Clitocybe nebularis
Ce trebuie să știți
Această ciupercă gustoasă, comună, de toamnă, poate provoca tulburări gastrice alarmante la o serie de persoane, așa că am plasat-o în secțiunea otrăvitoare.
Clitocybe nebularis sau Lepista Nebularis are calota convexă până la aplatizată sau ușor deprimată, de culoare cenușie noroasă și branhii albe, decurrente. Crește de obicei în trupe sau inele pe sol în pădurile de foioase sau conifere.
Ocazional, inele mari de zâne sau mase de Clouded Funnel pot apărea chiar și în tufișuri!
Adesea listată ca fiind comestibilă, dar poate provoca probleme gastrice. Se va găti mult timp sau se va pune în apă clocotită pentru scurt timp, deoarece conține toxine termolabile, cu toate acestea, nu este tolerat de toată lumea. În cazul în care provoacă intoxicații, sindromul gastro-intestinal este de scurtă durată; simptomele apar de la mai puțin de o oră până la 4 ore după consum. Toxicitatea acestei specii este variabilă.
Alte denumiri: Agaric noros, Clouded Agaric, Cloud Funnel Cap.
Identificarea ciupercilor
Ecologie
Saprobic; crește singur, împrăștiat sau gregar sub conifere; toamna și iarna (în climatele de coastă); distribuit în principal în vestul Americii de Nord, dar a fost semnalat din Michigan.
Capac
4-25 cm; convexe, plate, puțin adâncite sau neregulate și deformate; uscate sau umede; hulpave, fin păroase sau relativ netede; cenușii până la cenușiu-maronii; marginea inrolată la început și apoi ondulată, uneori căptușită.
Branhii
Atașat de tulpină sau care începe să coboare pe aceasta; strâns; cremos.
Tulpina
Lungime de 5-15 cm; grosime de până la 4 cm; cu baza mărită; uscat; destul de neted sau cu mici fibre maronii; alb spre crem; murdar la manipulare; cu miceliu bazal alb.
Pulpă
Alb; gros.
Miros și gust
Putredă, făinoasă sau maladivă și dulceagă.
Urme de spori
Galben-gălbui palid.
Detalii microscopice
Spori 5.5-8.5 x 3-4.5 µ; mai mult sau mai puțin eliptic; neted; inamiloid. Cistidii absente. Conexiuni cu clemă prezente.
Specii similare
Clitocybe nuda, albinăritul de pădure, are o formă asemănătoare, dar are branhii sinuoase de culoare liliachie deschis.
Entoloma sinuatum are branhii gălbui la maturitate, iar sporii săi sunt mai degrabă roz decât albi; este o ciupercă otrăvitoare și, prin urmare, este esențială o mare atenție atunci când se colectează pentru consum orice ciupercă cu coajă palidă și cu branhii albicioși.
Taxonomie și etimologie
Ciuperca noroasă a fost descrisă pentru prima dată în 1789 de August Johann Georg Karl Batsch, care a numit-o Agaricus nebularis. (La începuturile taxonomiei ciupercilor, majoritatea ciupercilor cu branhii au fost inițial plasate într-un gen gigantic Agaricus, acum redistribuit în mare parte în multe alte genuri).) În 1871, această specie a fost transferată în genul Clitocybe de către faimosul micolog german Paul Kummer, care a redenumit-o Clitocybe nebularis.
După câteva "mutări false" de gen, acum este ferm reașezată acolo unde Kummer o localizase și, într-adevăr, Clitocybe nebularis este specia tip a genului Clitocybe, astfel încât, dacă ar fi mutată în alt gen, toate speciile care nu s-au mutat odată cu ea ar trebui redenumite conform regulilor stricte ale Codului Internațional de Nomenclatură Botanică (ICBN).
Sinonimele lui Clitocybe nebularis includ Agaricus nebularis Batsch, Gymnopus nebularis (Batsch) Gray, Omphalia nebularis (Batsch) Quel., și Lepista nebularis (Batsch : Fr.) Harmaja.
Denumirea generică Clitocybe înseamnă "cap înclinat", în timp ce epitetul specific provine de la substantivul latin nebula, care înseamnă ceață - materia norilor. Denumirea comună "Clouded Funnel" se referă la culoarea asemănătoare cu cea a norilor a capacului și la forma sa superficială, asemănătoare unei pâlnii, atunci când este complet matur.
Toxicitate
Considerată cândva comestibilă, această ciupercă consistentă și abundentă este acum considerată în general suspectă. Deși nu este cea mai toxică dintre ciuperci, poate deranja grav unele persoane care o consumă și, prin urmare, este probabil cel mai bine evitată atunci când se adună ciuperci pentru ghiveci.
Doar foarte ocazional, de obicei, de îndată ce au ajuns la maturitate sau încep să se descompună, pâlcurile noroase pot fi parazite de o ciupercă rară cu branhii roz Volvariella surrecta.
Surse:
Foto 1 - Autor: Dominicus Johannes Bergsma (CC BY-SA 4.0 International)
Fotografie 2 - Autor: C: Agnes Monkelbaan (CC BY-SA 4.0 Internațional)
Foto 3 - Autor: Dominicus Johannes Bergsma (CC BY-SA 4.0 Internațional)
Foto 4 - Autor: Dominicus Johannes Bergsma (CC BY-SA 4.0 Internațional)
