Auriscalpium vulgare
O que deve saber
Auriscalpium vulgare é um fungo inconfundível, mas geralmente discreto. É pequena, castanha escura, peluda, e o estipe é lateral. As evidências actuais sugerem que está relacionado com o fungo guelado Lentinellus, o coraloide Clavicorona, o poróide Albatrellus e outros parentes das russulas, incluindo o fungo espinhoso Hericium. Os corpos de fruto crescem em folhada de coníferas ou em pinhas de coníferas que podem estar parcial ou totalmente enterradas no solo. O caule é duro e felpudo e geralmente estende-se a partir do lado do chapéu, fazendo com que o cogumelo pareça um pequeno periscópio enviado de um submarino de pinha. Polpa castanha a quase preta, seca, dura como couro. O odor e o sabor são discretos. Normalmente, há apenas um ou dois cogumelos numa pinha.
A partir de maio, novos espécimes crescem em pinhas deitadas ou enterradas. Depois de hibernarem, estes fungos apresentam uma coloração castanha-escura pouco visível e estão frequentemente cobertos de algas verdes.
Outros nomes: Fungo da orelha, fungo da colher de orelha, cogumelo da pinha, dente de pinha, lžičkovec šiškový (República Checa), Oorlepelzwam (Países Baixos), Ohrlöffelstacheling (Alemão).
Identificação dos cogumelos
Capa
1-3 cm de diâmetro; amplamente convexo ou plano; em forma de rim ou quase circular; seco; peludo, por vezes tornando-se liso com a idade; castanho-avermelhado a castanho-escuro ou quase preto.
Superfície inferior
Espinhos com 1-3 mm de comprimento; brancos no início, tornando-se acastanhados; apinhados.
Caule
2-7 cm de comprimento; até 3 mm de espessura; geralmente lateral; resistente; castanho-avermelhado a castanho-escuro; peludo; por vezes ligado a uma porção subterrânea esponjosa, quando o cone está enterrado em turfa.
Polpa
Esbranquiçado a acastanhado; resistente e fino.
Odor e sabor
Odor não caraterístico; sabor suave ou ligeiramente amargo.
Impressão dos esporos
Branco.
Reacções químicas
KOH no chapéu e no caule instantaneamente preto.
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Habitat
Sapróbico nos cones de coníferas - especialmente pinheiros e Douglas-fir; cresce sozinho ou gregariamente (até 4 ou 5 cogumelos por cone); final do outono e início do inverno, ou durante o inverno em climas mais quentes; amplamente distribuído na América do Norte. Encontrada principalmente em florestas em solos muito pobres em nutrientes e calcários.
Características Microscópicas
Esporos 3.5-6 µ; amplamente elípticos a quase redondos; lisos, ou tornando-se finamente espinhosos quando maduros; amilóides. Cistídios dispersos; fusóides, com ou sem um ápice inchado; conteúdo refrativo em KOH.
Espécies semelhantes
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Também frutos em cones de Douglas-fir.
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Frutos em cones de abeto
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Frutos em pinhas.
Auriscalpium vulgare em crescimento
Auriscalpium vulgare pode ser cultivado em cultura pura em placas contendo ágar suplementadas com nutrientes. As colónias que crescem são brancas a creme pálido e cobrem a superfície do ágar no prazo de seis semanas após a inoculação inicial. O micélio é constituído por hifas curvadas, sem quaisquer hifas aéreas (hifas que se estendem acima da superfície do ágar). Tipicamente, desenvolvem-se duas zonas indistintas a cerca de 6 mm e 15 mm do ponto de inoculação inicial, com cada zona com cerca de 4 mm de largura. As zonas têm uma cor um pouco mais clara porque as hifas estão mais compactadas e formam substâncias cristalinas que se depositam no ágar.
O micélio maduro consiste em hifas de paredes finas e densamente compactadas que são 1.5-3.2 µm de diâmetro. São frequentemente nodosas ou algo espiraladas (subhelicoides) e frequentemente ramificadas num ângulo de cerca de 45°, com uma pinça na base do ramo. Contêm grânulos amorfos que parecem refractivos quando vistos ao microscópio de contraste de fase, e as suas paredes estão frequentemente incrustadas com grânulos minúsculos. Os gloeocistídios (cistídios de paredes finas com conteúdo refrativo e frequentemente granular) são comuns; medem 50-85 por 6.5-8.5 µm, com forma de taco (por vezes alongada), paredes finas e frequentemente com um ou dois lóbulos com pontas arredondadas. Contendo conteúdo espumoso e amarelo pálido, apresentam uma cor amarela refractiva sob contraste de fase. Inicialmente estão erectos mas rapidamente caem sob o seu próprio peso para se deitarem na superfície do ágar. Os depósitos cristalinos são abundantes sob a forma de pequenos cristais dispersos aleatoriamente, em forma de placa ou de estrela.
A frutificação começa cerca de seis semanas após a inoculação inicial na placa de ágar, mas apenas quando são utilizadas porções de corpos de fruto (espinhos ou secções de caule) como inóculo para iniciar o crescimento; a utilização de micélio como inóculo impede a frutificação subsequente. Os corpos de fruto maduros crescem muito perto do local inicial de inoculação - dentro de 3 mm - e demoram cerca de 60 dias a amadurecer depois de se terem formado pela primeira vez.
Taxonomia e etimologia
Em 1753, Carl Linnaeus descreveu esta espécie. Linnaeus colocou três outros fungos dentígeros no género Hydnum: H. imbricatum, H. repandum, e H. tomentosum.
Em 1821, Samuel Frederick Gray considerou H. auriscalpium é suficientemente distinto das outras espécies de Hydnum para justificar a criação de um novo género, Auriscalpium, para o conter. Neste processo, o seu nome foi alterado para Auriscalpium vulgare.
Mais tarde, Otto Kuntze e Howard James Banker tentaram, de forma independente, restaurar o nome da espécie de Linnaeus, mas a combinação resultante (Auriscalpium auriscalpium) é um tautónimo e não é permitida pelas regras de nomenclatura botânica (regra 23 do ICBN 2005).4), pelo que estas combinações deixaram de ser publicadas de forma válida.
O epíteto específico vulgare significa "comum". O nome genérico Auriscalpium significa "palheta" em latim e refere-se a um pequeno instrumento em forma de concha utilizado para remover matérias estranhas do ouvido.
Sinónimos e variedades
Hydnum auriscalpium L., 1753
Auriscalpium auriscalpium (L.) Kuntze 1898
Auriscalpium fechtneri (Velen.) Nikol. 1964
Hydnum atrotomentosum Schwalb 1891
Hydnum auriscalpium L. 1753
Hydnum fechtneri Velen. 1922
Leptodon auriscalpium (L.) Quél. 1886
Pleurodon auriscalpium (L.) P. Karst. 1881
Pleurodon fechtneri (Velen.) Cejp 1928
Scutiger auriscalpium (L.) Paulet 1812
Hydnum auriscalpium L. var. auriscalpium 1753
Hydnum auriscalpium var. bicolor Alb. & Schwein. 1805
Hydnum auriscalpium var. spadiceum Alb. & Schwein. 1805
Auriscalpium vulgare Vídeo
Fonte:
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