Suillus sibiricus
O que deve saber
O Suillus sibiricus é um fungo do género Suillus da família Suillaceae. Encontra-se nas montanhas da Europa, América do Norte e Sibéria, estritamente associado a várias espécies de pinheiro. Devido ao seu habitat específico e raridade na Europa, foi selecionado para inclusão em várias Listas Vermelhas regionais. Os seus corpos frutíferos caracterizam-se por apresentarem capas viscosas em tempo húmido, que podem atingir diâmetros de até 10 cm (3.9 in). Corpo frutífero boletoide sem ou com véu parcial, deixando depois um anel no estipe. Capa na maioria das espécies mais ou menos viscosa. Estipe sólido.
É um bom cogumelo comestível, embora muitas pessoas gostem de remover primeiro a pele do chapéu, especialmente se forem consumidos frescos em vez de secos.
Outros nomes: Suillus gorda de galinha, chacota da Sibéria,
Identificação do cogumelo
Ecologia
Micorrízico com pinheiro branco ocidental (Pinus monticola) e pinheiro manso (Pinus flexilis); crescimento disperso ou gregário; verão e outono; Oeste da América do Norte.
Capa
3-10 cm; convexo tornando-se amplamente convexo ou plano, por vezes com uma protuberância central larga; pegajoso a viscoso; amarelo baço a brilhante; liso ou, mais frequentemente, com fibras, estrias, escamas ou manchas dispersas de cor castanha a castanho-avermelhada; geralmente com vestígios parciais de véu na margem.
Superfície dos poros
Amarelo tornando-se amarelo acastanhado; geralmente com contusões rosadas a canela; poros angulares e dispostos radialmente, com 1-2 mm de diâmetro; tubos com 1.5 cm de profundidade.
Caule
4-11 cm de comprimento; até 1.5 cm de espessura; igual; amarelo baço a amarelo vivo sob pontos glandulares castanhos a castanho-avermelhados; por vezes com um anel frágil; coloração castanho-avermelhada a castanho-púrpura com a maturidade ou com o manuseamento, especialmente na base.
Polpa
Amarelo; não mancha por exposição, ou mancha de rosado a avermelhado.
Reacções químicas
Vermelho amoníaco na superfície do chapéu; vermelho na carne. KOH preto na superfície do chapéu (por vezes após um clarão vermelho); preto na polpa. Sais de ferro negativos a acinzentados na superfície do chapéu; acinzentados a esverdeados na polpa.
Impressão dos esporos
Castanho canela.
Características Microscópicas
Esporos 8-12 x 3.5-4.5 µ; liso; subfusoide.
Taxonomia e Etimologia
A espécie foi descrita cientificamente pela primeira vez com o nome Ixocomus sibiricus pelo micologista americano Rolf Singer em 1938, com base em material recolhido em Pinus cembra var. sibirica nas montanhas Altai da Ásia Central.
Em 1945, transferiu-a para Suillus. Alexander H. Smith chamou à espécie Boletus sibiricus em 1949, mas esta é atualmente considerada um sinónimo. Singer designou a subespécie S. sibiricus subsp. helveticus em 1951, baseado em material recolhido por Jules Favre na Suíça em 1945. Roy Watling considerou mais tarde que se tratava de um nomen nudum - não publicado com uma descrição adequada e, por conseguinte, não se qualificando como um nome científico formal.
De acordo com a disposição de Singer em 1986, S. O Suillus sibiricus está classificado na subsecção Latiporini da secção Suillus do género Suillus. A secção Suillus inclui espécies com pontos glandulares no caule e um véu parcial que se torna apendiculado no bordo do chapéu. As características das espécies da subsecção Latiporini incluem esporos de cor canela sem uma tonalidade azeitona e poros largos na parte inferior do chapéu (mais de 1 mm quando maduros). Outras espécies da subsecção incluem S. flavidus, S. umbonatus, S. punctatipes, e S. americanus.
Uma análise filogenética de várias espécies de Suillus disjuntas do leste da Ásia e do leste da América do Norte revelou que S. sibiricus forma um clado bem suportado com S. americanus e S. umbonatus; estas relações são corroboradas por uma análise anterior (1996), que utilizou uma amostragem maior de espécies de Suillus para determinar as relações taxonómicas no género. Dentro deste clado, S. umbonatus e U.S. S. sibiricus pode ser separado do resto do grupo. No entanto, as relações filogenéticas entre os isolados testados, determinadas a partir de diferentes métodos de análise, nem sempre são consistentes e não puderam ser estabelecidas com confiança. Em geral, há pouca divergência filogenética detectada neste clado.
Fontes:
Foto 1 - Autor: Anna Baykalova (anna_ru) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 2 - Autor: Anna Baykalova (anna_ru) (CC BY-SA 3.0 Não suportado)
