Hebeloma crustuliniforme
Ce trebuie să știți
Hebeloma crustuliniforme este o ciupercă cu branhii din genul Hebeloma care se găsește în Europa și America de Nord și a fost introdusă în Australia. Numele său specific provine din latinescul crustulum sau micul biscuit. Este moderat otrăvitoare.
Această ciupercă poate fi micorizică atât pe foioase, cât și pe conifere. Ciuperca poate rodi la sfârșitul verii sau toamna. Albicioasă sau cafeniu deschis, adesea cu o culoare mai închisă în centru și cu o margine învolburată când este tânără.
Acest specimen, când a fost colectat, era alb, dar branhiile au devenit maro auriu după uscare.
Alte denumiri: Plăcintă otrăvită, prăjituri de zână.
Identificarea ciupercilor
Ecologie
Este micorizică pentru pădurile de foioase sau conifere; crește în grupuri gregare sau în grupuri libere, uneori în arcuri sau inele de zâne, în zonele ierboase de la marginea pădurilor sau în păduri; la sfârșitul verii și toamna (iarna și primăvara în California); larg răspândită în America de Nord.
Capac
3-11 cm; convexe, care devin larg convexe, larg clopotniforme sau plate; vâscoase când sunt proaspete; netede; albicioase, cafenii murdare sau cafenii deschise - adesea cu o zonă centrală ceva mai întunecată; marginile sunt învolburate când sunt tinere.
Branhii
Atașat de tulpină, adesea printr-o crestătură; înghesuit; palid când este tânăr, devenind maroniu; uneori cu perle de lichid când este tânăr și proaspăt - și, mai târziu, cu pete maronii în locul unde au apărut acele perle; cu margini albicioase.
Tulpina
4-13 cm lungime; 0.5-1.5 cm grosime; mai mult sau mai puțin egale deasupra unei baze ușor umflate; fin păroase sau netede; cu mici fulgi de țesut în apropierea apexului; fără cortină sau zonă inelară; baza are uneori rizomorfe albe.
Carne
Albicioasă; groasă.
Miros și gust
Miros asemănător cu cel de ridiche; gust asemănător cu cel de ridiche sau amar.
Amprenta sporilor
Maro.
Caracteristici microscopice
Spori 9-13 x 5-7.5 µ; amigdaliformă până la limoniformă; fin verucoasă; nu dextrinoidă. Cheilocistidii abundente; apexuri subclavate până la clavate; rareori umflate la bază; 50-95 x 7-9 µ. Pileipellis an ixocutis.
Specii similare
Hebeloma sinapizans este de obicei mai degrabă mai mare, cu o bază a tulpinii mai bulboasă; preferă solurile alcaline, are o margine a calotei persistentă și incurvată până la extinderea aproape completă și are branhii care nu eliberează picături apoase care lasă pete maro închis pe branhii. În ciuda celor de mai sus, este foarte dificil de separat aceste două specii pe teren numai pe baza caracterelor macroscopice.
Taxonomie și etimologie
Această ciupercă a fost descrisă în 1787 de către micologul francez Jean Baptiste Francois Pierre Bulliard, care i-a dat numele Agaricus crustuliniformis.
Un alt francez, Lucien Quélet, a fost cel care, în 1872, a transferat această specie în genul său actual, după care denumirea sa științifică a devenit Hebeloma crustuliniforme.
Sinonimele lui Hebeloma crustuliniforme includ Agaricus crustuliniformis Bull., Agaricus crustuliniformis var. Cooke minor, și Hebeloma crustuliniforme var. minor (Cooke) Massee.
Picături apoase eliberate din branhiile de Hebeloma crustuliniforme, Poisonpie, Cambridgeshire, Anglia
Denumirea generică Hebeloma provine din două cuvinte din greaca veche: hebe- înseamnă tinerețe, iar sufixul -loma înseamnă un văl. Astfel, ciupercile din acest gen au un văl (vălul parțial care acoperă branhiile) doar în stadiile timpurii de dezvoltare a corpului fructifer - când sunt tinere. Întâlnim acest sufix -loma în alte câteva genuri de ciuperci, inclusiv Entoloma, și Tricholoma.
Epitetul specific crustuliniforme înseamnă sub forma unei cruste subțiri de pâine. Ei bine, o crustă frumoasă de patiserie nu face ca o plăcintă otrăvită să fie plăcută la gust.
Surse:
Foto 1 - Autor: C: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)
Foto 2 - Autor: Culișiniul: Utilizator:Strobilomyces (CC BY-SA 2.5 generice, 2.0 Generic și 1.0 Generic)
Fotografie 3 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)
Fotografia 4 - Autor: Al: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)
Foto 5 - Autor: Al: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)
