Amanita vaginata

Ce ar trebui să știți

Amanita vaginata este o ciupercă comestibilă din familia de ciuperci Amanitaceae. Spre deosebire de multe alte ciuperci Amanita, îi lipsește inelul de pe tulpină. Capacul este cenușiu sau maroniu și prezintă pe margine niște furci care dublează modelul branhial de dedesubt. Are o distribuție largă în America de Nord. Se găsește, de asemenea, în Azore, Australia, Iran și Scoția.

Se găsește adesea în mediul urban sau în parcurile publice, unde pământul a fost perturbat la un moment dat într-un trecut relativ recent.

Deși nu este otrăvitoare, majoritatea autorilor recomandă să nu fie consumată din cauza posibilității de a confunda alte specii otrăvitoare de Amanita. În formă brută poate fi otrăvitoare, necesită obligatoriu fierbere.

Alte nume: Psathyrathia: Grisette, Grisette Amanita, Amanita fără inel, Grauer Scheidenstreifling (germană).

Identificarea ciupercilor

1. Capac

   5.5-10.0 cm lățime, convexe, care se extind până la plano-convexe, în vârstă uneori deprimate central cu un umbo jos; marginea la început decurbată, plană până la înălțată la maturitate, cu striații tuberculate, striurile până la 1.2 cm lungime; suprafața la tinerețe este parțial acoperită cu o pată sau mai multe pete de văl universal alb, membranos, care se poate decolora în maro-ocraceu deschis; la maturitate, petele de văl dispar de obicei, iar pălăria devine gri spre gri-maroniu, lipicioasă când este umedă, glabră cu excepția marginii; context alb spre gri deschis, ferm, cu o grosime de până la 1 cm; miros și gust ușor.

2. Branhii

   Branhiile strâns atașate sau libere, apropiate, subțiri, cu o lățime de până la 1 cm, albe până la palide, marginile minuțios franjurate, cenușii în apropierea marginii la unele exemplare, lamelule cu până la 5 serii.

3. Tulpina

   6-13 cm lungime, 1.2-2.0 cm grosime, mai mult sau mai puțin egale, nu bulboase, umplute până la scobitură; suprafața apexului pruinoasă, ornamentația adesea dispusă în linii longitudinale gri slab dispuse pe un fond palid, în rest gri-maro, scuamuloasă, mai grosier lângă bază; vălul universal alb, membranos, sacadat, uneori decolorat ca petele de pe calotă, atașat lângă baza stipei, evazându-se treptat, nu brusc, de la baza volvei; vălul parțial absent.

4. Spori

   Spori 8.0-11.5 x 7.5-10 µm, subglobos până la globos, neted, cu pereți subțiri, cu apendice hilar distinct, conținut granular cu una până la mai multe gutule, inamiloid; amprenta sporilor albă.

5. Amprenta sporilor

   Alb.

6. Habitat

   Această specie micorizică crește izolat sau în număr mare atât în pădurile de conifere, cât și în cele de foioase. Poate să apară frecvent în zonele ierboase de la marginea pădurilor, în peluzele neîngrijite și în zonele suburbane unde solul a fost recent deranjat. O ciupercă cu răspândire largă.

7. Sezonul

   Din iulie până în octombrie.

Specii similare

1. Amanita caesarea

   Apare rar sau niciodată în sudul Europei. Capacul este portocaliu strălucitor, cu margini dungate și tulpina galbenă.

2. Amanita ceciliae

   Are un capac portocaliu cu fragmente de văl gri și un model de pete distinctiv pe tulpină.

3. Amanita crocea

   Capișonul este galben-portocaliu cu o umflătură de culoarea caisei în centru. Branhiile sunt albe. Mirosul este dulce, iar gustul este de nucă.

4. Amanita fulva

   Are un capac de culoare maronie mai închisă și nu are modelul în zig-zag pe tulpină.

Taxonomie și etimologie

În 1782, micologul francez Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard a descris specia Agaricus vaginatus.

În 1783, micologul suedez Elias Magnus Fries a transferat această specie în genul Amanita și a numit-o Amanita vaginata.

Denumirea generică "grisette" provine de la cuvântul francez gris, care înseamnă gri, și se aplică și la țesăturile de lână gri grosier. Numele a fost asociat cu tinerele femei din clasa muncitoare franceză care purtau rochii gri din acest material.

Epitetul special vaginata provine din latinescul vaginatus, care înseamnă "protejat de o teacă". Care se referă la forma cochiliei volvei care înconjoară baza unui trunchi de copac.

Această specie este foarte variabilă și pentru unele dintre ele i se acordă uneori statutul de specie independentă.

Varietăți:

1. Amanita battarrae var. vaginata - forma principală cu un capac cenușiu-cenușiu, o tulpină albicioasă și o volvă albă, spori de 9-12 microni.

2. Amanita vaginata var. plumbea (Bull.) Quel. & Bataille, 1902 = Amanitopsis plumbea (Schaeff.) J. Schröt. 1889 - se distinge printr-o culoare gri-plumb cu o nuanță albăstruie.

3. Amanita vaginata f. olivaceoviridis (Fabry), 1971 = Amanitopsis vaginata var. olivaceoviridis (Fabry) Wasser, 1992 - are un capac verde-oliviu, tulpina albicioasă cu pubescență în apropierea bazei, spori 10-13 µm, baside 40-45 × 12-14 µm.

4. Amanitopsis vaginata var. lividopallescens (Secr.) Gillet, 1874 = Amanita lividopallescens Romagn., 1982 - calote tinere albicioase, mai târziu gri-ocru cu colorație neuniformă (cu pete); volva nu dispare, bine exprimată; spori de 11-14 µm.

5. Amanitopsis vaginata var. alba E.-J. Gilbert, 1918 - are o calotă de până la 9 cm, albă sau albicioasă; tulpina și volbura sunt albe; sporii 10-12×9-10 µm.

6. Amanitopsis vaginata var. friabilis Karst., 1879 = Amanitopsis friabilis (Karst.) Sacc., 1887 = Amanita friabilis (Karst.) Bas, 1974 - capacul este cenușiu-maroniu, acoperit cu fulgi cenușii-închis; tulpina este granulo-scaloasă; volva poate dispărea; spori 10-12×8-10 µm, basidele 45-60×9-12 µm/

7. Amanitopsis vaginata var. umbrinolutea (Secr.) Wasser, 1978 = Amanitopsis umbrinolutea (Secr.) E.-J. Gilbert, 1928 = Amanita umbrinolutea Secr., 1833 = Amanita battarrae (Boud.) Bon, 1985[1][1] - pălăria are un diametru de până la 12 cm, galben-oliv sau brun-cenușiu; tulpina este brun-cenușie sau ocru, acoperită cu solzi slab exprimați; volva are aceeași culoare ca și tulpina și bine exprimată.

Sinonime

1. Agaricus vaginatus Bull., 1783 (basionim)

2. Vaginata livida Gray, 1821

3. Amanitopsis vaginata (Bull.) Roze, 1876

4. Amanitopsis vaginatus (Bull.) Roze, 1876

5. Amanitopsis vaginata subsp. vaginata (Bull.) Roze, 1876

6. Vaginata plumbea

Surse:

Fotografie 1 - Autor: (eukaryotica) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 2 - Autor: A: James Lindsey (CC BY-SA 2.5 Generic)

Fotografie 3 - Autor: A: Jason Hollinger (CC BY 2.0 Generic)

Fotografie 4 - Autor: James Lindsey (CC BY-SA 2.5 Generic)

Fotografie 5 - Autor: A: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)