Rubroboletus demonensis
O que deves saber
Rubroboletus demonensis é uma espécie intermédia entre Rubroboletus legaliae e Rubroboletus rubrosanguineus. Pode ser definido como R. rubrosanguineus com habitat em bosques termofílicos de folha larga. Distingue-se pela cor do chapéu, que logo se torna extensamente vermelho-púrpura, com tendência a escurecer quando ferido, pelos poros vermelhos, pelo pedúnculo vermelho com ápice amarelo, coberto por uma grelha vermelha com malhas grandes evidentes, e pela polpa que se torna azul em toda a secção.
Identificação do cogumelo
Cap
60-150 mm de largura, inicialmente hemisférico, depois convexo, pulvinado, no final quase aplanado em basidiomas maduros. Margem ± regular nos jovens, logo irregular, ± ondulada-lobada, por vezes nitidamente lobada nos espécimes maduros. A cor, no início, é esbranquiçada, cinzenta pálida, ocre pálida, logo, a partir da margem, rosa-lilás pálido sujo, depois fortemente variável de cinzento claro, rosa-lilás, vermelho-púrpura, dependendo das condições ambientais; com tempo húmido ou em bosques sombrios, o píleo apresenta cores particularmente brilhantes, tendendo para o vermelho-sangue púrpura, distribuídas de forma bastante uniforme na superfície do píleo. Nalgumas ocorrências, a cor vermelha parece não se desenvolver completamente, tanto nos poros como no estipe, e entretanto também a cor do píleo se estabiliza numa cor uniforme rosa-lilás, que se torna vermelho-sangue quando ferida. Pelo contrário, em tempo seco ou em zonas expostas ao sol, a cor do píleo é muito mais variável, com cores rosa-carne que por vezes desvanecem para cinzento-acastanhado ou para um tom mais pálido que tende para creme-esbranquiçado. No entanto, na maior parte dos basidiomas observados, persistem grandes áreas intensamente avermelhadas ou manchas vermelhas-sangue, ainda mais intensas, depois de esfregadas, tocadas ou manipuladas de outra forma. Superfície tipicamente tomentosa e seca no início, por vezes lisa e viscosa em tempo húmido; a cutícula não é destacável da polpa subjacente. Muitas vezes, em basidiomas grandes e maduros, o píleo apresenta-se agradavelmente vermelho brilhante, mais escuro quando ferido. Observando de perto a superfície do píleo, também com o auxílio de uma lente, notam-se escamas minúsculas, em relevo, concolores.
Estípulas
80-120 × 40-80 mm, volumosa, robusta e larga, cilíndrica, muitas vezes gradualmente alargada ou clavada em direção à base, por vezes também obesa, não radicular. Superfície, em casos raros, amarelo-alaranjada no início, com base arroxeada, depois, passando por tons intermédios laranja-avermelhados, no final vermelho vivo, vermelho-sangue, vermelho-púrpura, muitas vezes mais escura na base, frequentemente com uma evidente faixa amarela profunda ou amarelo-alaranjada (5-15 mm de largura) na parte superior. Em alguns aspectos xantóides, o estipe não desenvolve tons vermelhos na metade superior, permanecendo amarelo ou amarelo-alaranjado, mas a base do estipe é vermelha, vermelho-púrpura e vermelho-sangue. A base extrema do estipe está coberta por uma camada esbranquiçada, granulosa e furfurácea, particularmente evidente nos basidiomas colhidos em solos húmidos.
Tubos
5-12 (-20) mm, de comprimento médio, livres no estipe, de amarelo-escuro a verde-azeitona, descolorando de azul quando cortadas.
Poros
Pequenos, redondos, geralmente desde o início vermelho-púrpura, vermelho-escuro, azul-escuro quando tocados, em basidiomas envelhecidos amarelo-alaranjado em direção à margem do píleo. Em algumas colecções, os espécimes jovens têm poros amarelos, que com a idade desenvolvem apenas uma cor laranja, vermelho-alaranjada, que faz lembrar a cor típica do R. Legaliae.
Polpa
Firme, amarelo, amarelo profundo, amarelo-limão, particularmente intenso nas feridas do estipe e do píleo; quando exposto, torna-se rapidamente azul-celeste, azul, azul profundo, devido a uma descoloração não particularmente intensa, por vezes fraca, desaparecendo depois para uma cor cinzento-creme pálida. Em alguns casos, no píleo exposto ou principalmente na parte inferior do estipe, podem aparecer alguns tons de beterraba. A camada sub-himenopórica é concolor.
Gosto
Adocicado, ligeiramente ácido.
Cheiro
Fraco, fúngico e agradável.
Esporo Impressão
Castanho-tabaco.
Reacções químicas
Reação amiloide na polpa na base do estipe, de acordo com o procedimento de Imler (Imler 1950): os tecidos na base do estipe não são amilóides em todas as colecções, se examinados microscopicamente.
Características Microscópicas
Basídios na sua maioria com 4 poros, hialinos, (23.8-) 31.3-47.7 (-62.6) × (4.2-) 7.7-12.7 (-13) µm (34/2/2). Cistídios faciais fusiformes, versiformes, por vezes lageniformes, hialinos, (15.5-) 29.5-44.7 (-50.7) × (4.2-) 5.3-7.7 (-9.5) (64/2/2). Cistídios marginais semelhantes aos cistídios faciais, mas menores, mais versiformes do que fusiformes ou lageniformes, hialinos (15.8-) 20-29 (37.2) × (3.5-) 4.3-6.3 (-7.9) (46/2/2). Pileipellis um tricodermium emaranhado, tendendo a uma cutis, frequentemente gelatinizado em indivíduos maduros, consistindo em elementos finos e cilíndricos, colapsando gradualmente durante o desenvolvimento dos basidiomas. Elementos terminais (33.3-) 32.9-42.9 (-44.3) × (5-) 5.2-5.9 (-6.9) µm (138/5/5), Q = (6.6-) 6.4-8.1, Qm = 7.3, com ponta arredondada ou afilada, por vezes clavada, raramente capitulada ou em forma de pera, com pigmento vacuolar amarelo pálido e pigmentação incrustada aqui e ali, principalmente nas hifas mais profundas e mais próximas da hipoderme. Hymenophoral trama boletoid na aceção de Singer (1965, 1967). Ausência de ligações de grampo.
Habitat
Em solos ácidos e silicosos, termofílicos, no verão. Cresce em grupos de pequenos basidiomas em florestas caducifólias quentes, em montanhas, ou em alguns casos em bosques mistos de caducifólias e coníferas (Pinus nigra e Taxus baccata), nunca com coníferas puras. Prefere as florestas mésicas de carvalhos de folha caduca (Quercus pubescens sensu lato, Q. cerris, Q. congesta e Q. virgiliana), raramente com azinheiras (Q. ilex). É comum em bosques de castanheiros (Castanea sativa), puros ou mistos, e em altitudes mais elevadas com faias (Fagus sylvatica). É geralmente recolhida em junho, após as chuvas do final da primavera e, não gostando da seca do verão, desaparece durante o período mais quente de julho e agosto, voltando a aparecer em setembro. Durante os Outonos mais quentes, pode ser observada até à primeira quinzena de outubro.
Distribuição
Foi encontrada numa área bastante delimitada do Sul de Itália e da Sicília, onde habita a zona mesomediterrânica e supramediterrânica da faixa montanhosa, caracterizada por um clima mediterrânico húmido, com grandes precipitações e uma floresta húmida mediterrânica bem representada por florestas caducifólias de carvalho (Q. pubescens s.l.) e castanheiro (C. sativa).
Espécies semelhantes
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Pode confundir-se nas primeiras fases de crescimento quando a cutícula é esbranquiçada, conservando posteriormente estas cores do chapéu, mesmo que por vezes localizadas, e é difícil que a cutícula se torne totalmente vermelha. O caule tem uma cor vermelha até ao ápice, sem uma zona apical amarela e o retículo tem uma malha apertada e densa.
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Tem cores semelhantes às do gorro, mas é mais pequeno e cresce principalmente em florestas de coníferas de montanha. O caule apresenta uma rede com malhas particularmente densas e alongadas que conferem uma cor vermelho-sangue uniforme a todo o caule, sem uma zona apical amarela.
Boletus rhodopurpureus
Apresenta uma forte tonalidade azul-escura quando cortado ou mesmo quando manipulado em todas as superfícies, de tal forma que se torna totalmente negro com uma manipulação intensa.
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Não apresenta mudança de cor na polpa do caule e a cor do píleo não atinge uma cor vermelha intensa.
Rubroboletus demonensis Etimologia
O epíteto específico do nome do táxon provém da palavra latina "demonensis" e refere-se ao antigo nome "Valdemone", que era um dos três vales ("valli") ou domínios reais ("reali dominii") em que se subdividia a região da Sicília desde o domínio muçulmano até ao período Bourbon; O "Valdemone", que abrange o "Val di Noto" e o "Val di Mazzara", constitui a parte nordeste da Sicília, uma área que corresponde de perto ao habitat real de R. demonensis.
Além disso, o epíteto "demonensis" lembra bem as características peculiares da espécie, i.e. a cor vermelha flamejante do chapéu e dos poros, características partilhadas com outras espécies "diabólicas" próximas, pertencentes ao mesmo género (Rubroboletus satanas).
