Lactarius mairei
Bilmeniz Gerekenler
Lactarius mairei, Russulales takımında yer alan büyük süt şapkalı Lactarius cinsinin bir üyesidir. Tüylü bir şapkası olan koyu sarı-kahverengi bir mantarı vardır. Meşe ağaçlarının altındaki kireçli topraklarda yaygın bir türdür ve Ağustos-Ekim aylarında görülür.
Avrupa'nın bazı bölgelerinde bu mantar iyi pişirilirse yenilebilir. Ancak çoğu durumda, ishal ve kusma ile birlikte ciddi gastrointestinal rahatsızlıklara neden olabilen toksik bir tür olarak tanımlanır.
Aslen Fas'ta bulunan bu tür, 1939 yılında Georges Jean Louis Malençon tarafından bilim için yeni olarak tanımlanmıştır.
Diğer isimler: Whiskery Milkcap, Lactaire à poil ras, Lactaire de Maire (Fransa), Braunzottiger Milchling (Alman).
Mantar Tanımlama
Kapak
2.5 - 12 cm, önce dışbükey, ortada içbükey, kıvrık kenarlı, daha sonra dışbükey uzanmış, içbükey, alçaltılmış veya düz kenarlı. Başlığın yüzeyi, kenar boyunca 5 mm uzunluğa kadar dikenlerle tüylü, kuru, soluk sarı-krem, soluk kil-krem, sarı-kahverengi, konsantrik olarak zonal, daha koyu, kil-kahverengi bölgelerle.
Solungaçlar
Solungaçlar içe dönük veya bacağa hafifçe inik, kalın, dallı ve krem rengindedir.
Kök
1.5 - 4 cm yüksekliğinde, 0.5 - 1.5 cm çapında, silindirik, pürüzsüz, kuru, başlangıçta katı, yaşla birlikte boşluklu, soluk krem, krem, sarımsı-kahverengimsi-krem, sarımsı-pembemsi-krem.
Et
Meyve eti beyazımsıdır, tadı yakıcıdır, hafif bir meyve veya tahtakurusu kokusu vardır. Süt suyunun rengi değişmez, başlangıçta nötr, birkaç saniye sonra yanık ve keskin tat.
Sporlar
5.9-9.0 * 4.8-7.0 μm, eliptik veya neredeyse yuvarlak, süslü siğiller veya çıkıntılar ile.
Spor Baskı
Krem.
Habitat
Ağustos'tan Ekim'e kadar, yaprak döken ormanlarda, kireçtaşı topraklarda, küçük gruplar halinde yetişir ve nadiren meşe ile mikoriza oluşturur.
Benzer Türler
Lactarius mairei
Benzer bir habitata ve görünür tüylü başlıklara sahiptir.
Lactarius citriolens
L'nin aksine sararmış sütü vardır. beyaz ile mairei. Bu tür farklı ağaçlarla etkileşime girebilir.
Lactarius tesquorum
Akdeniz habitatlarında kistlerle (Cistus) birlikte yetişir.
Eşanlamlılar
Lactarius zonatus (A. Pearson) J. Blum, 1964
Lactarius pearsonii Z. Schaef., 1966
Lactarius mairei var. ilicis Lalli & Pacioni, 1989
Lactarius pearsonii
Kaynaklar:
Fotoğraf 1 - Yazar: Londra, İngiltere'den Lukas (CC BY-SA 2.0 Jenerik)
Fotoğraf 2 - Yazar: Irene Andersson (irenea) (CC BY-SA 3.0 Desteklenmiyor)
