Helvella crispa

Kaj morate vedeti

Helvella crispa je askomicetna goba iz družine Helvellaceae. Razlikuje se po nepravilni obliki in beli do bež kapici, žlebičastem steblu in puhastem spodnjem delu. Široko razširjena na vzhodu Severne Amerike, v Evropi in Aziji. Raste v travi in tudi v vlažnih trdih gozdovih, kot je bukev, ob poteh, v živih mejah in na talnih delih travnikov. Gobe je mogoče opaziti od konca poletja do konca jeseni.

V preteklosti je bila ta goba znana kot užitna. Vendar pa so raziskave pokazale, da lahko ta goba povzroči prebavne težave in je tudi rakotvorna. Surove so celo strupene.

Knjige in članki o naravni hrani iz Azije in Latinske Amerike trdijo, da je Helvella crispa užitna. Po ameriški literaturi goba vsebuje strupen metilhidrazin, italijanska študija pa predstavlja, da ta goba vsebuje znatne količine L-dope, matične spojine nevrotransmiterja dopamina. V nasprotju z metilhidrazinom L-Dopa ni strupena, temveč je popolnoma neškodljiva.

Uživanje te gobe se močno odsvetuje.

Druga imena: White Saddle, Elfin Saddle, Common Helvel, Witte kluifzwam (Nizozemska), Herbstlorchel (Nizozemska), L'helvelle crépue (Francija), Chřapáč Kadeřavý (Češka), Romunija: Mitră Tomnatică, Zbârciog Creț, Španija: Silla de montar blanca, Silla de montar de duende, Helvella común.

Identifikacija gob

1. Telesa plodov

   1.5-7 cm visok; 1.5-4 cm široko; sedlasto in/ali nepravilno lomljeno; površina plešasta in gladka ali rahlo nagubana; bela do kremasta ali bledo rumenkasta; obarvana kot zgornja površina ali nekoliko temnejša; rob je na nekaterih mestih pogosto zavihan navzgor, na mestu stika se ne staplja s steblom.

2. Steblo

   3-12 cm dolg; 0.5-3.5 cm široka; bela; globoko in okrasno rebrasta, s prečnimi žilami in žepki.

3. Meso

   Tanek; krhek; v steblu pogosto komore; belkast; pri rezanju se ne spreminja.

4. Vonj

   Ni značilen.

5. Odtis spore

   Bela.

6. Habitat

   raste samostojno ali skupinsko pod iglavci ali trdim lesom, na gnijočem lesu ali na kopnem. Razširjena v Evropi, kot morfološka vrsta pa se pojavlja tudi v osrednji Aziji in Severni Ameriki. Ameriška študija z uporabo stabilnih izotopov je pokazala, da vrsta Helvella, ki je razvrščena med saprotrofe, še vedno kaže mikorizo (Mycorrhizal vs saprotrophic status of fungi: the isotopic evidence, 2001).

7. Sezona

   Poletje in jesen ali čez zimo v toplem podnebju.

8. Mikroskopske značilnosti

   Spore 16-21 x 11-15 µm; široko elipsoidne; gladke; z eno veliko osrednjo oljno kapljico in včasih več manjšimi kapljicami na vsakem koncu; hialinske v KOH. Asci 225-275 x 10-17.5 µm; 8 vretenc. Parafize presegajo ascije za 10-30 µm; široke 3-5 µm, s kljukastimi vrhovi 5-12.5 µm širok. Ekscipularna površina podobna trichodermu; terminalni elementi so od zgoraj videti "celični", 8-18 µm v premeru, gladki, hialinski v KOH.

Podobne vrste

1. Helvella pallescens

   Rob klobuka se ponekod zlije s pecljem.

2. Helvella lacunosa

   Ustvari manjše plodove in ima temnejšo kapico.

3. Helvella lactea

   ima bolj redno sedlasto obliko pokrovčka in krajše, ostrejše steblo.

Helvella crispa Etimologija

Leta 1772 je Giovanni Antonio Scopoli opisal to vrsto in jo poimenoval Phallus crispus. Helvella je bilo sprva ime za italijansko zelišče, pozneje za smrečice, nazadnje pa je postalo ime za rod. Posebni epitet crispa je latinski pridevnik in pomeni "naguban" ali "kodrast".

Bolj pravljično ime za te gobe je "škratje sedla", ki morda izhaja iz starejšega latinskega imena Elvella. Tisti, ki verjamejo v pravljične klopi, gobje hišice in čarovniške kroge, pa bodo videli tudi škrate, ki jezdijo na teh pravljičnih sedlih.

Sinonimi in sorte

• Phallus crispus Scop. (1772)

• Costapeda crispa (Scop.) Falck 1923

• Elvela monacella Schaeff., 1774

• Helvella alba Berg., 1783

• Helvella atra Afzel. 1783

• Helvella barlae Boud. & Pat. 1888

• Helvella crispa f. crispa (Scop.) Fr.

• Helvella crispa f. grevillei (J. Kickx f.) Massee

• Helvella crispa var. alba Fr. 1822

• Helvella crispa var. barlae (Boud. & Pat.) Boud. 1907

• Helvella crispa var. crispa (Scop.) Fr. 1822

• Helvella crispa var. fulva Bull. 1791

• Helvella crispa var. fusca Bull. 1791

• Helvella crispa var. grevillei J. Kickx f. 1867

• Helvella crispa var. lutescens Fr. 1822

• Helvella crispa var. pithyophila (Boud.) Donadini 1975

• Helvella mitra sensu Bolton [Hist. Fung. Halifax(1789: pl. 95)]

• Helvella mitra var. monacella Pers., 1801

• Helvella monacella Schaeff. 1774

• Helvella nigricans var. atra Pers. 1801

• Helvella nigricans var. nigricans Schaeff. 1774

• Helvella nivea Schrad., 1799

• Helvella pallida Schaeff., 1774

• Helvella pityophila Boud. 1887

• Helvella sulcata Willd. 1787

• Merulius tubiformis var. crispus (Bull.) L. Marchand, 1828

• Merulius undulatus var. fulvus (Bull.) Mérat 1821

• Merulius undulatus var. fuscus (Bull.) Mérat 1821

• Phallus costatus Batsch 1783

• Phallus costatus var. costatus Vent. 1797

• Phallus crispus Scop. 1772

Helvella crispa Video

Vir:

Vse fotografije je posnela ekipa Ultimate Mushroom in jih lahko uporabite za lastne namene pod licenco Attribution-ShareAlike 4.0 International.