Mycetinis scorodonius
Vad du bör veta
Mycetinis scorodonius (syn. Marasmius Scorodonius) är en ätlig vitlökssvamp som tidigare tillhörde släktet Marasmius, med en upp till 3 cm lång beige hatt och en seg och smal stjälk.
Denna svamp luktar och smakar som vitlök, och du kan använda den som ersättning för vitlök i maträtter. Vanligtvis är lukten i små svampar svag tills du krossar en hatt mellan tummen och fingret, men denna rutin behövs inte med Mycetinis scorodonius.
Andra vitlöksdoftande arter i Nordamerika är Mycetinis copelandii och Mycentinis olidus, som båda skiljer sig från Mycetinis scorodonius genom att ha håriga till sammetslena stjälkar och sporer som är längre än 10 µ; den förra finns i västra Nordamerika och den senare finns öster om Klippiga bergen.
Andra namn: Vitlökssvamp, vampyrernas bana.
Identifiering av svampar
Ekologi
Saprobisk; hittas främst på barr från barrträd, men ibland på mossig bark från levande lövträd eller barrträd, eller på grässtammar eller kvistar (från lövträd eller barrträd) i skogsmiljöer; växer utspridd eller i grupper; sommar och höst; allmänt utbredd öster om Great Plains; saknas eller är mycket sällsynt i väst.
Hätta
2-30 mm i diameter; konvex, blir brett konvex eller brett klockformad men utvecklar ofta en central fördjupning och/eller bula; torr; skallig; blir lätt rynkig; medelbrun när den är mycket ung men bleknar snart till bufflig eller ljust brun, med eller utan en något mörkare mitt.
Gälar
Smal fäst vid stjälken, eller sällan fäst vid en liten "krage" som omger stjälken; vitaktig; nära eller nästan avlägsen.
Stjälk
Upp till 60 mm lång; 0.5-3 mm tjockt, jämnt; torrt; glänsande; skalligt, eller med några små hår nära basen; vitaktigt till blekt solbränt, blir gradvis rödaktigt till mörkt rödbrunt från basen och uppåt.
Kött
Tunn; osubstantiell.
Lukt och smak
Starkt av vitlök eller lök.
Sporavtryck
Vit.
Mikroskopiska egenskaper
Sporer 6-10 x 3-5 µ; släta; pipformade eller ellipsoida; inamyloida. Pleurocystider saknas. Cheilocystider upp till ca 40 x 11 µ;; mer eller mindre klavformade till cylindriska eller oregelbundna; ofta flikiga; täckta med knopp- eller stavliknande utskott. Pileipellis ett hymeniformt lager av subglobulära till klavformade eller oregelbundna celler som ibland utvecklar fingerliknande utskott.
Taxonomi och etymologi
Artepitetet är en latinsk adjektivform av det grekiska ordet för vitlök, scorodon (σκόροδον).
Denna art dokumenterades ursprungligen som Agaricus scorodonius av Fries 1815 och 1836 fastställde samma författare dess långvariga beteckning Marasmius scorodonius. Efter en artikel från 2005 beslutades det dock att en grupp vitlöksdoftande arter, inklusive denna, skulle delas upp i släktet Mycetinis.
Mycetinis virgultorum är (enligt Species Fungorum) en närbesläktad art, eller (enligt Antonín och Noordeloos) en varietet inom samma art. I den senare klassificeringen kallas de två formerna M. scorodonius var. scorodonius och M. scorodonius var. Virgultorum. Virgultorum-formen har mindre fruktkroppar, en fjällig tråkig stam och mindre sporer.
Källor:
Foto 1 - Författare: natureluvr01 (CC BY 2.0 Generisk)
Foto 2 - Författare: James Lindsey (CC BY-SA 2.5 Generisk)
Foto 3 - Författare: Christine Braaten (wintersbefore) (CC BY-SA 3.0 Ej porträtterad)
