Clavariadelphus truncatus
Що потрібно знати
Вид Clavariadelphus зазвичай можна відрізнити від інших класів за більшим розміром, кремезною статурою та характерним кольором від вохристого до жовто-оранжевого. C. truncatus утворює досить великі плодові тіла з широкою сплющеною шапинкою, що робить його схожим на лисичку, особливо коли родюча поверхня, яка проходить у верхній частині під "шапинкою", зморшкувата.
Цей гриб їстівний і має солодкуватий смак. Старі гриби можуть бути губчастими та м'якими всередині. Вид має високу поживність і може використовуватися для приготування їжі. Один польовий путівник стверджує, що цей гриб є одним з найкращих для вживання в їжу і має солодкий смак, який особливо приваблює деяких людей. Девід Арора пише, що гриб можна смажити і подавати як десерт.
Clavariadelphus truncates містить клаварову кислоту, яка, як було доведено, знижує швидкість розвитку пухлин при введенні мишам. Клаварова кислота втручається у фарнезилтрансферазу, фермент, що бере участь у пухлиноутворенні, що дозволяє припустити, що клаварова кислота може мати терапевтичну цінність у лікуванні деяких видів раку. Повідомлялося, що гриби мають значну антиоксидантну активність.
Інші назви: Корал з плоскою верхівкою, Корал з плоскою верхівкою, Корал з усіченою булавою.
Ідентифікація гриба
Плодове тіло
6-15 см заввишки, 2.0-8 см завширшки; булавоподібна; кінчик спочатку округлий, але з віком сплющується, а іноді вдавлюється, з округлим, піднятим краєм; поверхня суха, спочатку гладенька, з часом розвивається неправильними вертикальними зморшками або борозенками; від світло-оранжево-жовтого до помаранчевого або жовтувато-коричневого кольору. Гриб має приємний запах і солодкий смак.
М'якуш
Білий, тонкий, порожнистий зверху.
Відбиток спор
Жовтувата.
Спори
9-12 х 5-7 мкм, еліпсоїдна, гладенька, гіалінова, неамілоїдна.
Місцезростання
Поодиноко, групами або невеликими скупченнями на ґрунті в хвойних лісах; кінець літа - осінь.
Хімічні реакції
М'якуш зеленіє у FeSO4.
Лікувальні властивості
Протипухлинні ефекти
Фарнезил-протеїн-трансфераза (ФПТаза) - це фермент, який каталізує перенесення ізопреноїду фарнезилу до різних клітинних білків, процес, який є важливим для встановлення правильного клітинного розташування та активності модифікованих білків. Серед цих модифікованих білків є Ras, білок, який при фарнезилюванні має пухлиноутворюючі властивості. Відомо, що пригнічення активності ФПТази зменшує розвиток пухлин у мишей, що дозволяє припустити, що ФПТаза є життєздатною терапевтичною мішенню при раку людини, особливо при лейкозах та карциномах підшлункової залози і товстої кишки, де часто зустрічаються мутовані ras-онкогени. Дослідження показали, що тритерпеноїд клаварова кислота, грибний метаболіт, який міститься в C. truncatus, інгібує FTP-азу, з IC50 = 1.3 мкМ (Jayasuriya et al., 1998; Lingham et al., 1998).
Клаварова кислота, протипухлинна сполука, що інгібує ФТПазу, з лікарського гриба Clavariadelphus truncatus
Антибактеріальна активність
Методами дискової дифузії та мікророзведення антимікробна активність C. truncatus було оцінено (Yamac та Bilgili, 2006). Водні та органічні екстракти клубового гриба мають широкий антибактеріальний спектр, проявляючи слабку активність проти грамнегативних бактерій Escherichia coli, Enterobacter aerogenes та Salmonella typhimurium. Обидва екстракти також мали антибактеріальну дію на золотистий стафілокок та Bacillus subtilis; спектр та рівні антимікробної активності були подібними до позитивного контролю, цефтріаксону. Антибіотична активність не була чутливою до термічної обробки (i.e. нагрівання при 60°C протягом 30 хв або 100°C протягом 5 хв).
Джерела:
Фото 1 - Автор: Амадей Трнкочі (amadej) (CC BY-SA 3.0)
Фото 2 - Автор: Clavariadelphus_truncatus_2.jpg: Gerhard Koller (Герхард), похідна робота: Natr (розмова) (CC BY-SA 3.0 Без портрета)
Фото 3 - автор: Holger Krisp (CC BY 3.0)
