Leccinum aurantiacum

Що варто знати

Лецинум вухатий (Leccinum aurantiacum) - вид гриба, що росте в лісах Євразії та Північної Америки. Має велику, яскраво виражену червону шапку і також відомий як червонокапелюшкова ніжка в Північній Америці. Росте в асоціації з різними породами дерев, включаючи дуби, берези та буки. Як і багато інших грибів, лецинум австрійський має потенційну користь для здоров'я. Це хороше джерело вітамінів групи В і D, а також мінералів, таких як селен і калій.

Рід Leccinum має унікальні особливості, такі як тонке стебло з товстими лусочками, гіменофор з тонких довгих трубочок з дрібними порами та білу або жовтувату м'якоть, яка забарвлюється при розрізі. Всі гриби роду Leccinum є мікоризними та їстівними. Люди із задоволенням їдять цей вид і можуть готувати його подібно до інших їстівних боровиків, але його м'якоть стає дуже темною при варінні. Однак, як і інші гриби родини боровиків, схильний до зараження личинками.

Інші назви: Стебло скребня червонокапелюшкового, Болете оранжево-дубового, німецького (Espenrotkappe), нідерландського (Rosse populierboleet).

Ідентифікація гриба

1. Капелюшок

   Шапинка Leccinum aurantiacum спочатку має форму кулі або глибокого купола, вкрита дрібним хутром, потім стає плоскою з лускатою поверхнею, забарвлення від цегляно-червоного до темно-коричневого. Може мати розміри 1.57 до 8.66 дюймів (від 4 до 22 см) завширшки і має трикутні стулки по краю.

2. Трубочки і пори

   Трубочки круглі, спочатку білі, а потім блідо-коричневі, закінчуються маленькими кутастими порами, які стають рожево-сірими, а потім темно-сірими.

3. Ніжка

   Стебло біле або буре і 1.97 до 9.84 дюйми (від 5 до 25 см) заввишки, діаметром 0.59 до 1.97 дюймів (1.Капелюшок розміром від 5 до 5 см, вкритий червонувато-коричневими шерстистими лусочками, які з віком темнішають.

4. М'якуш

   М'якуш біла у свіжозрізаному вигляді, але може злегка синіти і темніти до основи при обробці або розрізуванні.

5. Спори

   Від вузько еліпсоїдної до веретеновидної, 12.5-18.5 x 3.5-6 мкм.

6. Відбиток спор

   Оливково-коричневий до вохристо-коричневого.

7. Середовище існування

   Росте влітку та восени від розсіяних до скупчень у ґрунті під соснами в лісі, що складається переважно з сосен та осик.

8. Хімічна реакція

   Брудно-рожево-червона з формаліном, пізніше стає буро-фіолетовою. З залізним купоросом трама стає сірувато-зеленуватою і трохи більш зеленуватою на раніше незабарвлених ділянках.

Подібні види

1. Leccinum versipelle

   Однак має світлішу шапинку з більш жовтими відтінками, а шорсткість ніжки темна з самого початку.

2. Leccinum vulpinum

   Зустрічається навколо сосен та ялин. Не всі автори визнають їх окремими видами.

3. Leccinum rufum

   Має менш червону поверхню шапинки та білі лусочки на ніжці.

4. Leccinum albostipitatum

   Росте разом з осикою і має білі лусочки на ніжці.

5. Leccinum insigne

   Зустрічається в Північній Америці і росте в осикових або березових деревостанах.

Етимологія

Підберезник апельсиновий був вперше описаний французьким натуралістом Жаном Батистом Франсуа (П'єром) Бульяром у 1781 році і отримав наукову назву Boletus aurantiacus. Сучасна наукова назва Leccinum aurantiacum була опублікована в 1821 році британським мікологом Семюелем Фредеріком Греєм (1766-1828).

Родова назва, Leccinum, походить від давньоіталійського слова, що означає гриб, тоді як видовий епітет, aurantiacum, вказує на помаранчевий колір шапинки.

Синоніми

• Boletus rufus Schaeffer (1774), Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam, 4, p. 75, вкладка. 103

• Boletus aurantiacus Bulliard (1784), Herbier de la France, 5, tab. 236 & вкладка. 489, рис. 2 (Basionyme) Sanctionnement: Фріс (1821)

• Boletus leucopodius Persoon (1800) [1799], Observationes mycologicae seu descriptiones tam novorum quam notabilium fungorum, 2, p. 11

• Boletus aurantius Persoon (1801), Synopsis methodica fungorum, p. 504

• Boletus aurantius var. ß leucopodius (Persoon) Persoon (1801), Synopsis methodica fungorum, p. 504

• Boletus aurantius var. γ rufus Persoon (1801), Synopsis methodica fungorum, p. 505

• Suillus aurantiacus var. γ rufus (Persoon) Poiret (1806), у Lamarck, Encyclopédie méthodique, Botanique, 7, p. 497

• Suillus aurantiacus var. ß leucopodius (Persoon) Poiret (1806), в Lamarck, Encyclopédie méthodique, Botanique, 7, p. 497

• Suillus aurantiacus (Bulliard) Poiret (1806), в Lamarck, Encyclopédie méthodique, Botanique, 7, p. 497

• Tubiporus julii-mensis Paulet (1808) [1793], Traité des champignons, 2, с. 369, вкладка. 169, рис. 1-2

• Leccinum aurantiacum var. leucopodium (Persoon) Gray (1821), Природне місцезростання британських рослин, 1, с. 646

• Leccinum aurantiacum var. rufum (Persoon) Gray (1821), A natural arrangement of British plants, 1, p. 646

• Boletus aurantiacus var. rufus (Person) Mérat (1821), Nouvelle flore des environs de Paris, Edn 2, 1, p. 46

• Boletus scaber var. aurantiacus (Bulliard) Pollini (1824), Flora veronensis quam in prodomum florae italiae septentrionalis, 3, p. 603

• Boletus scaber var. rufus (Persoon) Pollini (1824), Flora veronensis quam in prodomum florae italiae septentrionalis, 3, p. 604

• Boletus viscidus var. ß aurantiacus (Bulliard) Duby (1830), Botanicon gallicum seu synopsis plantarum in flora Gallica, Edn 2, 2, p. 784

• Boletus aurantius scaber Secretan (1833), Mycographie Suisse, 3, p. 9 (ном. inval.)

• Boletus rufus scaber Secretan (1833), Mycographie Suisse, 3, p. 10 (ном. несправжній.)

• Gyroporus rufus (Persoon) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 161

• Boletopsis rufa (Persoon) Hennings (1898), in Engler & Prantl, Die natürlichen pflanzenfamilien, 1(1**), p. 194

• Solenia rufa (Persoon) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 522

• Tubiporus rufus (Schaeffer) Ricken (1918), Vademecum für pilzfreunde, Edn 1, p. 204

• Krombholzia rufa (Persoon) E.-J. Гілберт (1931), Les livres du mycologue, том 3. Les Bolets, p. 183

• Krombholzia aurantiaca (Bulliard) E.-J. Gilbert (1931), Les livres du mycologue, том 3. Les Bolets, p. 118

• Krombholzia aurantiaca subsp.* rufa (Persoon) Maire (1933), Treballs del Museu nacional de ciències naturals de Barcelona, sèrie botànica, 15(2), p. 42

• Krombholziella aurantiaca (Bulliard) Maire (1937), Publicaciones del Instituto botánico, Barcelona, 3(4), p. 46

• Krombholziella aurantiaca subsp.* rufa (Persoon) Maire (1937), Publicaciones del Instituto botánico, Barcelona, 3(4), p. 46

• Trachypus aurantiacus (Bulliard) Romagnesi (1939), Revue de mycologie, Paris, 4(2), p. 141

• Boletus versipellis var. aurantiacus (Bulliard) Vassilkov (1948), Їстівні та отруйні гриби центральних районів Європейської частини СРСР, с. 38

• Leccinum rufum (Persoon) Kreisel (1984), Boletus, SchrReihe, 1, p. 30

• Krombholziella rufa (Persoon) Alessio (1985), Fungi europaei, 2, Boletus, p. 474, pl. 80

• Leccinum leucopodium (Persoon) Dörfelt & G. Berg (1990), Feddes repertorium, specierum novarum regni vegetabilis, 101(9-10), p. 567

• Leccinum quercinum (Pilat) E.E. & Watling s. аукціон

Джерела:

Фото 1 - Автор: Максим Шанін (CC BY-SA 4.0)

Фото 2 - Автор: Björn S. (CC BY-SA 2.0)

Фото 3 - Автор: Björn S. (CC BY-SA 2.0)

Фото 4 - Автор: Lycaon (CC BY-SA 4.0)