Leccinum lepidum
Що потрібно знати
Leccinellum lepidum - вид боровика з родини Боровикові (Boletaceae). Як і інші види боровиків, він має трубки і пори замість зябер на гіменіальній (родючій) поверхні і утворює великі м'ясисті плодові тіла до 20 см в поперечнику. Плодові тіла мають тенденцію забарвлюватися в помаранчевий, буро-сірий і, зрештою, чорнувато-коричневий колір при обробці або коли м'якоть піддається впливу повітря.
Родом з Південної Європи, L. лепідум широко представлений по всьому Середземномор'ю, зростаючи в мікоризному симбіозі з різними видами дуба (Quercus), особливо з вічнозеленими представниками групи "Ilex". Незважаючи на своє південне поширення, гриб вирізняється пізнім плодоношенням і толерантністю до низьких температур і часто є єдиною рослиною, що плодоносить у холодні зимові місяці.
Це їстівний гриб, хоча і не так високо цінується, як популярні боровики роду Boletus.
Інші назви: Bouchet ex Essette.
Ідентифікація гриба
Капелюшок
Leccinellum lepidum утворює великі, м'ясисті плодові тіла. Капелюшок спочатку напівкулястий, поступово стає опуклим або опукло-плоским у міру розростання гриба, досягаючи в діаметрі від 6 до 20 см (2.від 5 до 8 дюймів). Кутикула шапинки гладенька або дещо лопатева, часто має "забитий" вигляд, у вологу погоду від помірно до сильно в'язкої, колір від вохристо-жовтого до вохристо-коричневого, каштаново-коричневого або у дуже старих екземплярів чорнувато-коричневого.
Трубки
Трубки більш-менш вільні від ніжки, від 1 до 2 см (0.від 5 до 1 дюйма завдовжки, від блідо-жовтого до охристо-жовтого. Пори дрібні та округлі, одноколірні з трубками, повільно забарвлюються в іржаво-коричневий колір і, нарешті, стають сірувато-коричневими при обробці або з віком.
Стебло
Ніжка від 5 до 15 см (2-6 дюймів) завдовжки на 2-6 см (1-2.5 дюймів завширшки, спочатку зазвичай товсті та коротко-шлуночкові, але поступово стають довшими, а їхня форма - від лопатевої до циліндричної, колір - від вохристо-жовтого до блідо-жовтого, солом'яного або брудно-білого. Її поверхня вкрита крихітними пустулами (паршами), спочатку одноколірними з поверхнею стебла, але з віком часто забарвлюються в іржаво-коричневий або сіро-коричневий колір, а іноді зливаються, утворюючи неповний псевдоретикулюм (несправжню сітку).
М'якуш
М'якуш товста і тьмяно-жовта до солом'яного кольору. При розрізуванні або на повітрі дуже повільно змінює колір на помаранчевий або буро-сірий, а через кілька годин темніє до сірувато-коричневого або сіро-чорного. Запах у молодих екземплярів слабко фунгоїдний, стає сильнішим у старих екземплярів, а смак від м'якого до дещо терпкого. Спори тютюново-коричневі в масі.
Відбиток спор
Оливково-коричневий.
Мікроскопічні особливості
Під мікроскопом спори мають вигляд від вузькоеліпсоїдної до веретеновидної форми і мають розмір 13.5-22 × 5-6 мкм. Кутикула шапинки являє собою триходерму з окремих циліндричних гіф, часто тонко інкрустованих.
Подібні види
Лецинеллум корсикум
Тісно пов'язаний з L. lepidum, і ці два таксони раніше розглядалися деякими авторами як синоніми. Однак, L. Корсикум - це менший вид, який рідко перевищує 10 см (4 дюйми) в діаметрі, асоціюється виключно з трояндами (види Cistus) і має тенденцію забарвлюватися в більш червонуватий колір, коли його м'якоть піддається впливу повітря.
-
Також схожий, але зазвичай плодоносить на початку сезону в асоціації з листяними дубами. Утворює більш стрункі та видовжені плодові тіла, з кутикулою, яка має тенденцію до значного розтріскування при дозріванні.
Етимологія
Спочатку описаний як Boletus lepidus за H. Виявлений у 1965 році, Leccinellum lepidum неоднозначно трактувався різними авторами, які відносили його до різних родів або іноді синонімізували з іншими таксонами.
У 1985 році мікологи Марсель Бон та Марко Конту помилково рекомбінували вид у рід Leccinum, але пізніше того ж року італійський міколог Карло Алессіо переніс його до роду Krombholziella, який згодом став синонімом Leccinum. Бон рекомбінували його як різновид Leccinum crocipodium у 1989 році, але потім знову рекомбінували його з M. Contu як Leccinum lepidum, у 1990 році. Хайнц Енгель з колегами, з іншого боку, відкинули всі попередні назви і вважали таксон синонімом Leccinum corsicum, близькоспорідненого виду, пов'язаного з чагарниками Cistaceae.
У 2003 році мікологи Андреас Бресінський та Манфред Біндер перенесли вид до нещодавно відокремленого роду Leccinellum разом з іншими жовтопористими таксонами, які раніше відносили до Leccinum. Подальші філогенетичні та хемотаксономічні аналізи Біндера & Besl і Den Bakker & Noordeloos, поставив під сумнів сегрегацію Leccinellum, але припустив, що L. lepidum, L. corsicum та L. crocipodium, ймовірно, є окремими видами. Однак ці три таксони спочатку були представлені дуже малою кількістю послідовностей, а інклюзивна клада "corsicum/lepidum" отримала високу підтримку в попередніх філогенетичних аналізах.
У статті 2014 року Бертоліні суперечливо відмовився від Leccinellum і помістив L. lepidum у синонімічному ряду з L. corsicum ще раз, тільки для того, щоб відновити рід у тому ж році Ву та його колеги, у великому внеску в окреслення 22 родових кладів у родині Boletaceae.
Плутанина була остаточно з'ясована в 2019 році, коли кілька колекцій з Корсики, Хорватії, Кіпру, Франції та Греції були проаналізовані в ретельній філогенетичній, біогеографічній та екологічній обробці М. Лоїзідес і колеги. У цьому дослідженні Leccinellum був філогенетично підтверджений, тоді як L. лепідум, L. corsicum і L. кроциподієві утворили добре обґрунтовані лінії в межах роду і були підтверджені як окремі види.
Латинський епітет lèpidus, що означає "приємний" або "чарівний", ймовірно, відноситься до зовнішнього вигляду або кулінарних якостей гриба.
Джерела:
Фото 1 - Автор: заїка (CC BY-SA 3.0)
Фото 2 - Автор: Алессандро Скотті (CC BY-SA 3.0)
Фото 3 - Автор: zaca (CC BY-SA 3.0)
