Cantharellus friesii

Що потрібно знати

Cantharellus friesii - гриб, що походить з Азії та Європи. Колір шапинки варіює від насиченого жовтого до червонувато-оранжевого, завширшки 2-4 см. Зустрічається в букових, ялицевих та смерекових лісах. C. friesii вважається хорошим їстівним грибом, але через свою рідкісність він заслуговує на обережне поводження з обмеженим використанням фунгіцидів, якщо його виявлено на житловій або комерційній території.

Збір плодових тіл гриба дасть можливість для подальшого поширення виду, оскільки його спори розсіюються під час подорожей колекціонера.

Специфічний епітет "фрізійний" на честь міколога Еліаса Магнуса Фріса.

Інші назви: Помаранчева або оксамитова лисичка.

Ідентифікація гриба

1. Капелюшок

   4-5 см. Спочатку опукла, а з віком може набувати лійкоподібної форми. Капелюшок від оранжево-жовтого до оранжево-червонуватого. Її поля сильно хвилясті або навіть кучеряві. М'якуш гриба ніжна. Ніжка біла або жовтувата. Має дуже приємний запах і специфічний кислуватий смак. Товсті зябра, що переходять на стебло, розгалужені і з'єднані тонкими жилками. Їх колір спочатку схожий на шапку, але пізніше стає сіро-жовтим.

2. Ніжка

   2-4 см заввишки і до 1 см в діаметрі, має тонкий повстяний наліт і звужується до основи. Колір стебла з віком змінюється від світло-оранжевого до жовтуватого.

3. Середовище існування

   Зростає переважно в південно-східній частині Європи. Місця зростання - кислі ґрунти. Найчастіше цей вид зустрічається в листяних лісах. Вони плодоносять невеликими групами або поодинці.

4. Спороносний відбиток

   Блідо-жовтий.

5. Період плодоношення

   З липня по жовтень.

6. Їстівність

   Харчова цінність цих грибів дуже висока. Лисички оксамитові широко використовуються в кулінарії. Вони підходять для всіх видів кулінарії. Мають ніжний горіховий смак.

Подібні види

1. Гігрофоропсис аврантійський

   Поверхня шапки оксамитова, колір набагато яскравіший, а по краю вона завжди світліша, ніж у центрі. Забарвлення справжньої лисички коливається від світло-жовтого до жовто-оранжевого, а капелюшок рівномірно забарвлений.

2. Лисичка олійна (Omphalotus olearius)

   Смертельно отруйний гриб. Зустрічається в невисоких горах і на рівнинах. Зустрічається в субтропічній зоні. Росте на пнях, гнилих стовбурах різних листяних дерев (дуб, граб) та чагарниках.

Синоніми

1. Merulius friesii (Quél.) Kuntze (1891)

2. Revisio generum plantarum

3. Cantharellus ignescens

4. Cantharellus miniatus

Джерела:

Фото 1 - Автор: Ваврин (CC BY-SA 3.0)

Фото 2 - Автор: Toter Alter Mann (CC BY-SA 4.0)

Фото 3 - Автор: Лен Уортінгтон (CC BY-SA 2.0)

Фото 4 - Автор: Лен Вортінгтон (Creative Commons Attribution-Share Alike 2).0 Загальний)