Xerocomellus porosporus

O que deve saber

O Xerocomellus porosporus, também conhecido como bolete sépia, é um pequeno cogumelo que pode ser encontrado em bosques mistos de folha caduca, frequentemente com carvalhos, carpas e faias. Tem um chapéu que pode crescer até 3.15 polegadas (8 cm) de diâmetro, e a cor varia de bege a castanho ou oliváceo. O caule é tipicamente cor de azeitona com algum amarelo no topo e torna-se castanho quando ferido. Este cogumelo tem poros estreitos e angulares, de cor amarelo-limão, que escurecem e ficam azulados.

Embora o Xerocomellus porosporus seja comestível, não tem um sabor forte e tem uma textura esponjosa. Não é muito apreciado para uso culinário. Em algumas regiões, também pode ser referido como Xerocomus truncatus, mas é importante notar que existe um fungo americano diferente com este nome e não há provas de que se encontre na Europa.

Outros nomes: Bolete de sépia, França (Bolet fissuré).

Identificação dos cogumelos

1. Gorro

   Um chapéu com um diâmetro de 0.79 a 3.2 a 8 cm, inicialmente hemisférico, tornando-se mais tarde convexo, em forma de almofada, ou expandido como uma almofada, e eventualmente totalmente expandido convexo. A superfície do chapéu é seca, mate e muito fissurada, formando uma rede densa de fissuras através das quais é visível a polpa branca, cinzenta-castanha ou castanha-escura.

2. Tubos e poros

   O himenóforo é tubular, com poros pequenos e angulares. Inicialmente, os poros são amarelo-limão, tornando-se mais tarde cinzento-oliva e mesmo azul nas áreas de contacto.

3. Caule

   O caule tem 1.18 a 1.97 polegadas (3 a 5 cm) de altura e 0.39 a 0.1 a 2 cm de diâmetro, tipicamente cilíndrico e muitas vezes ligeiramente curvado. A polpa é sólida, de cor castanha-acinzentada ou castanha-amarelada, por vezes com uma ligeira tonalidade avermelhada, e apresenta-se amarela junto à camada tubular, sendo mais escura na base.

4. Carne

   A polpa é densa, variando em cor de esbranquiçada a amarelo pálido, amarelo limão e amarelo no caule. Tem um agradável aroma a cogumelo ou a fruta e sabe bem.

5. Habitat

   Este cogumelo pode ser encontrado a crescer de meados de maio a meados do outono em florestas de coníferas e mistas, faixas florestais, em bordos de florestas, em plantações florestais jovens, e muitas vezes entre musgo e erva, quer como espécimes individuais quer em grupos.

6. Esporos

   Os esporos medem 13-15 * 4-5 μm e têm uma aparência fusiforme.

7. Impressão de esporos

   Castanho oliváceo.

Espécies semelhantes

1. Xerocomellus cisalpinus

   Tem um caule amarelo que se torna vermelho na parte inferior e azulado quando cortado ou ferido perto da base do caule; os seus esporos são finamente estriados.

2. Pseudoboletus parasiticus

   Tem um caule amarelo sujo, sem fibrilhas vermelhas, e ocorre apenas com a bola de terra comum (Scleroderma citrinum) sobre o qual pode ser ligeiramente parasita.

3. Xerocomellus marekii

   Também possui esporos truncados e lisos, mas com uma capa avermelhada e polpa azulada.

4. Xerocomellus fennicus

   Outro bolete europeu com esporos truncados, mas estes são claramente estriados. Tem também um chapéu avermelhado.

Taxonomia e Etimologia

Em 1958, um especialista em cogumelos chamado Louis Imler (1900 - 1993) deu a este bolete o nome de Xerocomus porosporus. Mais tarde, em 2008, o micólogo checo Josef Šutara publicou um trabalho que introduziu o nome atualmente aceite, Xerocomellus porosporus. Estudou cuidadosamente as características físicas deste cogumelo e dos seus parentes próximos, o que foi mais tarde confirmado por estudos de ADN.

O nome "Boletus" tem origem na palavra grega "bolos", que significa 'pedaço de barro', enquanto o novo nome do género "Xerocomellus" sugere uma ligação algo distante ao género Xerocomus, com o prefixo "Xero-" implicando secura.

O nome específico "porosporus" deriva de "poro-" que significa 'uma cavidade, abertura, passagem ou poro' e "sporus", que diz respeito aos esporos. Este termo refere-se à forma dos esporos, que têm um poro germinativo visível na extremidade truncada.

Sinónimos

1. Boletus porosporus Imler ex Watling (1968), Notes from the royal botanic Garden, Edinburgh 28(3), p. 305

2. Xerocomus porosporus (Imler ex Watling) Contu (1990), Boletim da Sociedade Broteriana série 2 63, p. 385

Xerocomellus porosporus Vídeo

Fonte:

Todas as fotos foram tiradas pela equipe do Ultimate Mushroom e podem ser usadas para seus próprios fins sob a licença Attribution-ShareAlike 4.0 International.