Amanita ovoidea

Ce trebuie să știți

Amanita ovoidea este o specie de ciupercă din genul Amanita din familia Amanitaceae. Este o ciupercă mare, de culoare albă, deseori cu nuanțe de crem. Capacul este neted, cărnos, mătăsos, semisferic când este tânăr, dar în curând devine convex sau în formă de scut. Marginea calotei este de obicei acoperită cu resturi atârnate, de bumbac, ale vălului parțial. Originar din Europa, se găsește atât în câmpiile, cât și în munții din regiunea mediteraneană.

În unele țări mediteraneene, unde aceste ciuperci mari sunt destul de răspândite, este o ciupercă comestibilă foarte apreciată și este adesea servită întreagă sau tăiată în felii la feluri de carne, inclusiv la friptură de vită.

Alte denumiri: Amanita bărboasă, Amidella europeană a ouălor, Katmanka bělostná (Republica Cehă), Muchomůrka vejčitá (Republica Cehă).

Identificarea ciupercii

1. Capac

   Capișonul de Amanita ovoidea are o lățime de 90 - 350 mm, este alb, umed, emisferic apoi convex, cu o margine ne-striată, apendiculată. Pulpa este albă. Rămășițele volbale sunt flocoase.

2. Branhii

   Branhiile sunt de culoare alb-cenușie, înguste, dens zimțate, libere, ventricoase și cu o margine "subtil" flocoasă.

3. Tulpina

   Tulpina este de 100 - 150 × 25 - 50 mm, albă, complet flocoasă și se îngroașă spre bază. În zona în care s-ar putea aștepta un inel la o altă specie, floculența este atât de groasă încât a fost descrisă ca putând fi întinsă cu un cuțit ca o brânză moale. Volva sacadată este albă sau roșiatică.

4. Carnea

   Pulpa densă, albă, nu-și schimbă culoarea la tăiere, plăcută la gust, fără miros pronunțat.

5. Spori

   Sporii măsoară (6.3-) 7.5 - 10.5 (-15.0) × (4.9-) 5.2 - 7.0 (-8.4) µm și sunt de formă larg elipsoidală până la elipsoidală până la alungită și amiloidă.

6. Spore Print

   Alb.

7. Habitat

   Această ciupercă formează asociații micorizice cu pinii, precum și cu stejarii veșnic verzi și foioși. Se găsește în pădurile de conifere, pădurile de foioase, regiunile de coastă, munții, marginile drumurilor și zonele ierboase, crescând pe soluri calcaroase, nisipoase și alcaline.

8. Sezonul

   august - octombrie.

Specii similare

1. Amanita proxima

   O specie otrăvitoare care conține norleucină alenică, este foarte asemănătoare cu A. ovoidea. Se deosebește prin culoarea ocracee intensă până la portocaliu-roșcat a volvei, prin inelul pendular persistent de pe stip și prin marginea netedă a calotei, fără resturi velare. A. proxima se găsește în aceleași habitate ca și A. ovoidea, și pot provoca hepatită citolitică și insuficiență renală acută.

2. Amanita citrina

   De obicei, păstrează fragmente velare pe calota cu un miros neplăcut.

3. Amanita virosa

   Mai înalt și mai zvelt, cu o volvă mai puțin groasă.

Taxonomie și etimologie

În 1788, botanistul-micolog francez Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard a descris această specie și i-a dat numele Agaricus ovoideus.

În 1872 a fost transferată în genul actual de către Lucien Quélet, care a redenumit-o Amanita ovoidea.

Epitetul specific ovoidea este o simplă referire la forma de ou a ciupercilor tinere.

Sinonime

1. Amanita alba Pers., 1818

2. Amidella ovoidea (Bull.) E.-J. Gilbert, 1940

3. Agaricus ovoideus Bull.

Surse:

Fotografie 1 - Autor: Σ64 (CC BY 3.0 Unported)

Fotografie 2 - Autor: C: Rocco Stasi la Wikipedia în italiană (CC BY 3.0 Unported)

Fotografie 3 - Autor: Σ64 (CC BY 3.0 Unported)

Foto 4 - Autor: C: Pere Orga Esteve (CC BY-SA 4.0 International)

Fotografie 5 - Autor: C: Σ64 (CC BY 3.0 Unported)