Ascocoryne sarcoides
O que deve saber
Ascocoryne sarcoides é uma espécie de fungo da família Helotiaceae. É um belo cogumelo que parece uma geleia ou uma taça, dependendo da fase do seu ciclo de vida em que se encontra. Na sua fase assexuada, "anamórfica", produz conídios clonados (esporos assexuados) e tem o aspeto de globos roxos de geleia.
Distribuído amplamente na América do Norte, Europa e Ásia. É um fungo sapróbio e cresce em grupos nos troncos e ramos de uma variedade de madeiras mortas. Outros locais de recolha incluem a Austrália, Chile, China, Cuba, Islândia, Coreia e Taiwan. No Havai, cresce em troncos de árvores Cibotium e Aleurites caídas.
A. O sarcoides contém o composto antibiótico ascocorynin, que demonstrou em laboratório inibir o crescimento de várias bactérias Gram-positivas.
Em 2008, observou-se que um isolado de A. sarcoides produziu uma série de voláteis, incluindo álcoois de 6 a 9 carbonos, cetonas e alcanos. Esta mistura foi denominada "Mycodiesel" devido à sua semelhança com algumas misturas de combustíveis existentes. Os investigadores sugeriram que este facto, combinado com a sua capacidade de digerir a celulose, o torna uma fonte potencial de biocombustível. O isolado foi originalmente identificado como Gliocladium roseum, mas a sua taxonomia foi posteriormente revista para Ascococoryne sarcoides.
Outros nomes: Jelly Drops, Purple Jellydisc, Čihovitka Masová (República Checa), Fleischroter Gallertbecher (alemão), Paarse knoopzwam (Países Baixos).
Identificação dos cogumelos
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Corpo de frutificação
Fase anamórfica inicialmente grumosa e irregular, tornando-se mais ou menos em forma de taco, gelatinosa, lavanda a púrpura ou vermelho-vinho, formando massas semelhantes a cérebros que podem atingir 20 cm de diâmetro; fase teleomórfica em forma de taça a disco, gelatinosa, púrpura e mais ou menos calva na superfície superior, mais pálida e calva ou finamente difusa na superfície inferior, com ou sem uma estrutura semelhante a um caule mal definido; inodora.
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Polpa
A polpa é gelatinosa borrachosa, rosa-púrpura, sem cheiro e sabor pronunciados.
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Habitat
Sapróbio na madeira bem decomposta de folhosas; crescimento gregário ou em grupos; outono e inverno. Tal como na faia, muito raramente também noutros fungos, tais como fungos melíferos, gelos de nevoeiro, musgos, líquenes, ou mesmo em solo nu, pedras, decompositores secundários. Amplamente distribuído na América do Norte.
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Características Microscópicas
Esporos 13-21 x 3.5-5 µ; lisos; fusiformes; bigutulados no início, desenvolvendo mais gutículas e, eventualmente, um septo (raramente mais do que um septo); raramente com conídios em forma de limão a desenvolverem-se a partir do esporo (e, quando os conídios se desenvolvem, coalescem em cadeias). Ascos com oito poros, com esporos geralmente agrupados em quatro filas de dois; até 130 x 10 µ; ápices extremos azuis no reagente de Melzer. Paráfises filiformes, com ápices subclavados ou apenas arredondados, com 1-2 µ de largura.
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Impressão dos esporos
Esbranquiçada.
Espécies semelhantes
- Muito semelhantes no aspeto e só podem ser diferenciados pelo tamanho de um esporo.
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Tremella foliacea e Auricularia auricula
Distingue-se facilmente de A. sarcoides pela presença de basídios (em vez de ascos).
Compostos bioactivos
Foi demonstrado que os Ascocoryne sarcoides contêm uma terfenilquinona denominada ascocorynina - um derivado químico do composto benzoquinona. Este pigmento, quando em solução alcalina, torna-se violeta escuro, de cor semelhante à dos corpos frutíferos do fungo.
A ascocorynin tem uma atividade antibiótica moderada e foi demonstrado em testes laboratoriais que inibe o crescimento de várias bactérias Gram-positivas, incluindo o Bacillus stearothermophilus, um organismo de deterioração alimentar amplamente distribuído; no entanto, não afecta o crescimento de bactérias Gram-negativas, nem tem qualquer atividade antifúngica.
Taxonomia e Etimologia
Em 1781, o naturalista holandês Nikolaus Joseph von Jacquin descreveu esta espécie e deu-lhe o nome de Lichen sarcoides.
Em 1967, o micologista canadiano James Walton Groves (1906 - 1970) e D E Wilson transferiram-na para o género Ascocoryne com o novo nome científico Ascocoryne sarcoides.
O nome do género Coryne foi utilizado pela primeira vez em 1851 por Bonorden, que propôs Coryne sarcoides para o estado imperfeito; em 1865, os irmãos Tulasne (Charles e Louis René) utilizaram Coryne para designar tanto a forma perfeita como a imperfeita. Foi designada como espécie-tipo do género numa publicação de 1931 de Clements e Shear.
O nome da espécie deriva do grego sarkodes (carnudo).
Sinónimos e variedades
Acrospermum dubium Pers.
Acrospermum galeatum (Holmsk.) Pers.
Bulgária sarcoides (Jacq.) Fr., 1822
Clavaria galeata Holmsk.
Coryne dubia (Pers.) Gray
Coryne sarcoides (Jacq).) Tul. & C. Tul.
Helotium galeatum (Holmsk).) Pers.
Helvella sarcoides (Jacq.) Dicks., 1785
Líquen sarcoides Jacq., 1781
Octospora sarcoides (Pers.) Gray
Ombrophila sarcoides (Jacq).) W. Phillips, 1887
Peziza carnosa Oeder
Peziza cellaris Pers.
Peziza sarcoides Pers.
Peziza turbinata Oeder
Pirobasidium sarcoides (Jacq.) Höhn., 1902
Scleroderris majuscula Cooke & Massee
Tremella amethystea Bull.
Tremella dubia (Pers.) Pers.
Tremella galeata (Holmsk.) Pers.
Tremella sarcoides (Jacq.) P., 1822
Coryne sarcoides var. sarcoides (Jacq.) Tul. & C. Tul.
Bulgária sarcoides f. carnosa (Oeder) Fr.
Bulgária sarcoides f. cellaris (Pers.) Fr.
Bulgária sarcoides f. turbinata (Oeder) Fr.
Coryne sarcoides var. carnosa (Oeder) Sacc.
Coryne sarcoides var. dubia Corda
Coryne sarcoides var. javanica Henn.
Coryne sarcoides var. turbinata (Oeder) Sacc.
Coryne sarcoides var. viridescens Rehm
Coryne sarcoides var. winteri Rehm
Peziza metamorpha var. labyrinthiformis Schumach.
Peziza sarcoides var. cellaris Pers.
Peziza sarcoides var. cylindrica Pers.
Peziza sarcoides var. ferruginea Pers.
Peziza sarcoides var. labyrinthiformis (Schumach.) Pers.
Peziza sarcoides var. lobata Pers.
Peziza sarcoides var. obconica Pers.
Peziza sarcoides var. sarcoides Pers.
Peziza sarcoides var. turbinata (Oeder) Pers.
Tremella dubia var. amethystea (Bull.) Pers.
Tremella dubia var. communis Alb. & Schwein.
Tremella dubia var. dubia Pers.
Tremella sarcoides var. fluxilis Fr.
Tremella sarcoides var. galeata (Holmsk.) Fr.
Tremella sarcoides var. vulgaris Alb. & Schwein.
Ascocoryne sarcoides Vídeo
Fonte:
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