Amanita excelsa

Čo by ste mali vedieť

Amanita excelsa je druh huby z čeľade Amanitaceae. Klobúk je sivostrieborný až svetlohnedý a pokrytý bielymi až sivými škvrnami. Guľovitá až vypuklá až plochá. Stonka je biela so zjavnou suknicou a spodná časť stonky je skôr cibuľovitá, než aby sa javila ako volva. Vyskytuje sa v Ázii, Európe a Severnej Amerike, kde rastie v listnatých lesoch.

Vo väčšine usmernení je opísaný ako jedlý člen čeľade Amanita. Pred konzumáciou sa musia dôkladne uvariť, niektoré toxíny sa ničia teplom. Chuť a textúra sú príjemné, ale vzhľadom na riziko zámeny so smrteľnou Amanitou spoločnosť Ultimate Mushroom neodporúča zber a konzumáciu tejto huby.

Iné názvy: Amanita (Amanita), Amanita (Amanita), Amanita (Amanita): Amanita sivá škvrnitá, False Panthercap, Amanita sivá bradavičnatá.

Identifikácia húb

1. Čapka

   50 - 120 (-150) mm široký, sivohnedý alebo umbrovohnedý alebo olivovohnedý, v mladosti polguľovitý, vypuklý, potom rovný, s ohnutým a neostrým okrajom. Klobúčik je spočiatku pokrytý volvou, ktorá sa pri rozšírení klobúčika rozpadá na tenké, múčnaté, sivé, nepravidelné škvrny volvového tkaniva, ktoré sú ľahko odstrániteľné. Dužina klobúka je biela a pomerne hrubá nad stonkou.

2. Žiabre

   Hromadné, biele, prirastené, 4 - 9 mm široké, s nezdobeným až jemne flokulóznym okrajom. Krátke žiabre sú prítomné v súboroch po jednom až troch medzi každým párom plných žiabier.

3. Stonka

   60 - 120 (-150) × 15 - 30 mm, smerom nahor mierne zúžený, pevný, biely až svetlosivý, nad prstencom pruhovaný. Pod prstencom je pokrytá nenápadnými, bielymi až bledosivými zrnitými šupinami, ktoré smerom k báze vytvárajú sústredné kruhy. Základňa je rozšírená na cibuľu širokú až 40 mm, ale niekedy môže byť sotva širšia ako stonka, keď je stonka úplne rozvinutá. Prstenec je blanitý, suknicovitý, s horným povrchom pruhovaným. Volva je prítomná ako 2 - 5 bledo okrovo hnedých zón drobivého materiálu nad cibuľkou. Dužina je pevná.

4. Vôňa a chuť

   Podľa niektorých európskych autorov je vôňa slabo podobná tráve. Podľa iných európskych autorov má slabý zápach alebo chuť reďkovky.

5. Výtrusy

   Výtrusy merajú podľa Nevilla a Poumarata (7.0-) 7.5 - 10.0 (-13.5) × (5.0-) 5.5 - 7.0 (-8.0) µm a sú široko elipsoidné až elipsoidné, občas predĺžené a amyloidné. Svorky na základoch bazídií chýbajú.

6. Výtrusy

   Biela.

7. Biotop

   Je mykorízny s mnohými rôznymi drevinami vrátane duba, brezy, gaštana, smreka a borovice. Najčastejšie sa vyskytujú na okrajoch lesov.

8. Sezóna

   Júl až november.

Podobné druhy

1. Amanita citrina

   Na bielom alebo svetlom hroznovitom klobúku sa nachádzajú zvyšky bieleho vrecúška, ktoré však nie je pyramídové. Má krehký závesný prsteň.

2. Amanita strobiliformis

   Má bradavičnatý biely klobúk s roztrhanými úlomkami závoja visiacimi z okraja. Dospelé druhy majú strop skôr klenutý ako plochý.

3. Amanita pantherina

   Tejto hube sa dá vyhnúť veľmi pozorným skúmaním suknice na stonke.

4. Amanita rubescens

   Mohla by tiež vyzerať podobne, ale jej dužina sa sfarbuje do červena. Rumenica je tiež jedlá.

Taxonómia a etymológia

Túto hubu opísal v roku 1821 veľký švédsky mykológ Elias Magnus Fries a nazval ju Agaricus excelsus, v roku 1871 ju Paul Kummer zaradil do rodu Amanita a premenoval na Amanita excelsa.

Špecifický epiteton excelsa je latinské prídavné meno, ktoré sa prekladá ako vyvýšený alebo vznešený, zatiaľ čo spissa znamená hustý alebo preplnený - odkaz na tesne rozmiestnené žiabre týchto húb.

Odrody:

1. Amanita spissa pre. alba (Gilbert) Gilbert, identická s typom, ale úplne biela.

2. Amanita spissa var. valida (Fries) Dörfelt & Roth = Amanita valida (Fr.) Quélet, ktorý má univerzálny závoj viac hnedošedej farby a hnednúcu dužinu.

3. Amanita spissa var. excelsa (Fries:Fries) Dörfelt & Roth (= Amanita ampla Persoon), štíhlejšia ako typ, s väčšou koreňovou bázou a takmer bez bradavíc.

4. Amanita spissa var. cariosa (Fries) Gilbert = Amanita cariosa (Fr.) Quélet, podobný predchádzajúcemu, s takmer dutým tŕňom, vzácnejší druh.

Synonymá

1. Venenarius excelsus (Fr.) Murrill, 1948

2. Amanita spissa var. excelsa (Fr.) Dörfelt & I.L. Roth, 1982

3. Amanita ampla Pers., 1801

4. Amanita solida Ferry, 1890

5. Amanita raphaniodora Ferry, 1890

6. Amanita spissa (Fr.) Bertill., 1866

7. Amanita cariosa (Fr.) Quél., 1880

8. Amanita valida (Fr. ex) Bertill., 1866

9. Amplariella valida (Bertill.) A.G.Papagáj, 1960

Zdroje:

Fotografia 1 - Autor: A.excelsa (CC BY 3.0 Neportované)

Fotografia 2 - Autor: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Generic)

Foto 3 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Neportovaný)

Fotografia 4 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3).0 Unported)

Fotografia 5 - Autor: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)