Hygrophorus nemoreus
Що слід знати
Hygrophorus nemoreus - їстівний вид гриба з роду Hygrophorus. Його легко сплутати з восковицею лучною Cuphophyllus pratensis, тому необхідно бути обережним: місцезростання не є достатнім для підтвердження ідентифікації, оскільки лучна восковиця зрідка трапляється в лісових масивах. Зустрічається від Фінляндії до країн Середземномор'я та Піренейського півострова, але в більшості країн є рідкісним або дуже рідкісним (і занесений до червоного списку в Норвегії та Швеції).
Інші назви: Дубовий віск.
Ідентифікація гриба
Капелюшок
Від червонувато-вохристого до абрикосового кольору, часто трохи темніша в центрі, вкрита тонкими щільними радіальними волокнами; опукла, стає плоскою або злегка вдавленою з широким зонтиком; суха; від 4 до 7 см (зрідка до 10 см) в поперечнику; край у молодих екземплярів помітно евольвентний.
Pileipellis
Кутикула, місцями триходерма, що складається з коротких елементів гіф діаметром 2 - 7 мкм, стиснутих перегородками. Деякі кінцеві елементи, зазвичай 25 - 75 x 4-8 мкм, виходять на поверхню вертикально; присутні затискачі.
Зябра
Кремова, з віком набуває рожево-вохристого відтінку; товста; досить віддалена; децидуальна.
Ніжка
Білувата біля основи, верхівка білувата або забарвлена зябрами; дрібно пруїнозна, особливо до верхівки; часто зігнута; циліндрична, різко звужується до основи; від 5 до 9 см завдовжки, 0.8 до 1.Діаметр 5 см; вкрита тонкими поздовжніми волокнами. М'якуш стебла білувата.
Базидії
Субциліндричні або злегка лопатеві базидії, як правило, 40 х 7 мкм, переважно чотириспорові, зрідка деякі з них є моноспоровими. Присутні базальні затискачі.
Спори
Від широко еліпсоїдної до сльозоточивої, 6-8 х 4-5 мкм. Q = 1.4 - 1.8.
Відбиток спор
Білий.
Запах і смак
Слабкий борошнистий (мучнистий) смак і запах цього деревного воску є корисною відмінною рисою.
Середовище існування
У широколистяних лісах, частіше на лужних ґрунтах; надає перевагу дубам (Quercus spp.), але також зустрічається на буку (Fagus), грабі (Carpinus), ліщині (Corylus) та березі (Betula).
Сезон
Осінь та початок зими.
Етимологія
Базионім цього виду був встановлений, коли він був описаний науково і названий Agaricus nemoreus Крістіаном Хендріком Персоном у 1801 році. Саме великий шведський міколог Еліас Магнус Фріс у 1838 році перейменував цей деревний восковий гриб на Hygrophorus nemoreus - наукову назву, під якою мікологи називають його сьогодні.
Hygrophorus, назва роду, походить від hygro-, що означає волога, і -phorus, що означає носій. Ці гриби не тільки містять багато води, але й вологі та липкі на дотик.
Специфічний епітет nemoreus означає "з лісу" або "з галявини", що вказує на середовище існування цих деревних воскових грибів.
Синоніми
Agaricus nemoreus Pers.
Camarophyllus nemoreus (Fr.) P. Кумм., 1871
Гігрофор звичайний (Hygrophorus pratensis var). nemoreus (Fr.) Quél., 1883
Джерела:
Фото 1 - Автор: Єжи Опіола (Jerzy Opioła) (CC BY-SA 4.0 Міжнародна)
Фото 2 - автор: Єжи Опіола (CC BY-SA 4.0 Міжнародна)
Фото 3 - автор: Єжи Опіола (CC BY-SA 4.0)
