Volvopluteus gloiocephalus

Що потрібно знати

Volvopluteus gloiocephalus - вид грибів родини Плутові (Pluteaceae). Більшу частину 20-го століття він був відомий під назвами Volvariella gloiocephala або Volvariella speciosa, але нещодавні молекулярні дослідження визначили його як типовий вид роду Volvopluteus, нещодавно створеного у 2011 році.

Цей гриб найчастіше можна побачити на полях, де було зібрано врожай зернових (або зрідка інших харчових культур, таких як капуста). Ще більш поширений і багатий на півдні континентальної Європи, часто повторюючись на одних і тих же трав'янистих ділянках протягом багатьох років.

Шапинка від білого до сірого кольору, з центральним зонтиком; край шапинки смугастий. Поверхня шапинки гладенька, в'язка або липка. Стебло струнке, цибулиноподібне, з білою облямівкою вольви, без кільця. М'якуш незмінна; смак м'який, схожий на редьку; запах слабкий, неприємний редьки або сирої картоплі; текстура волокниста. Зябра білі, потім рожево-коричневі, вільні, скупчені. Період плодоношення триває з квітня по листопад.

Volvopluteus gloiocephalus іноді плутають з аманітою через її зріст, вільні зябра та вольву. Однак у зрілому стані зябра лососевого кольору та спори легко відрізняють її від видів роду Аманіта.

Інші назви: Рожева поганка, рожевошкіра поганка, зеленошкіра поганка, великий опеньок, рожевозобик, рожевожаберна поганка.

Ідентифікація гриба

1. Екологія

   Сапробний; росте наземно, поодинці або групами в міських умовах та на порушених ділянках ґрунту (озеленення, канави, пляжі, газони, сади тощо), а на схід від Скелястих гір - іноді в лісах; зустрічається цілий рік, залежно від клімату; широко поширений у Північній Америці, хоча деякі знахідки на схід від Скелястих гір можуть представляти інші подібні види, включаючи дрібноспоровий Volvopluteus michiganensis.

2. Шапинка

   5-10 см в поперечнику; опукла стає широко опуклою, широко дзвоникоподібною або майже плоскою; липка, коли свіжа і молода, але часто швидко висихає; лиса; колір мінливий, від білого до сіруватого або сірого, з віком знебарвлюється від коричневого до жовтуватого; коли сіра, з радіально-смугастим, втиснуто-фібрилоподібним виглядом; край іноді тонко вистелений.

3. Зябра

   Вільна від ніжки; тісно або майже скупчена; короткі зябра часті; спочатку біла, зі зрілістю стає коричнево-рожевою.

4. Стебло

   6-13 см завдовжки; 1-2 см завтовшки; звужена до верхівки; основа злегка роздута; суха; лиса або тонко шовковиста; біла, згодом бурувата; без кільця; основа укладена в білу, чашоподібну вольву; базальний міцелій білий.

5. М'якуш

   Білий; не змінюється на зрізі.

6. Запах і смак

   Не характерний або трохи брудний.

7. Хімічні реакції

   Негативна реакція на поверхні шапинки.

8. Відбиток спор

   Коричнювато-рожевий.

9. Мікроскопічні особливості

   Спори 13-19 х 7-10 мкм; еліпсоїдні; товстостінні; гладенькі; від гіалінових до жовтуватих у KOH. Базидії 4-стеригматичні. Хейлоцистидії та плевроцистидії 50-80 х 20-40 мкм; широко лагеноподібні, широко циліндричні з округлою верхівкою, субсаккатні або сферопедункулярні; іноді мукронатні або ростратні; гладенькі; гіалінові в KOH. Pileipellis a cutis елементів 5-12.Грибниця 5 мкм завширшки, гладенька, гіалінова в КОН, під дуже тонкою желатиновою оболонкою. Затискні з'єднання не виявлено.

Подібні види

1. Volvariella bombycina

   Має дуже шовковисту (майже волохату) шапку і вольву; росте на пошкоджених деревах листяних порід, а також на їхніх відмерлих стовбурах і великих гілках.

2. Amanita virosa

   Має стеблове кільце і зустрічається в лісових біотопах.

Лікувальні властивості

Етимологія

Коли швейцарський міколог Августин Пірам де Кандоль описав цей гриб у 1815 році, він назвав його Agaricus gloiocephalus. Донедавна його загальноприйнята наукова назва датується 1986 роком, коли мікологи Теун Бекхаут і Манфред Ендерле дали йому назву Volvariella gloiocephala. Згодом, у публікації 2011 року італійського міколога Альфредо Віцціні (Alfredo Vizzini) та його колег, гнойовик стерновий набув нової назви Volvopluteus gloiocephalus.

Багато старих польових визначників використовують назву Volvaria speciosa, коли йдеться про цей вид, але зараз більше авторитетів посилаються на нього як Volvopluteus gloiocephalus (DC.) Vizzini, Contu & Justo (2011), причому цей вид є типовим видом новоствореного роду Volvopluteus.

Синоніми Volvopluteus gloiocephalus включають Agaricus gloiocephalus DC., Amanita speciosa Fr., Agaricus speciosus (Fr.) Fr., Volvaria speciosa (Fr.) P. Кумм., Volvaria gloiocephala (DC.) Gillet, Volvaria speciosa var. gloiocephala (DC.) R. Гейм, Volvariella speciosa (Fr.) Зінгер, Volvariella speciosa var. gloiocephala (DC.) Singer, Volvariella speciosa f. gloiocephala (DC.) Куртек., та Volvariella gloiocephala (DC.) Boekhout & Enderle.

Назва роду Volvopluteus вказує на вольву, утворену навколо основи стебла залишками перетинчастої універсальної завіси, яка вкриває плодові тіла, що розвиваються, та на його спорідненість з іншим рожевоспоровим родом щитових грибів, Pluteus species. Специфічний епітет "глоіоцефал" походить від грецьких слів gloio, що означає клей або клейку речовину, і cephalus, що означає голова. Звідси gloiocephalus означає "з липкою голівкою" - посилання на в'язку природу поверхні шапинок щетинистої рожевої гливи.

Джерела:

Фото 1 - Автор: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0)

Фото 2 - автор: Алекс (Громадське надбання)

Фото 3 - автор: davidwhyte (Девід Вайт) (CC BY-SA 4.0 International)

Фото 4 - автор: Єжи Опіола (CC BY-SA 3.0)