Tricholoma stiparophyllum

O que deve saber

Tricholoma stiparophyllum é um agaric grande e carnudo que é esbranquiçado em toda a sua extensão. Cresce de forma dispersa ou em pequenos grupos troglomórficos no solo de bosques de folha larga e de coníferas.

Sinónimos: Tricholoma pseudoalbum, Tricholoma lascivum.

Outros nomes: Cavaleiro químico.

Identificação dos cogumelos

1. Capa

   O chapéu é branco, por vezes ocre em direção ao centro, convexo, depois achatado, depois eventualmente deprimido no centro, muitas vezes com umbo obtuso; a sua margem é sulcada (verificar com incidência de luz variável), por vezes ligeiramente ondulada. A superfície do chapéu é lisa, sedosa.

2. Caule

   O caule é branco, liso, cheio, manchado de ocre especialmente na base, sem anel.

3. Carne

   A carne é branca, imutável; o sabor é amargo e depois acre após algum tempo; o odor é forte, desagradável, a terra ou a inseticida; a textura é fibrosa.

4. Brânquias

   As brânquias são brancas a creme ou rosa-ocre, emarginadas a adnatas, apinhadas e regulares. A impressão dos esporos é branca. Esta espécie é micorrízica. Cresce no solo, em bosques de folhas largas ou mistos, em solos bastante calcários ou neutros, essencialmente com bétula.

5. Época

   O período de frutificação decorre de setembro a novembro.

6. Testes químicos

   A polpa torna-se cinzenta em 1mn após exposição à sulfovanilina.

Espécies semelhantes

1. Tricholoma album

   Muito semelhantes nas características macroscópicas e algumas autoridades tratam-nas atualmente como a mesma espécie.

2. Tricholoma lascivum

   Muitas vezes confundido com uma fileira lamelar, e ainda mais com uma fileira branca. A espécie cresce com a faia em solos moles de húmus (mula), tem um forte travo amargo e pungente e tem uma cor cinzento-amarelada que não é típica da espécie em questão.

3. Tricholoma inamoenum

   Possui brânquias raras, corpos de frutificação de uma espécie nitidamente mais pequena e franzina, habita o abeto e o abeto.

4. Tricholoma umbonatum

   Apresenta uma estrutura radial-fibrosa pronunciada do gorro, sobretudo no centro, e tonalidades azeitonadas ou esverdeadas na parte fibrosa.

5. Tricholoma columbetta

   Apresenta uma estrutura radial-fibrosa sedosa e brilhante pronunciada do gorro, pela qual se distingue imediatamente. O seu cheiro é fraco ou farináceo, agradável.

Fontes:

Foto 1 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Internacional)

Foto 2 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Internacional)

Foto 3 - Autor: Gerhard Koller (Gerhard) (CC BY-SA 3.0 Não suportado)

Foto 4 - Autor: Gerhard Koller (Gerhard) (CC BY-SA 3.0 Não suportado)