Volvariella bombycina
Що потрібно знати
Цей рідкісний і вражаючий їстівний гриб з шовковистою шапинкою. Часто з'являється з сучкових отворів та інших пошкоджених ділянок високо на стоячих деревах. Він не паразитує, і навіть коли його бачать на живих деревах, він завжди прикріплений до мертвої деревини.
Це рідкісний, але широко розповсюджений вид, про який повідомлялося з Азії, Австралії, Карибського басейну, Європи та Північної Америки. Плодове тіло (гриб) починає розвиватися в тонкому, схожому на яйце мішечку.
Недосвідченим грибникам слід уникати збирання будь-яких грибів, що мають вольви (хоча у Великобританії та Ірландії ризик мінімізований тим, що не зареєстровано жодного виду аманіти, що росте, як шовковичний опеньок, на деревині, а не на ґрунті).
Інші назви: Шовковиця, Шовковиста поганка, Сріблясто-шовковий солом'яний гриб, Деревовидний гриб.
Ідентифікація гриба
Екологія
Сапробні на деревині різних листяних порід, або на мертвих деревах, або на ранах живих дерев, що стоять у лісах або міських районах; зазвичай ростуть поодинці, але іноді ростуть гуртом; пізньою весною, влітку та восени; широко поширені в Північній Америці, але набагато частіше на схід від Скелястих гір (а в західних районах зазвичай з'являються в міських умовах на деревині культурних дерев); також знайдені в Центральній Америці, Карибському басейні, Південній Америці, Європі та Центральній Азії, а також зрідка з'являються повідомлення з Африки та Океанії.
Капелюшок
5-12 см; спочатку овальна або субконічна, згодом стає дзвоникоподібною, широко випуклою або майже пласкою; суха; вкрита шовковистими волосками; молода і свіжа - білосніжна, але з віком волоски часто стають жовтувато-буруватими, особливо над центром; край не вирівняний.
Зябра
Вільні від ніжки; скупчені; спочатку білі, стають рожевими.
Ніжка
6-15 см завдовжки; 1-2.5 см завтовшки; більш-менш рівні, але зазвичай дещо звужуються до верхівки; часто вигнуті, щоб поставити капелюшок "прямо" через зростання на стоячих деревах; сухі; досить лисі; білі; без кільця; основа укладена в товсту, від білої до жовтуватої або коричневої, мішкоподібну вольву.
М'якуш
Білий; незмінний на розрізі.
Відбиток спор
Коричнювато-рожевий.
Лікувальні властивості
Антиоксидантна активність
Як культуральна рідина, так і міцеліальна біомаса V. bombycina показали хорошу антиоксидантну активність, яку вимірювали за здатністю інгібувати вільнорадикальне перекисне окислення ліпідів у гомогенаті мозку щурів (Badalyan et al., 2003). Також повідомлялося про подальші дослідження різних факторів, що впливають на рівень антиоксидантів у цього виду (Бадалян і Сюзанна, 2003).
Протипухлинна активність
Полісахариди, виділені з міцеліальної культури V. Антиоксидантна активність бомбицину при внутрішньоочеревинному введенні білим мишам у дозі 300 мг/кг пригнічувала ріст солідного раку Sarcoma 180 та раку Ерліха на 100% (Ohtsuka et al.)., 1973).
Етимологія
Коли в 1762 році Якоб Крістіан Шеффер описав цей гриб, він дав йому наукову назву Agaricus bombycinus. (Більшість зябрових грибів спочатку були віднесені до гігантського роду Agaricus, який зараз перерозподілений до багатьох інших родів.) Саме німецький міколог Рольф Зінгер у 1949 році переніс цей вид до роду Volvariella, після чого його біноміальна наукова назва стала Volvariella bombycina.
Синоніми Volvariella bombycina включають Agaricus bombycinus Schaeff., та Volvaria bombycina (Schaeff.) P. Kumm.
Назва роду Volvariella вказує на вольву, утворену навколо основи стебла залишками перетинчастої універсальної завіси, яка вкриває плодові тіла, що розвиваються. Специфічний епітет bombycina походить від латинського bombycis і означає шовковистий.
Sources:
Фото 1 - Автор: Лукас з Лондона, Англія (CC BY-SA 2.0)
Фото 2 - Автор: Hagen Graebner (CC BY-SA 3.0 Неперевірено)
Фото 3 - Автор: reginahart [Регіна (Джина) Харт] (Regina (Gina) Hart) (CC BY-SA 4.0)
Фото 4 - Автор: Дейв у Північній Пенсильванії (CC BY-SA 3.0)
