Hebeloma mesophaeum
O que deve saber
Hebeloma mesophaeum é um agaric pequeno que tem um chapéu gorduroso com um centro castanho escuro e uma margem mais pálida, brânquias argilosas, e um caule pálido com um anel. Cresce solitária ou em pequenos grupos no solo, principalmente com coníferas no final do verão e no outono.
Este cogumelo ocorre mais frequentemente debaixo de pinheiros no final do verão e no outono, onde por vezes cresce em grupos muito grandes. Esta espécie micorrízica, pouco frequente, é muito viscosa e pegajosa em tempo húmido.
Outros nomes: Cogumelo venenoso velado.
No México, esta espécie é consumida e amplamente comercializada.
Identificação de cogumelos
Ecologia
Micorrízica com várias coníferas, incluindo pinheiros, abetos e abetos; geralmente cresce de forma gregária; outono, inverno e primavera (também no verão em altitudes mais elevadas); amplamente distribuída na América do Norte.
Capa
2-7 cm; convexo, tornando-se amplamente convexo, amplamente em forma de sino, ou quase plano; pegajoso quando fresco; calvo; castanho a castanho-rosado no centro; frequentemente mais pálido em direção à margem; a margem com ou sem vestígios de véu.
Brânquias
Presos ao caule, muitas vezes por um entalhe; próximos ou agrupados; cremosos ou ligeiramente rosados quando jovens, tornando-se acastanhados.
Caule
2-9 cm de comprimento; até 1 cm de espessura; mais ou menos igual; sedoso; esbranquiçado no início, descoloração acastanhada a castanha, da base para cima, com a maturidade; por vezes com uma zona anelar ténue ou mais proeminente.
Polpa
Esbranquiçado.
Odor e sabor
Odor semelhante ao de rabanete, ou não caraterístico. Sabor a rabanete ou amargo.
Reacções Químicas
KOH negativo na superfície do chapéu.
Esporo Impressão
Castanho a castanho rosado.
Características Microscópicas
Esporos 8.5-11 x 5-7 µ; elipsoide; muito finamente verrucoso (quase liso); não dextrinóide. Cheilocistídios com cerca de 70 x 7 µ; abundantes; cilíndricos acima de uma base ventricosa. Pileipellis e ixocutis 50-200 µ de espessura.
Taxonomia e Etimologia
Este cogumelo foi descrito em 1828 por Christiaan Hendrik Persoon, que lhe atribuiu o nome científico binomial Agaricus fastibilis var. mesophaeus e, dez anos mais tarde, o nome Agaricus mesophaeus.
Foi o micologista francês Lucien Quélet que, em 1872, transferiu esta espécie para o género Hebeloma, pelo que o cogumelo venenoso adquiriu o seu nome científico atualmente aceite de Hebeloma mesophaeum.
Sinónimos de Hebeloma mesophaeum incluem Agaricus fastibilis var. mesophaeus Pers., Agaricus mesophaeus (Pers.) Fr., Agaricus strophosus Fr., Hebeloma mesophaeum var. mesophaeum (Pers.) Quél., Agaricus mesophaeus var. minor Cooke, Hebeloma strophosum (Fr.) Sacc., Hebeloma mesophaeum var. minor (Cooke) Massee, Hebeloma flammuloides Romagn., e Hebeloma mesophaeum var. strophosum (Fr.) Quadr.
O nome genérico Hebeloma deriva de duas palavras do grego antigo: hebe- significa juventude, e o sufixo -loma significa um véu. Assim, os cogumelos deste género têm um véu (o véu parcial que cobre as brânquias) apenas nas fases iniciais do desenvolvimento do corpo frutífero - quando são jovens. Encontramos este sufixo -loma em vários outros géneros de fungos incluindo Entoloma, e Tricholoma.
O epíteto específico mesophaeum significa com um meio escurecido.
Fontes:
Foto 1 - Autor: Drew Parker (micróbio) (CC BY-SA 3).0 Unported)
Foto 2 - Autor: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Não suportado)
Foto 3 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Internacional)
