на стеблі, але блідніша і синіє, якщо зрізати лише шапку. Має м'який смак.
Спори
Спори оливково-коричневі в масі. При розгляді під мікроскопом вони мають форму від еліпсоїда до веретеноподібної (веретеноподібної), розміром 10-15.5 на 4-5.5 мкм. Кутикула шапинки являє собою триходерму з окремих циліндричних гіф, іноді дрібно інкрустованих.
Подібні види
-
Дуже схожий, але має характерний запах цикорію або сіна і білувату м'якоть, яка забарвлюється в синій колір на шапинці, а також на ніжці при розрізі.
-
Має білувату шапку без рожево-білуватої м'якоті, яка зазвичай забарвлюється в блідо-блакитний колір, а також ніжку при розрізі.
-
Мікориза ялини (Picea) або ялиці (Abies) і має блідо-жовту м'якоть, яка забарвлюється в синій колір.
-
Має яскравіше забарвлення капелюшка від блідо-сірого до криваво-червоного або фіолетового, жовту м'якоть, яка забарвлюється від слабкого до помірно синього кольору, і мікроскопічно має менші спори, розміром 12.5-14 × 4.5-5 мкм.
Імператор родопурпурний (Imperator rhodopurpureus)
Відрізняється рожево-червоною або малиново-червоною шапинкою, яка має шорсткий або "забитий" вигляд і забарвлюється в синій колір при обробці, а також м'якоттю, яка забарвлюється в інтенсивний темно-синій колір по всій поверхні.
Етимологія
Вперше гриб був описаний у 1836 році чеським мікологом Юліусом Вінценцом фон Кромбгольцем, який вважав його різновидом Boletus sanguineus. У 1925 році німецький міколог Франц Йозеф Калленбах рекомбінував його як окремий вид, і гриб залишався в роді Boletus до 2014 року. Епітет виду походить від давньогрецьких слів ρόδο (rhódo, "троянда" або "рожевий") та ξανθός (xanthós, "білявий" або "світлий").
Перші масштабні філогенетичні дослідження Boletaceae у 2006 та 2013 роках показали, що боровики не є монофілетичними, а отже, є штучним об'єднанням. Дослідження 2014 року, проведене Ву та його колегами, визнало 22 родові клади в межах Boletaceae, дійшовши висновку, що Boletus dupainii та деякі близькоспоріднені червонопористі види належать до окремої клади, віддаленої від основної клади Boletus (що включає в себе Boletus edulis та споріднені таксони). Таким чином, був описаний новий рід Rubroboletus, який об'єднав види цієї клади та B. до цього роду був перенесений родоксантус. Віднесення виду до роду Suillellus після онлайн-рекомбінації Бланко-Діоса не було підтверджено молекулярними даними і згодом було відкинуто пізнішими авторами.
Джерела:
Фото 1 - Автор: Ірен Андерссон (irenea) (CC BY-SA 3.0)
Фото 2 - автор: ГЛІВАРСЬКЕ ДРУСТВО НІС із Сербії (CC BY 2.0)
Фото 3 - Автор: Амадей Трнкочі (Amadej) (CC BY-SA 3.0 Неперекладене)
Фото 4 - Автор: Мішель Бекман (MichelBeeckman) (CC BY-SA 3.0 (нерозміщено)
Фото 5 - Автор: Герхард Коллер (Gerhard) (CC BY-SA 3.0)
