Lactarius quietus
Bilmeniz Gerekenler
Lactarius quietus, Lactarius cinsinden bir mantardır. Yağlı kokusu ve kapağındaki konsantrik bantlar sayesinde kolayca tanınır. Avrupa'da sadece meşe ağaçlarının altında bulunur, burada tek başına veya sonbahar aylarında dağınık gruplar halinde yetişir. Kuzey Amerika'da, L. quietus var. incanus aynı habitatta oldukça yaygındır. Herkesin damak tadına uygun olmasa da yenilebilir ve yatak böceklerine benzer yağlı bir kokusu olduğu söylenir.
Süt şapkası mantarlarının (Lactarius spp.) hasar gördüğünde kendini savunma biçimi olarak lateks salgılar çünkü kuruyarak yaranın etrafında koruyucu bir kaplama oluşturur, bakteri ve diğer kirleticileri dışarıda tutar.
Diğer isimler: Oakbug Milkcap, Oak Milkcap, Southern Milkcap.
Mantar Tanımlama
Ekoloji
Meşelerle ve belki de meşe tabanlı ormanlardaki diğer sert ağaçlarla mikorizal; tek başına, dağınık veya toplu halde yetişir; yaz ve sonbahar; doğu Kuzey Amerika'da yaygın olarak dağılır.
Kapak
3-11 cm; dışbükey, düz veya sığ vazo şeklinde; kuru; pürüzsüz veya düzensiz ve biraz engebeli; gençken genellikle beyazımsı bir tozlanma ile; genellikle koyu kırmızımsı kahverenginin tonları ile zonlu, ancak bazen belirsiz zonlu veya zonsuz hale gelir - veya yaşla birlikte daha az zonlu hale gelir.
Solungaçlar
Sapa yapışık veya hafifçe aşağıya doğru uzanan; yakın veya neredeyse kalabalık; başlangıçta beyazımsı, tarçın lekeleri ve renk değişimleri gelişen, ancak sütten lekelenmeyen.
Kök
4-14 cm uzunluğunda; 1'e kadar.5 cm kalınlığında; aşağı yukarı eşit; pürüzsüz; çukursuz; gençken beyaz tozlu; kapak gibi renkli, ancak daha soluk; tabandan yukarıya doğru yaşla birlikte koyulaşan; oyuk.
Et
Beyazımsı ila pembemsi; dilimlendiğinde değişmez veya yavaşça pembemsi boyanır.
Süt
Başlangıçta beyaz, yaşla birlikte sulu hale gelir; bazen hafif sarımsı; maruz kaldığında değişmez; dokuları boyamaz; genellikle beyaz kağıdı gece boyunca sarıya boyar.
Koku ve Tat
Koku güçlü kokulu veya ayırt edici değil; tat hafif veya hafif buruk.
Kimyasal Reaksiyonlar
Kapak yüzeyinde KOH zeytini.
Spor Baskı
Beyaz veya soluk sarımsı.
Mikroskobik Özellikler
Sporlar 6-8 x 5-7 µ; geniş elipsoid; süslenme 0.5-1.0 µ yüksekliğinde, amiloid siğiller ve zaman zaman zebroid desenleri oluşturan ancak retikül oluşturmayan dağınık sırtlar şeklinde. Pleuromacrocystidia dağınık ila bol miktarda; fuzoid; yaklaşık 70 x 10 µ. Cheilocystidia dağınıktan bolluğa kadar; fusoid; yaklaşık 40 µ uzunluğunda. Pileipellis bir trikoderm veya oedotrikoderm.
Benzer Türler
-
Daha büyük ve daha koyu renklidir ve genellikle merkezi bir umboya sahiptir; kozalaklı ağaçların ve bazen huş ağacının altında görülür ve solungaçlar zarar gördüğünde acı bir lateks salgılar.
Lactarius quietus var. incanus
Tipik olarak nominate çeşitten biraz daha büyüktür ve daha genç örneklerde varyantın adını aldığı beyazımsı bir çiçek bulunur. Akçaağaç şurubunu andıran tatlı bir kokusu vardır ve genellikle meşe ağaçlarının altında bulunur. L ile karıştırılabilir. aquifluus ve L. mutabilis, ancak bu türlerin her ikisi de iğne yapraklı ormanlık alanda bulunur.
Taksonomi ve Etimoloji
1821'de büyük İsveçli mikolog Elias Magnus Fries bu türe Agaricus quietus binomial bilimsel adını verdi, ancak 1838'de Fries'in kendisi bu türü Lactarius cinsine aktardı ve böylece şu anda kabul edilen bilimsel adı Lactarius quietus olarak belirlendi.
Lactarius quietus'un eşanlamlıları arasında Agaricus quietus Fr., Galorrheus quietus (Fr.) P.Kumm., ve Lactifluus quietus (Fr.) Kuntze.
Lactarius genel adı süt üreten (emziren) anlamına gelir - kesildiklerinde veya yırtıldıklarında süt mantarlarının solungaçlarından salgılanan sütlü latekse bir atıftır. Latinceden gelen ve sessiz veya sakin anlamına gelen quietus epiteti, bu mantarın kolayca gözden kaçan veya sessiz rengine neredeyse kesinlikle bir göndermedir.
Kaynaklar:
Fotoğraf 1 - Yazar: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Desteklenmiyor)
Fotoğraf 2 - Yazar: George Chernilevsky (Kamu malı)
Fotoğraf 3 - Yazar: Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 Uluslararası)
Fotoğraf 4 - Yazar: Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 Uluslararası)
Fotoğraf 5 - Yazar: Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 Uluslararası)
