Marasmius rotula
Ce trebuie să știți
Marasmius rotula este o specie comună de ciupercă agaric din familia Marasmiaceae. Se găsește în pădurile de foioase de primăvara până toamna, crescând pe bețe și alte resturi lemnoase. Acest ultim detaliu este foarte important, deoarece Marasmius capillaris, care arată aproape identic, crește mai degrabă din frunze decât din lemn. Capacul este albicios.
Atașamentul branhiilor se face cu ajutorul unui mic "guler" care înconjoară tulpina. Alte trăsături distinctive includ tulpina întunecată și filiformă; capacul alb plisat, care pare pătrat atunci când este privit din lateral (în schimb, capacul lui Marasmius capillaris este de obicei mai rotunjit); și absența unui miros sau gust distinctiv.
Spre deosebire de alte ciuperci despre care se știe că eliberează spori ca răspuns la un ritm circadian, eliberarea sporilor la M. rotula este dependentă de o umiditate suficientă. Ciupercile uscate pot reînvia după rehidratare și continuă să elibereze spori timp de până la trei săptămâni - o producție susținută de spori cu o durată net superioară altor agarici tipici.
Marasmius rotula este în general considerată necomestibilă, dar nu este otrăvitoare.
Alte denumiri: Ciuperca roată, Marasmius roată, Marasmius roată mică, Paraclisul cu guler, ciuperca părului de cal.
Identificarea ciupercilor
Ecologie
Saprobic pe bețe și resturi lemnoase din pădurile de foioase; crește singur sau în grupuri; de primăvara până toamna; larg răspândit la est de Munții Stâncoși.
Capac
5-20 mm; larg convexă; în scurt timp, dezvoltă o depresiune centrală în formă de buric; plisată; de obicei, când este privită din lateral, pare să aibă un vârf plat și laturi pătrate; chel; uscat; maroniu în depresiune, alb în restul zonei.
Branhii
Atașată de un "guler" mic care înconjoară tulpina; albă până la alb-gălbuie; îndepărtată.
Tulpina
1.Lung de 5-8 cm; gros de 1-2 mm; egal; uscat; lucios; filiform; palid la început, dar în curând brun închis până la negru, cu excepția vârfului; baza are uneori fire de păr rigide.
Carne
Subțire.
Miros și gust
Nu se distinge.
Reacții chimice
KOH pe suprafața capacului negativ.
Amprenta sporilor
Alb sau albicios.
Caracteristici microscopice
Spori 6.5-10 x 3-5 µ; netedă; mai mult sau mai puțin eliptică, sau subfusiformă; inamiloidă. Pleurocystidia absentă. Cheilocystidia clavată până la subglobuloasă; inamiloidă; cu veruci și proiecții scurte. Pileipellis himeniform, cu celule de mătură care prezintă proiecții scurte.
Specii similare
O specie similară Gymnopus androsaceus, cunoscută sub numele de parașuta de păr de cal, are branhiile atașate de tulpină și nu de un guler.
Taxonomie și etimologie
Această ciupercă a fost descrisă în 1772 de micologul italian Giovanni Antonio Scopoli, care a numit-o Agaricus rotula. Paraclisul cu guler a fost redescris de marele micolog suedez Elias Magnus Fries în lucrarea sa Systema Mycologicum din 1821. Șaptesprezece ani mai târziu, în lucrarea sa Epicrisis Systematis Mycologici (1838), Fries a transferat această mică ciupercă în genul Marasmius
În ciuda dimensiunii sale reduse, Marasmius rotula a fost selectată de Fries ca specie tip a genului Marasmius, care are în comun cu alte specii de agarici mult mai mari, cum ar fi Marasmius oreades.
Sinonimele lui Marasmius rotula includ Agaricus rotula Scop., Merulius collariatus Cu., Micromphale collariatum (cu.) Gray, Androsaceus rotula (Scop.) Pat., și Chamaeceras rotula (Scop.) Kuntze.
Denumirea genului Marasmius provine din cuvântul grecesc marasmos, care înseamnă "uscare". Elias Magnus Fries, care a separat genul Marasmius de ciupercile similare Collybia, de culoare albă, a folosit ca factor cheie de diferențiere capacitatea ciupercilor Marasmius de a se reface dacă sunt rehidratate după ce s-au uscat. Fries a numit această caracteristică de supraviețuire la secetă "marescență".
Motivul pentru epitetul specific rotula devine evident atunci când întorci un capac și vezi că gulerul interior, branhiile și marginea exterioară a capacului seamănă foarte mult cu butucul, spițele și janta unei roți: "rot" (ca în rotula) este o referire la o roată, așa cum este și în verbul "roti".
Utilizare
Louis Krieger, care scria în National Geographic în anii 1920, a remarcat că ciuperca era folosită ca adaos la sosuri și, atunci când era folosită pentru a orna carnea de vânat, "adăuga o notă potrivită de pădure sălbatică"." Corpurile fructifere vor bioacumula cadmiu: un studiu privind concentrația de metal din 15 specii de ciuperci sălbatice din India a arătat că M. rotula a acumulat cea mai mare concentrație a acestui metal.
O enzimă peroxidază cunoscută sub numele de MroAPO (Marasmius rotula aromatic peroxygenase) atrage interesul cercetătorilor pentru posibile aplicații în biocataliză. În general, enzimele care catalizează reacții de transfer de oxigen sunt de mare utilitate în sinteza chimică, deoarece acționează selectiv și în condiții ambiante. Peroxidazele fungice pot cataliza oxidări dificile pentru chimistul organic, inclusiv cele care implică substraturi aromatice precum anilina, 4-aminofenolul, hidrochinona, resorcinolul, catecolul și paracetamolul.
M. Enzima rotula este prima peroxigenază fungică ce poate fi produsă în randamente ridicate. Este foarte stabilă într-un interval larg de pH și într-o varietate de solvenți organici. Enzima are un alt potențial de utilizare ca biosenzor pentru substanțe aromatice în analiza mediului și monitorizarea medicamentelor.
Surse:
Fotografie 1 - Autor: M: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)
Foto 2 - Autor: Eric Smith (Bobzimmer) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 3 - Autor: Al: spacecowboy (CC BY 4.0 International)
Fotografie 4 - Autor: mangoblatt (Domeniu public)
