Mycetinis scorodonius
Ce ar trebui să știți
Mycetinis scorodonius (syn. Marasmius Scorodonius) este una dintre ciupercile comestibile cu miros de usturoi care aparținea anterior genului Marasmius, având un capac bej de până la 3 cm și un stip subțire și dur.
Această ciupercă miroase și are gust de usturoi, iar tu o poți folosi ca înlocuitor al usturoiului în mâncăruri. De obicei, mirosurile din ciupercile mici sunt slabe până când strivești un capac între degetul mare și degetul mic, dar această rutină nu este necesară cu Mycetinis scorodonius.
Alte specii cu miros de usturoi din America de Nord includ Mycetinis copelandii și Mycentinis olidus, care diferă de Mycetinis scorodonius prin faptul că au tulpini păroase până la catifelate și spori mai lungi de 10 µ; prima se găsește în vestul Americii de Nord, iar cea de-a doua se găsește la est de Munții Stâncoși.
Alte denumiri: Capul este un fel de capișon: Ciupercă de usturoi, Vampires Bane.
Identificarea ciupercii
Ecologie
Saprobic; se găsește în principal pe acele căzute ale coniferelor, dar ocazional pe scoarța mușchiuloasă a coniferelor sau a foioaselor vii, sau pe tulpinile de iarbă sau pe crengi (de conifere sau foioase) din păduri; crește dispersat sau în grupuri; vara și toamna; larg răspândit la est de Marile Câmpii; absent sau foarte rar în vest.
Capac
2-30 mm în diametru; convexă, devenind larg convexă sau larg în formă de clopot, dar dezvoltând adesea o depresiune centrală și/sau o umflătură; uscată; chel; devenind ușor încrețită; de culoare maro mediu când este foarte tânără, dar care se estompează curând în cafeniu cafeniu sau cafeniu deschis, cu sau fără un centru ușor mai închis la culoare.
Branhii
Atașat îngust de tulpină sau, rareori, atașat de un "guler" mic care înconjoară tulpina; albicios; apropiat sau aproape îndepărtat.
Tulpina
Până la 60 mm lungime; 0.5-3 mm grosime; egal; uscat; strălucitor; chel sau cu câteva fire de păr mici lângă bază; de culoare albicioasă până la cafeniu deschis, devenind roșiatic până la brun-roșcat închis treptat de la bază în sus.
Carne
Subțire; insubstanțial.
Miros și gust
Puternic de usturoi sau de ceapă.
Amprenta sporilor
Alb.
Caracteristici microscopice
Spori 6-10 x 3-5 µ; netezi; în formă de pipă sau elipsoidală; inamiloid. Pleurocystidia absentă. Cheilocistidii până la aproximativ 40 x 11 µ; mai mult sau mai puțin clavate sau cilindrice sau neregulate; adesea lobate; acoperite cu proiecții în formă de noduri sau de tije. Pileipellis un strat himeniform de celule subgloboase până la clavate sau neregulate, care uneori dezvoltă proiecții asemănătoare unor degete.
Taxonomie și etimologie
Epitetul speciei este o formă adjectivală latină a cuvântului grecesc pentru usturoi, scorodon (σκόροδον).
Această specie a fost documentată inițial ca Agaricus scorodonius de către Fries în 1815, iar în 1836 același autor a stabilit denumirea sa de lungă durată Marasmius scorodonius. Cu toate acestea, în urma unei lucrări din 2005, s-a decis separarea unui grup de specii cu miros de usturoi, printre care și aceasta, în genul Mycetinis.
Mycetinis virgultorum este (conform Species Fungorum) o specie strâns înrudită sau (conform Antonín și Noordeloos) o varietate în cadrul aceleiași specii. În această ultimă clasificare, cele două forme se numesc M. scorodonius var. scorodonius și M. scorodonius var. virgultorum. Forma virgultorum are corpuri fructifere mai mici, o tulpină mată și solzoasă și spori mai mici.
Surse:
Fotografie 1 - Autor: natureluvr01 (CC BY 2.0 Generic)
Foto 2 - Autor: Al: James Lindsey (CC BY-SA 2.5 Generic)
Fotografie 3 - Autor: Christine Braaten (wintersbefore) (CC BY-SA 3.0 Unported)
