Mycetinis scorodonius
O que deve saber
Mycetinis scorodonius (syn. O Marasmius Scorodonius) é um cogumelo comestível do género Marasmius, com um chapéu bege de até 3 cm e um estipe fino e duro.
Este fungo cheira e sabe a alho, e pode ser utilizado como substituto do alho nas refeições. Normalmente, os odores dos cogumelos pequenos são ténues até se esmagar o chapéu entre o polegar e o dedo, mas esta rotina não é necessária no caso do Mycetinis scorodonius.
Outras espécies que cheiram a alho na América do Norte incluem o Mycetinis copelandii e o Mycentinis olidus, que diferem do Mycetinis scorodonius por terem caules peludos a aveludados e esporos com mais de 10 µ; o primeiro encontra-se na parte ocidental da América do Norte e o segundo a leste das Montanhas Rochosas.
Outros nomes: Cogumelo do alho, a maldição dos vampiros.
Identificação de Cogumelos
Ecologia
Sapróbico; encontra-se principalmente nas agulhas caídas das coníferas, mas ocasionalmente na casca musgosa de folhosas ou coníferas vivas, ou em caules de gramíneas ou galhos (de folhosas ou coníferas) em ambientes florestais; crescimento disperso ou gregário; verão e outono; amplamente distribuído a leste das Grandes Planícies; ausente ou muito raro no oeste.
Capa
2-30 mm de diâmetro; convexo, tornando-se amplamente convexo ou amplamente em forma de sino, mas muitas vezes desenvolvendo uma depressão central e/ou protuberância; seco; calvo; tornando-se ligeiramente enrugado; castanho médio quando muito jovem, mas logo desaparecendo para lustre ou bronzeado pálido, com ou sem um centro ligeiramente mais escuro.
Brânquias
Estreitamente ligados ao caule, ou raramente ligados a um pequeno "colar" que circunda o caule; esbranquiçados; próximos ou quase distantes.
Caule
Até 60 mm de comprimento; 0.5-3 mm de espessura; iguais; secas; brilhantes; calvas ou com alguns pêlos minúsculos perto da base; esbranquiçadas a castanho-pálido, tornando-se avermelhadas a castanho-avermelhadas escuras gradualmente da base para cima.
Carne
Fina; insubstancial.
Odor e sabor
Forte odor a alho ou cebola.
Impressão dos esporos
Branco.
Características Microscópicas
Esporos 6-10 x 3-5 µ; lisos; em forma de tubo ou elipsóides; inamilóides. Pleurocistidia ausente. Quilocistídios até cerca de 40 x 11 µ;; mais ou menos clavados a cilíndricos, ou irregulares; frequentemente lobados; cobertos com projecções em forma de botão ou de bastonete. Pileipellis uma camada himeniforme de células subglobosas a clavadas ou irregulares que por vezes desenvolvem projecções semelhantes a dedos.
Taxonomia e Etimologia
O epíteto da espécie é uma forma adjetival latina da palavra grega para alho, scorodon (σκόροδον).
Esta espécie foi originalmente documentada como Agaricus scorodonius por Fries em 1815 e em 1836 o mesmo autor estabeleceu a sua designação de longa data Marasmius scorodonius. No entanto, na sequência de um artigo de 2005, foi decidido separar um grupo de espécies com cheiro a alho, incluindo esta, no género Mycetinis.
Mycetinis virgultorum é (de acordo com Species Fungorum) uma espécie intimamente relacionada, ou (de acordo com Antonín e Noordeloos) uma variedade dentro da mesma espécie. Nesta última classificação, as duas formas são designadas por M. scorodonius var. scorodonius e M. scorodonius var. virgultorum. A forma virgultorum tem corpos de frutificação mais pequenos, um caule escamoso e baço e esporos mais pequenos.
Fontes:
Foto 1 - Autor: natureluvr01 (CC BY 2.0 Genérico)
Foto 2 - Autor: James Lindsey (CC BY-SA 2.5 Generic)
Foto 3 - Autor: Christine Braaten (wintersbefore) (CC BY-SA 3.0 Unported)
