Tricholoma stans

O que deve saber

O Tricholoma stans é um cogumelo raro que é difícil de identificar com exatidão porque é semelhante a outros cogumelos do seu grupo. É encontrado principalmente na Europa continental.

Este cogumelo tem um chapéu acastanhado que pode ser plano ou ligeiramente curvo, e é um pouco pegajoso. As brânquias sob o chapéu são brancas ou de cor creme e entalhadas perto do caule. O caule começa branco mas torna-se castanho claro e não tem um anel à volta. Quando se toca nele, o interior do cogumelo muda de cor, passando de branco a castanho.

Se observares ao microscópio, verás algumas partes com dois esporos em vez de um. Os esporos são minúsculos e de forma oval. Quando se faz uma impressão deles, é branca.

Este cogumelo não tem um cheiro forte, mas pode fazer lembrar a farinha húmida quando o cheiramos. E se a provares, também tem um sabor suave semelhante.

O Tricholoma stans forma uma parceria com certos tipos de árvores, principalmente pinheiros e abetos. Pode ser encontrado principalmente no verão e no outono, embora não haja muitos avistamentos confirmados.

É bastante semelhante a outro cogumelo chamado Tricholoma pesundatum, mas é possível distingui-los pelo cheiro, sabor e algumas diferenças nos seus esporos e aparência. Também se assemelha à T. albobrunneum e T. aff. albobrunneum, mas o seu chapéu não está decorado com fibrilhas inatas tão importantes. É mais robusto e, muitas vezes, não apresenta uma faixa branca no ápice do pé. A forma dos esporos pode distingui-la da T. mcnelii.

Outros nomes: Cavaleiro vertical, alemão (Rotfleckender Kiefernritterling).

Identificação do cogumelo

1. Tampa

   5-10 cm de tamanho, convexo a espalhado, de forma irregular, inicialmente viscoso-glutinoso, tornando-se depois pegajoso ou lacado, a superfície pode variar de glabra a fibrilosa-inervada, a cor varia de castanho-alaranjado a vermelho-tijolo, tornando-se clara em direção ao bordo, e a margem pode por vezes tornar-se nitidamente estriada quando madura.

2. Guelras

   Inicialmente anexados, depois emarginados, bem espaçados, de cor creme a creme-rosa, com potencial coloração castanha.

3. Caule

   Medindo 4-6 x 0.8-2.2 cm, de tamanho subigual, cheios e firmes, com textura escamosa no ápice e finamente fibrilosa na base. Inicialmente esbranquiçada, tende a ficar castanha com a idade ou quando amassada. Não possui uma zona anuliforme distinta.

4. Carne

   A polpa é branca e torna-se gradualmente acastanhada quando esmagada.

5. Odor e Sabor

   Possui um odor ligeiramente farino-cucumico e um sabor suave.

6. Esporos

   Os esporos têm uma forma geralmente elipsoide a elipsoide, são lisos e não reagem com o reagente de Melzer. Medem 4.5-6.5 x 3-3.5 µm, com um valor Q médio de 1.52-1.58.

7. Habitat

   Este cogumelo é micorrízico e encontra-se tipicamente no solo debaixo de pinheiros em florestas de coníferas, maioritariamente dominadas por pinheiros. Forma uma relação simbiótica com os fungos e pode ser observada durante o verão e o outono, embora seja rara.

Taxonomia e etimologia

Em 1874, Elias Magnus Fries descreveu cientificamente um cogumelo e deu-lhe o nome de Agaricus stans. No entanto, em 1887, o micologista italiano Pier Andrea Saccardo transferiu esta espécie para o género Tricholoma, dando-lhe o nome de Tricholoma stans. Assim, Agaricus stans Fr. é atualmente considerado um sinónimo de Tricholoma stans.

O género Tricholoma, estabelecido por Elias Magnus Fries, recebe o seu nome de palavras gregas que significam "franja peluda", o que é um pouco inapropriado porque apenas algumas espécies deste grupo têm realmente margens peludas ou escamosas.

O epíteto específico "stans" vem do latim e significa "de pé" ou "ereto."

Sinónimos e variantes

1. Agaricus pessundatus subsp.* stans Fries (1869), Icones selectae hymenomycetum nondum delineatorum, 1(3), p. 25, tab. 28

2. Agaricus stans (Fries) Fries (1874), Hymenomycetes europaei sive epicriseos systematis mycologici, p. 52

3. Agaricus stans f. montana Fries (1874), Hymenomycetes europaei sive epicriseos systematis mycologici, p. 52

4. Tricholoma pessundatum var. montanum (Fries) Pilát (1961), Mushrooms and other Fungi, p. 56, pl. 56

5. Tricholoma albobrunneum ss. Michael-Hennig (1964), Fürhe für Pilzfreunde, 3, p. 210

Fontes:

Foto 1 - Autor: Garrett Taylor (Domínio público)

Foto 2 - Autor: ericahastdahl (CC BY-NC 4)

Foto 1 - Autor: Wataru Aoki (CC BY-NC 4)

Foto 2 - Autor: williammay1972 (CC BY-NC 4)