Cordyceps militaris

Vad du bör veta

Cordyceps militaris är en typ av svamp i familjen Cordycipitaceae och är känd som zombiesvampen på grund av sitt unika tillväxtmönster. Istället för att växa som andra svampar infekterar dess sporer spökmottets larver, och svampen växer in i larverna och dödar dem. Svampens ljusa rankor växer sedan ut ur larvens huvud och upp genom jorden. Det är en vanlig art som finns på hela norra halvklotet, med fruktkroppar som dyker upp i Europa från augusti till november. Svampens klubbformade fruktkroppar är täckta av stroma, som har grova punkteringar på ytan. De faktiska fruktkropparna, som kallas perithecia, är insatta i stroma, och den inre svampvävnaden är vitaktig till blekt orange i färgen. Det finns cirka 750 arter av cordyceps, och en liten del av dessa har kända medicinska egenskaper.

I nordamerikanska fälthandböcker anses den vara oätlig eller "förmodligen ätlig", men i Asien används den ofta som ingrediens i mat, särskilt i kycklingsoppa, fläskbenssoppa och hot pot. Cordyceps kan också konsumeras i pulverform, extrakt, tinkturer eller piller. Svampkaffe är ett populärt sätt att konsumera svampen, men smaken av kaffe är mer påtaglig än smaken av svampen.

Cordyceps anses i allmänhet vara säkert, men det kan påverka blodsockernivån, så personer med hypoglykemi eller diabetes bör prata med sin läkare innan de tar det. Dessutom kan det öka effekterna av blodförtunnande läkemedel, vilket noterats av Memorial Sloan Kettering Cancer Center.

Cordyceps militaris kan odlas i olika miljöer såsom silkesmaskpuppor, ris och flytande näring. Efterfrågan på Cordyceps har gjort det till en lönsam industri, där den dyraste sorten finns på den tibetanska platån på över 3 000 meters höjd. Tyvärr har överskörd av vild Cordyceps militaris gjort den sällsynt, och förfalskningar har förekommit på marknaden. För att säkerställa kvaliteten bör konsumenterna leta efter mörkbruna produkter som luktar jordigt och bittert, eftersom ljusa eller sötluktande produkter kan innehålla lite av de nyttiga delarna av svampen.

Andra namn: Larvsvamp, Cordyceps-svamp, Zombie-svamp, tyska (Puppenkernkeule).

Identifiering av svampar

1. Fruktkropp

   0.79 till 3.2 till 8 cm (15 tum) lång; upp till ca 0.19 tum (0.5 cm) bred; klubbformad, med toppen bredare än basen; den övre delen orange och finnig, den nedre delen slät och orange till blekt orange, ofta böjd; avsmalnande vid basen och kommer från den begravda puppan eller larven; köttet blekt vattenaktigt orange, med en yttre cortex.

2. Livsmiljö

   Parasit på nedgrävda larver och puppor av insekter (främst malar och fjärilar). Växer ensam eller i grupper under sommaren och hösten och finns i hela Nordamerika, även om den verkar vara mer utbredd i de östra delarna av Klippiga bergen.

3. Sporutskrift

   Vit.

4. Mikroskopiska kännetecken

   Perithecier inbäddade i ett lager av löst sammanvävda celler; ibland ser de ut att vara halvt inbäddade eller ytliga. Asci 300-510 x 3.5-5 µ, med kapsyler 3.5-5 µ tjock. Sporer segmenterade och trådlika; bryts i elliptiska segment 2-4.5 x 1-1.5 µ.

15 Hälsoeffekter av Cordyceps militaris

1. Arytmi

   Det har visat sig vara effektivt vid behandling av arytmier genom att stabilisera membranet och minska Ca2+-överbelastning och fria radikaler.

2. Astma

   Det stärker njurarna och lungorna, minskar inflammation i luftvägarna, minskar slem och ökar produktionen av binjurebarkhormoner, vilket expanderar bronkernas glatta muskulatur.

3. Ateroskleros

   Det förbättrar immunsvaret hos röda blodkroppar, minskar inflammation, minskar cirkulerande kolesterol och förbättrar aktiviteten hos vita blodkroppar.

4. Auto-immuna sjukdomar

   Det stärker immunförsvaret genom att stimulera naturliga mördarceller, lugnar överaktiva immunsystem och förbättrar autoimmuna sjukdomar som diabetes och lupus.

5. Bronkit

   Reglerar immunsystemet, minskar inflammation i lungorna, stoppar hosta och avlägsnar slem.

6. Cancer

   Det minskar tillväxten av cancerceller, ökar immuniteten och kan krympa tumörstorleken, särskilt vid lung- eller hudcancer.

7. Diabetes

   Det sänker blodglukosnivåerna och ökar blodserumnivåerna, vilket förbättrar symptomen.

8. Energi/trötthet/stamina

   Det ökar uthålligheten, är ett anti-trötthetstillskott, förbättrar en persons förmåga att träna och ökar motståndskraften mot trötthet.

9. Erektil dysfunktion och kvinnlig libido

   Fungerar som njurstärkande medel, förbättrar erektilfunktionen, återställer spermieantalet och förbättrar libido.

10. Fet lever

    Cordyceps kan bidra till att normalisera leverenzymer, hämma steatohepatit som härrör från icke-alkoholorsakad fettlever genom att sänka TNFa i serum och vävnad, minska överuttrycket av UCP2 och hämma hepatisk fibrogenes som härrör från kronisk leverskada samt fördröja tillväxten av cirros.

11. Hepatit

    Studier tyder på att Cordyceps kan hjälpa levern att regenerera genom att öka ATP-nivåerna och även kontrollera leverfibros samt stärka immunfunktionen och antioxidationsförmågan hos patienter med hepatit C. 

12. Leverskada

    I en studie på 14 patienter med alkoholrelaterad leversteatos resulterade tillskott av Cordyceps med 3 g/dag i en 70-procentig minskning av AST, en 63-procentig minskning av ALT och en 64-procentig minskning av GGT under 90 dagar. Djurstudier visar också att Cordyceps kan hämma alkoholinducerad hepatisk fibrogenes, fördröja utvecklingen av cirros och förbättra leverfunktionen.

13. Lupos

    I en studie med möss som hade lupus fick en grupp Cordyceps medan den andra gruppen inte fick det. Överlevnadsgraden för kontrollgruppen var 0% efter 8 månader, medan gruppen som använde Cordyceps hade en överlevnadsgrad på 75%. Efter 6 månader uppmättes den negativa andelen anti-ds DNA, med 43% för kontrollgruppen och 87.5% för Cordyceps-gruppen.

14. Njursvikt

    I en studie på människor med 51 patienter med kronisk njursvikt förbättrade administrering av 3-5 g Cordyceps per dag till 28 patienter njur- och immunfunktionen.

15. Tinnitus

    I 23 fall av tinnitus som behandlades med en infusion av Cordyceps rapporterades åtta som botade och nio som avsevärt förbättrade, medan sex inte upplevde någon förbättring. Forskarna drog slutsatsen att Cordyceps var effektivt mot tinnitus som orsakas av vätskeansamling i mellanörat, medan det var ineffektivt i fall med en lång historia av hörselnervstörningar. 

Cordyceps Militaris vs. Sinensis

Den största skillnaden mellan Cordyceps sinensis och Cordyceps militaris är koncentrationen av två föreningar: adenosin och cordycepin. Studier har visat att Cordyceps sinensis innehåller mer adenosin än Cordyceps militaris, men inget cordycepin.

Både Cordyceps sinensis och militaris har liknande egenskaper som gör dem till ett önskvärt tillskott för en mängd olika ändamål, inklusive:

• Stödja ett hälsosamt immunsystem

• Stödja hjärt- och andningshälsa

• Stöd för metabolisk hälsa

• Främja uthållighet och återhämtning vid träning

• Stödjer sömncykler

Odling

Cordyceps militaris är en svamp som är svår att odla eftersom den bara äter vissa insekter i naturen. Om du försöker odla den själv kanske den inte producerar mycket eller någon frukt. Det är därför det är viktigt att få genetiken från en leverantör som framgångsrikt har odlat den tidigare. Även då kommer inte alla Cordyceps militaris-stammar att producera frukt, så det är viktigt att se till att leverantören faktiskt har odlat den framgångsrikt. Nästa steg är endast för utbildningsändamål och bör revideras av en person som säljer dig svampstam:

Recept: Te på Cordyceps

Ingredienser

1. 7 gram cordyceps-svamp eller 1 matsked cordyceps-pulver

2. 1/2 citron eller 2 teskedar citronsaft

3. 4 tunna skivor färsk ingefära

4. 1/2 kopp vatten

Instruktioner

1. Värm vatten i en stor kastrull på spisen tills det kokar upp snabbt.

2. Tillsätt bitar eller pulver av cordyceps och låt dra i 10 minuter.

3. Vrid ner värmen till medelvärme och tillsätt ingefäran och citronsaften. Brant i ytterligare 5 minuter.

4. Använd en finmaskig sil för att avlägsna ingefära och cordycepsvampar. Servera i en varm mugg

Taxonomi och etymologi

År 1753 beskrevs den scharlakansröda larvsvampen av Carl von Linné och fick det vetenskapliga namnet Clavaria militaris. Senare, 1833, döpte den tyske mykologen Johann Heinrich Friedrich Link (1767 - 1850) om den till Cordyceps militaris, vilket sedan dess har varit allmänt vedertaget som dess vetenskapliga namn.

Namnet Cordyceps härstammar från två latinska ord: "cord", som betyder klubba, och "ceps", som betyder huvud, vilket indikerar att denna svamp tillhör familjen klubbehuvudssvampar. Det specifika epitetet militaris, också från latin, kan syfta på det sätt på vilket denna svamp angriper, överväldigar och ockuperar puppor och ibland larver av nattfjärilar.

Synonymer

1. Clavaria gemmata Schaeff., 1774

2. Clavaria granulosa Bull., 1791

3. Clavaria militaris L., 1753

4. Corynesphaera militaris (L.) Dumort., 1822

5. Hypoxylon militare (L.) Mérat, 1821

6. Sphaeria militaris (L.) Ehrh., 1791

7. Torrubia militaris (L.) Tul. & C. Tul., 1865

8. Xylaria militaris (L.) Gray, 1821

Källor:

Foto 1 - Författare: Hagen Graebner (CC BY 3.0 Oporträtterad)

Foto 2 - Författare: Holger Krisp (CC BY 3.0 Ej publicerad)

Foto 3 - Författaren: Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 Ej införd)

Foto 4 - Författare: Jose Ramon Pato från Coruña, España (CC BY-SA 2.0 Generisk)

Foto 5 - Författare: Björn S. (CC BY-SA 2.0 Generisk)