Kalapuya brunnea
Čo by ste mali vedieť
Kalapuya brunnea je druh hľuzovky v monotypickom rode húb Kalapuya. Pôvodne sa považoval za nepopísaný druh rodu Leucangium, kým molekulárna analýza nepreukázala, že sa od tohto rodu odlišuje.
Hľuzovka je červenohnedá s drsnou a bradavičnatou vonkajšou šupkou, zatiaľ čo vnútorná gleba produkujúca spóry je spočiatku belavá a po dozretí sa na nej vytvoria sivohnedé škvrny. Zrelé hľuzovky majú vôňu pripomínajúcu cesnakový syr, podobne ako zrelý camembert. Tento druh sa v Oregone zbiera na kulinárske účely.
Tento druh je známy len zo severozápadnej oblasti Tichého oceánu Spojených štátov, kde rastie v lesoch s duglaskou, ktoré sú staré približne do 50 rokov. Obvykle sa objavujú od októbra do marca, telá plodov rastú vo vrchných 2 - 10 cm (0.8-3.9 cm) pôdy, pod pôdnou vrstvou, v nadmorskej výške od približne úrovne mora do približne 500 m. Vyskytuje sa na západnej strane Kaskádového pohoria v Oregone, ako aj v pobrežných pásmach Oregonu a severnej Kalifornie.
Iné názvy: Oregonská hnedá hľuzovka.
Identifikácia húb
Telesá plodov
Plodové telá Kalapuya pripomínajúce hľuzovky sú zhruba guľovité, s lalôčikmi a brázdami, s rozmermi zvyčajne 12 - 60 mm (0.47-2.36 palcov) a 10-45 mm (0.39-1.77 in).
Peridium
Peridium (vonkajšia "koža") je hrubé až 2 mm a má farbu od svetložltej cez oranžovohnedú až po červenohnedú, v zrelosti zvyčajne s tmavšími škvrnami.
Povrch
Povrchová štruktúra je drsná, pretože hľuzovka je pokrytá plochými až zaoblenými bradavicami, ktoré sú 0.5 - 3 mm široké; na väčších bradaviciach sú často menšie bradavice. Staršie exempláre majú na povrchu úzke praskliny, takže je areolický alebo okrajový.
Spodná časť povrchu
Spodná časť perídia má rozvetvený základný prívesok, ktorý sa svojou štruktúrou približne podobá chrupavke a ktorý sa pri vyberaní hľuzovky z pôdy ľahko odlomí. Vnútorné tkanivo nesúce výtrusy, gleba, je spočiatku belavé a pevné, ale počas dozrievania sa na ňom vytvára sivohnedé škvrnité sfarbenie.
Jedlý
Hľuzovka je jedlá a zbiera sa na kulinárske účely, hoci menej často ako iné hľuzovky zo severozápadnej časti Tichého oceánu. Chuť aj vôňa jedlého tela plodu pripomínajú zrelý syr Camembert. Jeden zdroj opísal chuť takto: "Podávané na roztopenom masle na plátkoch bagety pripomínali homára na masle."
Výtrusy
Výtrusy majú elipsoidný tvar s hladkým povrchom a obsahujú veľkú centrálnu olejovú kvapku obklopenú menšími kvapkami. rozmery spór sú 32-43 x 25-38 μm, steny sú hrubé 1-3 μm. Hoci spóry nereagujú s Melzerovým činidlom, ľahko sa farbia metylovou modrou. Asci obsahujú 6 až 8 spór v askuse. sú rôzneho tvaru, s rozmermi 70 - 110 × 60 - 100 μm, so stopkou 10 - 40 × 6 - 10 μm a vidlicovitou bázou. Spočiatku asi 3 μm hrubé, steny askusu sa po dozretí stenčia na približne 1 μm. Gleb pozostáva z voľne prepletených, tenkostenných hyalínových hýf s priemerom 5-13 μm.
Podobné druhy
Leucangium carthusianum, oregonská čierna hľuzovka je približne podobná vzhľadom, biotopom a vegetačným obdobím, ale dá sa rozlíšiť podľa tmavšieho (uhľovočierneho) perídia. Mikroskopicky sú spóry Leucangium väčšie (60 - 90 μm) a majú jednu veľkú olejovú kvapku. L. carthusianum je tiež jedlé a cenené pre svoju chuť a vôňu.
Zdroje:
Foto 1 - Autor: Mary Smiley (ladyflyfsh) (CC BY-SA 3.0 Neportované)
Fotografia 2 - Autor: Mary Smiley (ladyflyfsh) (CC BY-SA 3.0 Neportované)
