Russula emetica
Bilmeniz Gerekenler
Sickener mantarı İngiltere, İrlanda, Avrupa anakarası, kuzey Afrika ve Asya ile Kuzey Amerika'nın bazı bölgelerinde iğne yapraklı ormanlık alanlarda çok yaygındır. Birçok hasta mantar türü vardır, ancak tanımlanması zordur çünkü çok sayıda türü vardır ve çoğu iyi çalışılmamıştır. Bazıları belirli Avrupa ülkelerinde yemek için toplanır, ancak sadece bakarak hangi türe sahip olduğunuzdan emin olmak zordur.
Sardunya Kokulu Russula adı verilen özel bir tür, bazı kaynaklar tarafından zehirli olarak kabul edilir. Sickeners veya Emetic Russulas, adından da anlaşılacağı gibi sizi hasta edebilir. Çin, Japonya ve ABD'de bulunan Russula subnigricans adında bir tür bile var ve bunun ölümcül olduğu söyleniyor.
Bu mantarları sadece görerek tanımlamak gerçekten zor ve bazen imkansızdır. Bulduğunuz Russula türünden emin olmak için mikroskoba ihtiyacınız olabilir. Herhangi bir Russula yemeyi denemeden önce, Russula olduğundan kesinlikle emin olmalısınız çünkü bazı mantarları yemek tehlikeli olabilir.
Diğer isimler: Hasta Edici, Kusturucu Russula, Kusma Russulası.
Mantar Tanımlama
Kapak
Kırmızı, yağışlı havalarda soluklaşır (kapak kütikülündeki pigment bir miktar suda çözünür); neredeyse merkeze doğru soyulur; Russula emetica'nın eti kütikülün altında pembedir; kapak yüzeyi pürüzsüz, dışbükey, bazen tamamen olgunlaştığında hafifçe çökük hale gelir; kenar düzensiz aralıklı küçük, yuvarlak tümseklerle yumrulu) ve hafifçe çizgili; 3 ila 10 cm çapında.
Solungaçlar
Beyaz, soluk kreme dönüşür; yapışık veya serbest; kalabalık.
Kök
Beyaz, bazen yaşla birlikte hafif sararmış; silindirik, tabanı hafif klavat; 4 ila 9 cm uzunluğunda, 0.7 ila 2 cm çapında.
Sporlar
Elipsoidal, 8-11 x 7.5-8.5µm, konik siğiller ile 1.2µm boyunda, iyi gelişmiş bir retikulum oluşturmak üzere dar bağlantılarla birbirine bağlanmış. Spor izi beyaz veya çok soluk krem rengindedir.
Benzer Türler
Çok, çok sayıda russula ve çok sayıda kırmızı russula var. Birini diğerinden ayırmak genellikle zordur. Russula cinsindeki mantarları bloklu şekillerinden ve kırılganlıklarından tanıyabilirsiniz. Elinizde bir tebeşir parçası gibi parçalanacaklar. Hatta sapı bir tebeşir parçasına benziyor.
'Tehlike için kırmızı' kırılgan solucanlardan bir diğeri olan bu mantar, görünüş olarak Kayın Ağacı Hasta Edici'ye çok benzer, Russula nobilis.
Ayırt edici özellikleri, daha fazla kırılganlık Russula nobilis Russula emetica kadar zehirlidir ve bu nedenle yemek için mantar toplarken her ikisinden de kaçınılmalıdır.
Diğer bazı kırmızı şapkalı kırılgan solungaçlar, Russula emetica'dan ancak uzman anahtarlardan biri iyice takip edilerek ayrılabilir ve çoğu durumda, spor süslemesi gibi mikroskobik karakterlerin bir yağ daldırma merceği kullanılarak incelenmesi gerekir.
[medya=https://www.youtube.com/watch?v=PHTBt8AgCVY]
Taksonomi ve Etimoloji
İlk olarak 1774 yılında Alman mikolog Jacob Christian Schaeffer tarafından tanımlanan ve Agaricus emeticus (mantar taksonomisinin ilk günlerinde çoğu solungaçlı mantar Agaricus cinsine yerleştirilmiştir) olarak adlandırılan bu mantar, daha sonra 1796 yılında Christian Hendrik Persoon tarafından Russula cinsine aktarılmıştır.
Russula emetica'nın eşanlamlıları arasında Agaricus emeticus Schaeff bulunur., Russula emetica var. emetica (Schaeff.) Pers., ve Russula emetica var. gregaria Kauffman.
Russula emetica, Russula cinsinin tip türüdür.
Genel adı Russula, kırmızı veya kırmızımsı anlamına gelir ve gerçekten de kırılgan solungaçların birçoğunun kırmızı şapkaları vardır (ancak birçoğunun yoktur ve genellikle kırmızı olanlardan bazıları başka renklerde de görülebilir!). "Emetica" özel adının açıklanmasına kesinlikle gerek yoktur.
Kaynaklar:
Fotoğraf 1 - Yazar: James Lindsey (CC BY-SA 2.5 Jenerik)
Fotoğraf 2 - Yazar: Bob (Bobzimmer) (CC BY-SA 3.0 Desteklenmiyor)
Fotoğraf 3 - Yazar: peupleloup (CC BY-SA 2.0 Jenerik)
Fotoğraf 4 - Yazar: James Lindsey (CC BY-SA 2.5 Jenerik)
